Obsah
Překvapte své chuťové pohárky a chuťové pohárky svých blízkých tímto losos v omáčce z mučenky Je to ideální příprava na slavnostní večeři, protože je lehká, ale výživná.
Pokud máte rádi sladkokyselé chutě, tento pokrm si zamilujete, protože kyselost mučenky dokonale vystihne charakteristickou chuť této ryby. Navíc je jeho příprava velmi snadná, stačí připravit omáčku, ugrilovat lososa a pak ho přelít omáčkou. Uvidíte, jak je to vynikající!
Jak připravit lososa v omáčce z mučenky?
Ačkoli to zní sofistikovaně, tento recept je velmi jednoduchý, stačí lososa grilovat asi 10 minut z každé strany a ze šťávy z této ryby připravit omáčku z mučenky - lahoda!
| Doba přípravy | 30 minut |
| Doba vaření | 20 minut |
| Kategorie | Hlavní chod |
| Kuchyně | Mezinárodní |
| Klíčová slova | Sladký, kyselý, rybí, sladkokyselý |
| Pro kolik lidí | |
| Porce | Střední |
| Kalorie | 183 |
| Mazivo | 10,8 g |
Složení
- 400 g lososa
- Olivový olej
- Dužina ze 2 plodů mučenky
- 5 polévkových lžic medu
- Voda jako vařená
- Sůl a pepř
Příprava omáčky z ryb a mučenky k lososu
Krok 1. Grilování lososa
Nejprve lososa osolte a opepřete. Na pánev nalijte trochu oleje a rozehřejte ji. Když je rozpálená, grilujte lososa nejprve z kůže a pak z druhé strany, 10 minut z každé strany.
Krok 2. Připravte omáčku z mučenky
Do stejné pánve, aniž byste se zbavili šťávy z lososa, nalijte dužinu z maracuji. Přidejte med a vařte na mírném ohni za občasného míchání. Nechte zredukovat. Pokud je příliš suchá, můžete po troškách přidat vodu. Přidejte lososa a přiklopte, aby se chutě propojily. Podávejte s bramborami. Existuje několik receptů na brambory, které můžete vyzkoušet.slouží jako příloha ke všem druhům drůbeže, masa a ryb, například k pečeným, plněným a kaším.
Pokud vám nějaký detail tohoto receptu unikl, nevadí! Sdílíme video přípravy krok za krokem, takže se na něj můžete podívat tolikrát, kolikrát budete potřebovat. V této verzi se do omáčky přidává pomerančová šťáva a také marakuja.
Omáčka z mučenky pro ryby v 2×3
Kromě lososa můžete lahodnou chuť mučenky kombinovat i s dalšími rybami, jako je například tilapie, štikozubec nebo čerstvý tuňák, kterým dodá jemný tropický nádech, ideální pro romantické večeře s partnerem.
Budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g mléčné smetany
- 3 mučenky
- 1 červená cibule, nakrájená
- 1 lžička hnědého cukru
- Nasekaný koriandr podle chuti
- Kapka oleje
Na oleji osmahněte cibuli, dokud nezkaramelizuje. Přidejte dužinu z mučenky, cukr a smetanu. Míchejte dřevěnou lžící, a když začne houstnout, odstavte z plotny. Přidejte koriandr, přelijte rybu a pochutnejte si!
Viz_také: Zelené šťávy na hubnutí, zdravé a spalující tuky!
Lososové tiradito s marakujou, jedinečný recept
Tiradito je peruánský pokrm připravovaný ze syrové ryby nakrájené na tenké plátky, které jsou přelité pikantní a kyselou omáčkou. Měli byste použít lososa typu sashimi a předem ho nemarinovat.
Všimněte si složek
- 1/2 libry filetů z lososa na sushi
- Na omáčku: 4 žluté chilli papričky, 3/4 šálku šťávy z mučenky, 1/3 šálku oleje, šťáva z poloviny citronu, sůl podle chuti.
- Na nakládanou cibuli: 1 velká červená cibule nakrájená na tenké plátky, šťáva ze 2 citronů, sůl podle chuti a nasekaný čerstvý koriandr.
Nyní věnujte pozornost přípravě.
- Nakládání: Cibuli vložte do mísy se solí a vymačkanou citronovou šťávou, zalijte studenou vodou a nechte 10 minut stát. Po této době ji omyjte a opláchněte. Přidejte zbytek citronové šťávy a sůl podle chuti. Nechte stát dalších 15 minut.
- Omáčka: Žluté chilli papričky vařte 10 minut, dejte je vychladit do ledové vody, odstraňte semínka a slupku a smíchejte je se šťávou z maracuji, olejem a citronovou šťávou. Přidejte sůl a pepř.
- Tiradito: Lososa nechte 10 minut zmrazit. Nakrájejte ho ostrým nožem na velmi tenké plátky. Podávejte jako sushi, s omáčkou a cibulí navrchu a posypte koriandrem.
A konečně, pokud jste se přejedli a chcete potěšit své chuťové pohárky, nezapomeňte, že existují i jiné možnosti. recepty z lososa které jsou také snadné a velmi chutné, např. s teriyaki omáčkou, krémové a toskánské po italsku, abychom jmenovali jen tři z nich. Který si vyberete příště?
Viz_také: Mladistvé oblečení s džínami a teniskami, které vypadá božskyVe Vibře pro vás máme virtuální knihu s mnoha snadnými recepty, které si můžete připravit doma a každý den překvapit chuťové buňky celé rodiny. Sdílejte je na svých sociálních sítích!
