Salmó amb salsa de maracuià, per sorprendre el teu paladar!

Taula de continguts

Sorprèn el teu paladar i el dels teus éssers estimats amb aquest salmó amb salsa de maracuià , una preparació perfecta per a un sopar, doncs és lleugera, però nutritiva.

Si t'agraden els sabors agredolços, aquest plat t'encantarà, ja que l'acidesa de la maracuià talla de manera perfecta el gust característic d'aquest peix. A més, és molt fàcil de fer, només has de preparar la salsa, rostir el salmó i després abocar-la a sobre. Veuràs la delícia!

Vegeu també: Què vol dir somiar que t'espanten? Sinònim de sorpresa

Com fer salmon en salsa de maracujà?

Encara que sona sofisticada, aquesta recepta és molt senzilla. Només cal rostir el salmó uns 10 minuts per cada costat i preparar la salsa de maracujà amb el suc d'aquest peix. Una delícia!

Temps de preparació	30 minuts
Temps de cocció	20 minuts
Categoria	Plat fort
Cuina	Internacional
Keywords	Dolç, àcid, peix, agredolç
Per quantes persones	2
Porció	Mitjana
Calories	183
Grasa	10,8 g

Ingredients

400 g de salmó
Oli d'oliva
La polpa de 2 maracujàs
5 cullerades de mel d'abelles
Aigua segons cocció
Sal i pebre

Preparació del peix i de la salsa de maracuià per a salmó

Pas 1. Rostir el salmó

En primerlloc, posa sal i pebre al salmó. Aboca un raig d'oli en una paella i porta-ho al foc. Quan estigui calent, rostiu el salmó, primer pel costat de la pell i després per l'altre, 10 minuts per cada costat. Quan estigui llest, reserva.

Pas 2. Preparar la salsa de maracujà

A la mateixa paella i sense desfer-te dels sucs del salmó, aboca la polpa de maracuià. Afegeix la mel i cuina a foc lent, remenant de tant en tant. Deixa que es redueixi. Si se t'asseca massa, pots afegir a poc a poc aigua de rajolí. Reincorporeu el salmó i tapeu-lo perquè s'integrin els sabors. Sive acompanyat de papes. Hi ha diverses receptes de papes que pots tastar i que serveixen d'acompanyament per a tot tipus d'aus, carns i peixos, com al forn, farcides i puré.

Si se't va passar algun detall d'aquesta recepta, no importa! Et compartim un vídeo de la preparació pas a pas perquè ho vegis quantes vegades ho necessitis. En aquesta versió, afegeixen suc de taronja a la salsa, a més de fruita de la passió. sabor de la maracujà amb altres peixos com tilapia, lluç i tonyina fresca, entre d'altres, ja que els aporta un subtil toc tropical, ideal per a sopars romàntics en parella.

Necessitaràs els ingredients següents:

200 g de crema de llet
3 maracuiàs
1 ceba vermella picada
1 culleradeta de sucre morena
Cilantre picat al gust
Un rajolí d'oli

Salteja la ceba amb l'oli fins que es caramel·litzi. Afegeix la polpa de les maracuiàs, el sucre i la crema de llet. Remena amb una cullera de pal i, quan comenci a espessir, retira de l'estufa. Afegeix el coriandre, aboca sobre el peix, ia gaudir!

Tiradet de salmó amb maracuià, una recepta única

El tiradet és un plat originari del Perú que es prepara amb peix cru tallat en làmines molt fines, les quals es cobreixen amb una salsa àcida i picant. Has d'utilitzar salmó tipus sashimi, i no ho marinis prèviament>

Per a la salsa: 4 ajíes grocs, 3/4 de tassa de suc de maracujà, 1/3 de tassa d'oli, el suc de mitja llimona, sal al gust.

Per a les cebes adobades : 1 ceba vermella gran tallada a rodanxes primes, el suc de 2 llimones, sal al gust i coriandre fresc picat.

Ara, para atenció a la preparació.

Encurtit: Posa la ceba en un bowl amb sal i un rajolí de suc de llimona; cobreix-les amb aigua freda i deixa reposar 10 minuts. Renta-les i treu-les l'aigua. Després d'aquest temps, afegeix la resta del suc de la llimona i surt al gust. Deixa reposarper 15 minuts més.
Salsa: Bull els ajíes grocs per 10 minuts. Passa'ls per aigua amb gel perquè es refredin. Treu-los les llavors i la pell. Licua'ls amb el suc de maracujà, l'oli i el suc de llimona. Afegeix sal i pebre.
Tiradito: Congela el salmó per 10 minuts. Talla a rodanxes molt fines amb un ganivet ben esmolat. Serveix com un sushi, amb la salsa al damunt i les cebes al topo i, sobre elles, empolvora coriandre. oblidis que hi ha altres recetes de salmó que també són fàcils i molt riques, per exemple, amb salsa teriyaki, cremós i tuscà a l'estil italià, per nomenar-ne només tres. Amb quin vols seguir?

A Vibra tenim per a tu un llibre virtual amb moltes receptes fàcils perquè les preparis a casa i sorprenguis el paladar de tota la teva família diàriament. Comparteix-les a les teves xarxes socials!

Vegeu també: Com intencionar una espelma per a diferents propòsits

Helen Smith

Helen Smith és una entusiasta de la bellesa experimentada i una blogger coneguda per la seva experiència en el camp de la cosmètica i la cura de la pell. Amb més d'una dècada d'experiència en la indústria de la bellesa, Helen posseeix una comprensió íntima de les últimes tendències, productes innovadors i consells de bellesa eficaços.La passió d'Helen per la bellesa es va encendre durant els seus anys universitaris quan va descobrir el poder transformador del maquillatge i les rutines de cura de la pell. Intrigada per les infinites possibilitats que ofereix la bellesa, va decidir dedicar-se a la indústria. Després de completar la seva llicenciatura en Cosmetologia i rebre certificacions internacionals, Helen es va embarcar en un viatge que redefiniria la seva vida.Al llarg de la seva carrera, Helen ha treballat amb les millors marques de bellesa, balnearis i maquilladors de renom, submergint-se en diversos aspectes de la indústria. La seva exposició a diverses cultures i rituals de bellesa d'arreu del món ha ampliat els seus coneixements i experiència, la qual cosa li ha permès elaborar una combinació única de consells de bellesa global.Com a blogger, la veu autèntica d'Helen i l'estil d'escriptura atractiu li han valgut un seguiment dedicat. La seva habilitat per explicar rutines complexes de cura de la pell i tècniques de maquillatge d'una manera senzilla i fàcil d'identificar l'ha convertit en una font fiable de consells per als entusiastes de la bellesa de tots els nivells. Des de desmentir els mites de bellesa comuns fins a oferir consells provats i veritables per aconseguir-hopell brillant o dominant el delineador d'ulls alat perfecte, el bloc de Helen és un tresor d'informació inestimable.Apassionada de la promoció de la inclusió i l'adopció de la bellesa natural, Helen s'esforça per assegurar-se que el seu bloc s'adapta a diversos públics. Ella creu que tothom mereix sentir-se segur i bonic amb la seva pròpia pell, independentment de l'edat, el gènere o els estàndards de la societat.Quan no escriu o prova els últims productes de bellesa, es pot trobar a Helen assistint a conferències de bellesa, col·laborant amb altres experts del sector o viatjant pel món per descobrir secrets de bellesa únics. A través del seu bloc, pretén capacitar els seus lectors perquè se sentin millor, armats amb el coneixement i les eines per millorar la seva bellesa natural.Amb l'experiència d'Helen i el compromís inquebrantable d'ajudar els altres a veure's i sentir-se millor, el seu bloc serveix com a recurs de referència per a tots els entusiastes de la bellesa que busquen consells fiables i consells inigualables.