Mục lục
Hãy làm ngạc nhiên khẩu vị của bạn và những người thân yêu với món cá hồi sốt chanh dây này, một sự chuẩn bị hoàn hảo cho bữa tối, vì nó nhẹ nhàng nhưng bổ dưỡng.
Nếu bạn thích ăn ngọt và hương vị chua, bạn sẽ thích món ăn này, bởi độ chua của chanh leo làm giảm hoàn toàn mùi vị đặc trưng của món cá này. Ngoài ra, món này cũng rất dễ làm, bạn chỉ cần chuẩn bị nước sốt, nướng cá hồi rồi rưới lên trên. Bạn sẽ thấy nó ngon như thế nào!
Cách làm cá hồi sốt chanh leo?
Tuy nghe có vẻ cầu kỳ nhưng cách làm món này rất đơn giản. Bạn chỉ cần nướng cá hồi khoảng 10 phút cho mỗi mặt và chuẩn bị nước sốt chanh dây với nước ép của cá này. Thật thú vị!
| Thời gian chuẩn bị | 30 phút |
| Thời gian nấu | 20 phút |
| Danh mục | Món chính |
| Ẩm thực | Quốc tế |
| Từ khóa | Ngọt, chua, cá, chua ngọt |
| Cho bao nhiêu người | 2 |
| Khẩu phần | Trung bình |
| Calo | 183 |
| Chất béo | 10,8 g |
Thành phần
- 400 g cá hồi
- Dầu ô liu
- Cùi của 2 chanh leo
- 5 thìa mật ong
- Nước theo cách nấu
- Muối tiêu
Pha chế nước mắm chanh dây cho cá hồi
Bước 1. Nướng cá hồi
Đầu tiênThay vào đó, muối và hạt tiêu cá hồi. Đổ một dòng dầu vào chảo và đun nóng. Khi nóng, nướng cá hồi, đầu tiên ở mặt da rồi đến mặt còn lại, mỗi mặt 10 phút. Khi đã sẵn sàng, đặt sang một bên.
Bước 2. Chuẩn bị nước sốt chanh dây
Trong cùng một chảo và không loại bỏ nước cá hồi, đổ cùi chanh dây vào. Thêm mật ong và nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy. Hãy để nó đi xuống. Nếu nó khô quá nhiều, bạn có thể thêm từng chút nước vào các dòng nước nhỏ. Kết hợp lại cá hồi và đậy nắp để tích hợp các hương vị. Sive đi kèm với khoai tây. Có một số công thức chế biến khoai tây mà bạn có thể thử và dùng làm món ăn phụ cho tất cả các loại thịt gia cầm, thịt và cá, chẳng hạn như khoai tây nướng, nhồi và nghiền.
Nếu bạn bỏ lỡ bất kỳ chi tiết nào trong phần này công thức, không quan trọng! Chúng tôi chia sẻ video về quá trình chuẩn bị từng bước để bạn có thể xem bao nhiêu lần tùy ý. Phiên bản này thêm nước cam và chanh dây vào sốt.
Sốt chanh dây cho cá 2×3
Ngoài cá hồi, bạn có thể kết hợp các loại sốt rất ngon hương vị của chanh dây với các loại cá khác như cá rô phi, cá tuyết và cá ngừ tươi, trong số những loại khác, vì nó mang lại cho chúng một nét nhiệt đới tinh tế, lý tưởng cho bữa tối lãng mạn của các cặp đôi.
Xem thêm: Nằm mơ thấy chim ruồi là sự khởi đầu của sự đổi mới trong cuộc sống của bạn!Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 200 g kem nặng
- 3 quả chanh dây
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 thìa cà phê đường nâu
- Rau mùi cắt nhỏ cho vừa ăn
- Một chút dầu ăn
Xào hành tây trong dầu cho đến khi có màu caramel. Cho cùi chanh dây, đường và kem sữa vào. Dùng thìa gỗ khuấy đều và khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì bắc ra khỏi bếp. Thêm rau mùi, rưới lên cá và thưởng thức!
Tiradito cá hồi với chanh dây, một công thức độc đáo
Tiradito là một món ăn có nguồn gốc từ Peru được chế biến từ cá sống cắt thành lát mỏng, phủ một lớp sốt chua và sốt cay. Bạn phải sử dụng cá hồi làm sashimi và không được tẩm ướp trước.
Hãy lưu ý thành phần nguyên liệu
- 1/2 pound phi lê cá hồi cho món sushi
- Làm nước chấm: 4 quả ớt vàng, 3/4 chén nước cốt chanh dây, 1/3 chén dầu ăn, nước cốt nửa quả chanh, muối vừa ăn.
- Cho đồ ngâm hành tây : 1 củ hành tím lớn cắt thành lát mỏng, nước cốt của 2 quả chanh, muối vừa ăn và rau mùi tươi thái nhỏ.
Bây giờ, hãy chú ý đến khâu chuẩn bị.
- Ngậm: Cho hành vào bát cùng muối và vắt chanh; đậy bằng nước lạnh và để yên trong 10 phút. Rửa sạch chúng và loại bỏ nước. Sau thời gian đó, thêm phần nước cốt chanh còn lại và muối cho vừa ăn. để đứngtrong 15 phút nữa.
- Nước sốt: Đun sôi ớt vàng trong 10 phút. Đặt chúng trong nước đá để làm mát. Loại bỏ hạt và da. Trộn chúng với nước ép chanh dây, dầu và nước cốt chanh. Thêm muối và hạt tiêu.
- Tiradito: Làm đông lạnh cá hồi trong 10 phút. Cắt thành những lát rất mỏng bằng một con dao rất sắc. Phục vụ như món sushi, với nước sốt ở trên và hành tây ở trên cùng, rắc ngò lên trên.
Cuối cùng, nếu bạn đã tự khiêu khích bản thân quá mức và muốn thỏa mãn khẩu vị của mình, đừng quên rằng có công thức nấu cá hồi khác cũng dễ làm và rất ngon, chẳng hạn như với sốt teriyaki, kem và kiểu Ý Tuscan, chỉ kể tên ba trong số đó. Bạn muốn tiếp tục với món nào?
Xem thêm: Sốt tỏi với sốt mayonnaise, một công thức rất dễ dàng!Tại Vibra, chúng tôi có một cuốn sách ảo dành cho bạn với nhiều công thức nấu ăn dễ dàng để bạn chuẩn bị tại nhà và gây bất ngờ cho khẩu vị của cả gia đình bạn hàng ngày. Chia sẻ chúng trên các mạng xã hội của bạn!
