İçindekiler
Hem sizin hem de sevdiklerinizin damak tadını bu ürünle şaşırtın çarkıfelek meyvesi soslu somon Hafif ama besleyici olduğu için bir akşam yemeği partisi için mükemmel bir hazırlıktır.
Tatlı ve ekşi tatları seviyorsanız bu yemeğe bayılacaksınız, çünkü çarkıfelek meyvesinin asiditesi bu balığın karakteristik tadını mükemmel bir şekilde kesiyor. Yapması da çok kolay, sadece sosu hazırlayın, somonu ızgara yapın ve üzerine dökün. Ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz!
Çarkıfelek meyvesi soslu somon nasıl yapılır?
Kulağa sofistike gelse de, bu tarif çok basittir, somonu her iki tarafta yaklaşık 10 dakika ızgara yapın ve bu balığın suyuyla çarkıfelek meyvesi sosunu hazırlayın - bir zevk!
| Hazırlık süresi | 30 dakika |
| Pişirme süresi | 20 dakika |
| Kategori | Ana yemek |
| Mutfak | Uluslararası |
| Anahtar Kelimeler | Tatlı, ekşi, balıklı, tatlı ve ekşi |
| Kaç kişi için | |
| Porsiyon | Orta |
| Kalori | 183 |
| Yağ | 10,8 g |
İçindekiler
- 400 g somon balığı
- Zeytinyağı
- 2 adet çarkıfelek meyvesinin posası
- 5 yemek kaşığı bal
- Pişirilmiş su
- Tuz ve karabiber
Somon balığı ve çarkıfelek meyvesi sosunun hazırlanması
Adım 1. Somonu ızgarada pişirin
Önce somonu tuzlayın ve karabiberleyin. Bir tavaya bir miktar yağ dökün ve ısıtın. Isınınca somonun önce derili tarafını, sonra diğer tarafını ızgarada 10'ar dakika pişirin. Hazır olunca bir kenara koyun.
Adım 2. Çarkıfelek meyvesi sosunu hazırlayın
Aynı tavaya somon suyunu atmadan çarkıfelek meyvesi posasını dökün. Balı ekleyin ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Azalmasını bekleyin. Çok kuru olursa her seferinde biraz su ekleyebilirsiniz. Somonu ekleyin ve tatların bütünleşmesi için üzerini kapatın. Patatesle servis edin. Deneyebileceğiniz birkaç patates tarifi var, bunlarFırında, dolma ve püre gibi her türlü kümes hayvanı, et ve balığa eşlik eder.
Bu tarifin herhangi bir detayını kaçırdıysanız, önemli değil! İstediğiniz kadar izleyebilmeniz için hazırlığın adım adım bir videosunu paylaşıyoruz. Bu versiyonda, sosa portakal suyunun yanı sıra çarkıfelek meyvesi de ekleniyor.
Ayrıca bakınız: İyi bilinen bir terim olan cucha'nın anlamı!2×3'te balık için çarkıfelek meyvesi sosu
Somonun yanı sıra, çarkıfelek meyvesinin lezzetli tadını tilapia, hake ve taze ton balığı gibi diğer balıklarla da birleştirebilirsiniz, çünkü ince bir tropikal dokunuş katar ve partnerinizle romantik akşam yemekleri için idealdir.
Ayrıca bakınız: Her kızın bilmesi gereken allığın faydalarıAşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 200 g süt kreması
- 3 çarkıfelek meyvesi
- 1 kırmızı soğan, doğranmış
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- Tatlandırmak için doğranmış kişniş
- Bir çiseleme yağ
Soğanı yağ ile karamelize olana kadar soteleyin. Çarkıfelek meyvesi posasını, şekeri ve kremayı ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın ve koyulaşmaya başladığında ocaktan alın. Kişnişi ekleyin, balığın üzerine dökün ve tadını çıkarın!
Çarkıfelek meyveli somon tiradito, eşsiz bir tarif
Tiradito, ince dilimlenmiş çiğ balığın baharatlı ve ekşi bir sosla kaplanmasıyla hazırlanan bir Peru yemeğidir. Sashimi tipi somon kullanmalı ve önceden marine etmemelisiniz.
Malzemeleri not edin
- 1/2 lb. suşi için somon fileto
- Sos için: 4 sarı biber, 3/4 fincan çarkıfelek meyvesi suyu, 1/3 fincan yağ, yarım limon suyu, tuz.
- Soğan turşusu için: İnce dilimler halinde kesilmiş 1 büyük kırmızı soğan, 2 limonun suyu, tadına bakmak için tuz ve doğranmış taze kişniş.
Şimdi, hazırlığa dikkat edin.
- Turşu: Soğanları tuz ve bir miktar limon suyu ile bir kaseye koyun; üzerini soğuk suyla kapatın ve 10 dakika bekletin. Yıkayın ve durulayın. Bu sürenin sonunda kalan limon suyunu ve tuzu ekleyin. 15 dakika daha bekletin.
- Sos: Sarı biberleri 10 dakika haşlayın. Soğuması için buzlu suya koyun. Çekirdeklerini ve kabuklarını çıkarın. Çarkıfelek meyvesi suyu, yağ ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Tiradito: Somonu 10 dakika dondurun. Keskin bir bıçakla çok ince dilimler halinde kesin. Suşi gibi, üzerine sosu ve soğanları koyarak ve kişniş serperek servis edin.
Son olarak, eğer aşırıya kaçtıysanız ve damak tadınızı şımartmak istiyorsanız, unutmayın ki başka somonlu tari̇fler Teriyaki soslu, kremalı ve İtalyan usulü tuscan gibi hem kolay hem de çok lezzetli olanlardan sadece üç tanesini saymak istiyorum. Sırada hangisini tercih etmek istersiniz?
Vibra'da sizin için evde hazırlayabileceğiniz ve tüm ailenizin damak zevkini her gün şaşırtabileceğiniz birçok kolay tarif içeren sanal bir kitabımız var. Bunları sosyal ağlarınızda paylaşın!
