Somon în sos de fructul pasiunii, pentru a-ți surprinde palatul!

Cuprins

Surprindeți-vă papilele gustative și pe cele ale celor dragi cu acest somon în sos de fructul pasiunii Este un preparat perfect pentru o cină, deoarece este ușor, dar hrănitor.

Vezi si: Ghivece de flori reciclate din sticle de plastic pentru animale

Dacă vă plac aromele dulce-acrișoare, o să vă placă la nebunie acest fel de mâncare, deoarece aciditatea fructului pasiunii taie perfect gustul caracteristic al acestui pește. De asemenea, este foarte ușor de făcut, trebuie doar să pregătiți sosul, să frigeți somonul pe grătar și apoi să-l turnați peste el. O să vedeți cât de delicios este!

Cum se face somon în sos de fructe de pasiune?

Deși sună sofisticat, această rețetă este foarte simplă, trebuie doar să frigeți somonul timp de aproximativ 10 minute pe fiecare parte și să preparați sosul de fructul pasiunii cu sucul acestui pește - un deliciu!

Timp de pregătire	30 de minute
Timp de gătire	20 de minute
Categoria	Fel principal
Bucătărie	Internațional
Cuvinte cheie	Dulce, acrișor, de pește, dulce și acru
Pentru câte persoane
Porțiune	Mediu
Calorii	183
Unsoare	10,8 g

Ingrediente

400 g somon
Ulei de măsline
Pulpa a 2 fructe ale pasiunii
5 linguri de miere
Apă în stare gătită
Sare și piper

Prepararea sosului de pește și fructe de pasiune pentru somon

Pasul 1. Se frige somonul la grătar

Mai întâi, se sărează și se piperă somonul. Se toarnă un strop de ulei într-o tigaie și se încinge. Când este fierbinte, se frige somonul, mai întâi pe partea cu piele și apoi pe cealaltă parte, câte 10 minute pe fiecare parte. Când este gata, se lasă deoparte.

Pasul 2. Se prepară sosul de fructul pasiunii

În aceeași tigaie, fără a scăpa de zeama de somon, turnați pulpa de fructul pasiunii. Adăugați mierea și gătiți la foc mic, amestecând din când în când. Lăsați să se reducă. Dacă devine prea uscat, puteți adăuga apă puțin câte puțin. Adăugați somonul și acoperiți pentru ca aromele să se integreze. Serviți cu cartofi. Există mai multe rețete de cartofi pe care le puteți încerca, carese servesc ca acompaniament la toate tipurile de păsări de curte, carne și pește, cum ar fi la cuptor, umplute și piure.

Vezi si: Cum se face salpicón: delicios și răcoritor

Dacă ai ratat vreun detaliu din această rețetă, nu contează! Îți împărtășim un video pas cu pas cu preparatul, astfel încât să îl poți viziona de câte ori ai nevoie. În această variantă, în sos se adaugă suc de portocale, dar și fructul pasiunii.

Sos de fructul pasiunii pentru pește în 2×3

Pe lângă somon, puteți combina gustul delicios al fructului pasiunii cu alți pești, cum ar fi tilapia, merluciu și ton proaspăt, printre altele, deoarece adaugă o notă tropicală subtilă, ideală pentru cinele romantice cu partenerul dumneavoastră.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

200 g smântână de lapte
3 fructe ale pasiunii
1 ceapă roșie, tocată mărunt
1 linguriță de zahăr brun
Coriandru tocat după gust
Un strop de ulei

Se sotează ceapa cu uleiul până se caramelizează. Se adaugă pulpa de fructul pasiunii, zahărul și smântâna. Se amestecă cu o lingură de lemn și, când începe să se îngroașe, se ia de pe aragaz. Se adaugă coriandrul, se toarnă peste pește și se savurează!

Tiradito de somon cu fructe de pasiune, o rețetă unică

Tiradito este un fel de mâncare peruană preparată cu pește crud tăiat în felii subțiri, care este acoperit cu un sos picant și acru. Trebuie să folosiți somon de tip sashimi și să nu-l marinați în prealabil.

Luați aminte la ingrediente

1/2 kg de file de somon pentru sushi
Pentru sos: 4 ardei iuți galbeni, 3/4 cană de suc de fructul pasiunii, 1/3 cană de ulei, sucul de la o jumătate de lămâie, sare după gust.
Pentru ceapa murată: 1 ceapă roșie mare tăiată în felii subțiri, sucul de la 2 lămâi, sare după gust și coriandru proaspăt tocat.

Acum, fiți atenți la pregătire.

Murarea: Puneți ceapa într-un castron cu sare și un strop de suc de lămâie; acoperiți-o cu apă rece și lăsați-o să stea 10 minute. Spălați-o și clătiți-o. După acest timp, adăugați restul de suc de lămâie și sare după gust. Lăsați-o să stea încă 15 minute.
Sos: Fierbeți ardeii galbeni timp de 10 minute. Puneți-i în apă cu gheață pentru a se răci. Scoateți semințele și pielița. Amestecați-i cu sucul de fructul pasiunii, uleiul și sucul de lămâie. Adăugați sare și piper.
Tiradito: Se congelează somonul timp de 10 minute. Se taie în felii foarte subțiri cu un cuțit ascuțit. Se servește ca pe sushi, cu sosul deasupra, cu ceapa deasupra și se presară coriandru deasupra.

În cele din urmă, dacă ați exagerat și doriți să vă răsfățați papilele gustative, nu uitați că există și alte rețete cu somon care sunt, de asemenea, ușoare și foarte gustoase, de exemplu cu sos teriyaki, cremos și toscană în stil italian, pentru a numi doar trei dintre ele. Cu care dintre ele vrei să mergi în continuare?

În Vibra avem pentru tine o carte virtuală cu multe rețete ușoare pe care să le prepari acasă și să surprinzi în fiecare zi palatele întregii tale familii. Împărtășește-le pe rețelele tale de socializare!

Helen Smith

Helen Smith este o pasionată de frumusețe experimentată și o bloggeriță desăvârșită, cunoscută pentru experiența ei în domeniul cosmeticelor și al îngrijirii pielii. Cu peste un deceniu de experiență în industria frumuseții, Helen posedă o înțelegere intimă a celor mai recente tendințe, produse inovatoare și sfaturi eficiente de frumusețe.Pasiunea lui Helen pentru frumusețe s-a aprins în anii ei de facultate, când a descoperit puterea transformatoare a machiajului și a rutinelor de îngrijire a pielii. Intrigata de posibilitățile nesfârșite pe care frumusețea le oferă, ea a decis să urmeze o carieră în industrie. După ce și-a terminat diploma în Cosmetologie și a primit certificări internaționale, Helen a pornit într-o călătorie care avea să-și redefinească viața.De-a lungul carierei sale, Helen a lucrat cu branduri de frumusețe de top, spa-uri și artiști de machiaj renumiți, cufundându-se în diferite aspecte ale industriei. Expunerea ei la diverse culturi și ritualuri de frumusețe din întreaga lume i-a lărgit cunoștințele și expertiza, permițându-i să organizeze un amestec unic de sfaturi globale de frumusețe.În calitate de blogger, vocea autentică a lui Helen și stilul de scriere captivant i-au câștigat o urmărire dedicată. Capacitatea ei de a explica rutine complexe de îngrijire a pielii și tehnici de machiaj într-o manieră simplă și care se poate identifica a făcut din ea o sursă de încredere de sfaturi pentru pasionații de frumusețe de toate nivelurile. De la dezmințirea miturilor comune de frumusețe la oferirea de sfaturi încercate și adevărate pentru a obține rezultatepiele strălucitoare sau stăpânirea creionului perfect înaripat, blogul lui Helen este un tezaur de informații neprețuite.Pasionată de promovarea incluziunii și de îmbrățișarea frumuseții naturale, Helen se străduiește să se asigure că blogul ei se adresează unui public divers. Ea crede că toată lumea merită să se simtă încrezătoare și frumoasă în propria piele, indiferent de vârstă, sex sau standarde societale.Când nu scrie sau nu testează cele mai noi produse de înfrumusețare, Helen poate fi găsită participând la conferințe de frumusețe, colaborând cu alți experți din industrie sau călătorind prin lume pentru a descoperi secrete unice de frumusețe. Prin blogul ei, își propune să-și împuternicească cititorii să se simtă cel mai bine, înarmați cu cunoștințele și instrumentele pentru a le spori frumusețea naturală.Cu expertiza lui Helen și angajamentul de neclintit de a-i ajuta pe ceilalți să arate și să se simtă cel mai bine, blogul ei servește drept resursă pentru toți pasionații de frumusețe care caută sfaturi de încredere și sfaturi de neegalat.