Edukien taula
Harri zure ahosabaia eta zure maiteena pasio-fruita saltsan izokin honekin, afari baterako prestaketa ezin hobea, arina baina elikagarria baita.
Gozoa gustatzen bazaizu. eta zapore garratzak, plater hau maite izango duzu, pasioaren azidotasunak ezin hobeto mozten baitu arrain honen zapore bereizgarria. Gainera, oso erraza da egiteko, saltsa prestatu, izokina plantxan eta gero gainera bota besterik ez duzu egin behar. Ikusiko duzu zein goxoa den!
Nola egin izokina pasioaren saltsan?
Sofistikatua dirudien arren, errezeta hau oso erraza da. Bakarrik izokina erre behar duzu 10 minutu inguru alde bakoitzean eta pasioaren saltsa prestatu arrain honen zukuarekin. Gozamen bat!
Ikusi ere: Zodiakoaren arabera etsaiak, ezagutzen al duzu zurea?| Prestatzeko denbora | 30 minutu |
| Egosketa denbora | 20 minutu |
| Kategoria | Jateko nagusia |
| Sukaldaritza | Nazioartekoa |
| Gako-hitzak | Gozoa, garratza, arraina, gazi-gozoa |
| Zenbat pertsonarentzat | 2 |
| Zerbitzapena | Ertaina |
| Kaloriak | 183 |
| Gantza | 10,8 g |
Osagaiak
- 400 g izokin
- Oliba olioa
- 2ren mamia pasioaren fruta
- 5 koilarakada ezti
- Ura sukaldaritzaren arabera
- Gatza eta piperra
Pasioaren frutaren arraina eta saltsa prestatzea. izokina
1. urratsa. Izokina errea
LehenengoHorren ordez, gatza eta piperrautsa izokina. Olio korronte bat bota zartagin batean eta jarri sutara. Bero dagoenean izokina parrillan, azalaren aldean lehenik eta beste aldean gero, 10 minutu alde bakoitzean. Prest dagoenean, alde batera utzi.
Ikusi ere: Hondartzara joateko arropa, jantzi onenak!
2. urratsa. Pasioaren saltsa prestatu
Pasionoi berean eta izokin-zukuak kendu gabe, pasioaren mamia bota. Gehitu eztia eta su baxuan egosi, noizean behin irabiatuz. Utzi beherantz. Gehiegi lehortzen bada, pixkanaka ura gehi dezakezu erreka txikietan. Berriro sartu izokina eta estali zaporeak integratzeko. Sive patatekin lagunduta. Proba ditzakezun hainbat patata-errezeta eta hegazti, haragi eta arrain mota guztietako osagarri gisa balio dutenak, hala nola patata labean, beteak eta purea.
Honen xehetasunen bat galdu baduzu. errezeta, berdin dio! Prestakuntzaren bideo bat partekatzen dugu urratsez urrats, behar adina aldiz ikus dezazuen. Bertsio honetan, laranja-zukua gehitzen diote saltsari, eta baita pasio-fruta.
Pasio-fruta-saltsa 2×3 batean arrainarentzat
Izokinaz gain, goxoa konbina dezakezu. pasioaren zaporea beste arrain batzuekin, hala nola tilapia, legatza eta hegaluze freskoa, besteak beste, ukitu tropikal sotila ematen dielako, bikote afari erromantikoetarako aproposa.
Osagai hauek beharko dituzu:
- 200 g krema astuna
- 3 pasio-fruta
- Tipula gorri txikitu 1
- 1 koilaratxo koilaratxo azukre marroia
- Ciantro txikitua dastatzeko
- Olio pixka bat
Salteatu tipula oliotan karamelizatu arte. Gehitu pasioaren mamia, azukrea eta esne krema. Egurrezko koilara batekin irabiatu eta, loditzen hasten denean, atera sutik. Gehitu cilantroa, bota arraina eta gozatu!
Izokinaren tiraditoa pasio fruituarekin, errezeta paregabea
Tiraditoa Peruko jatorriko plater bat da, oso xerra finetan moztutako arrain gordinarekin prestatzen dena, garratz eta garratz batez estalita. saltsa pikantea. Sashimi motako izokina erabili behar duzu, eta ez marinatu aldez aurretik.
Kontuan izan osagaiak
- 1/2 libra izokin xerra sushirako
- Saltsarako: 4 piper hori, 3/4 kopa pasio-zukua, 1/3 kopa olio, limoi erdiaren zukua, gatza dastatzeko.
- Ozpinetarako. tipula : xerra finetan moztutako tipula gorri handi 1, 2 limoiren zukua, gatza dastatzeko eta cilantro freskoa txikitua.
Orain, arreta jarri prestaketari.
- Desugertzea: ontzi batean jarri tipula gatzarekin eta limoi zuku batekin; estali ur hotzarekin eta utzi 10 minutuz. Garbitu eta kendu ura. Denbora hori igarota, gehitu gainerako limoi-zukua eta gatza dastatzeko. Utzi zutik15 minutu gehiagoz.
- Saltsa: Egosi piper horiak 10 minutuz. Jarri itzazu ur izoztuan hozteko. Kendu haziak eta azala. Nahastu pasio-fruta zukuarekin, olioarekin eta limoi-zukuarekin. Gatza eta piperra bota.
- Tiradito: izokina izoztu 10 minutuz. Oso xerra finetan moztu labana oso zorrotz batekin. Sushi bezala zerbitzatu, saltsa gainean eta tipula gainean jarrita eta, horien gainean, cilantroa hautseztatu.
Azkenik, zure burua gehiegi probokatu eta zure ahosabaia atsegin izan nahi baduzu, ez ahaztu badirela beste izokin errezeta errazak eta oso zaporetsuak, adibidez, teriyaki saltsarekin, krematsuarekin eta toskanako italiar estiloarekin, hiru besterik ez aipatzearren. Zeinekin jarraitu nahi duzu?
Vibra-n liburu birtual bat dugu zuretzat, errezeta erraz askorekin, etxean prestatzeko eta zure familia osoaren ahosabaia egunero harritzeko. Partekatu itzazu zure sare sozialetan!
