Սաղմոն կրքի մրգային սոուսում, որը կզարմացնի ձեր ճաշակին:

Զարմացրեք ձեր և ձեր սիրելիների քիմքին այս սաղմոնով կրքի մրգային սոուսով , որը կատարյալ պատրաստում է ընթրիքի համար, քանի որ այն թեթև է, բայց սննդարար:

Եթե քաղցր եք սիրում: և թթու համով, այս ուտեստը ձեզ դուր կգա, քանի որ կրքի մրգի թթվայնությունը հիանալի կերպով կտրում է այս ձկան բնորոշ համը: Նաև շատ հեշտ է պատրաստել, պարզապես պետք է պատրաստել սոուսը, սաղմոնը խորովել և հետո լցնել վրան։ Դուք կտեսնեք, թե որքան համեղ է այն

Ինչպե՞ս պատրաստել սաղմոն կրքի մրգային սոուսում

Չնայած այն բարդ է հնչում, սակայն այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Սաղմոնը պետք է միայն տապակել մոտ 10 րոպե յուրաքանչյուր կողմից և պատրաստել կրքի մրգային սոուս այս ձկան հյութով: Հաճույք է!

Բաղադրիչներ

• 400 գ սաղմոն
• Ձիթապտղի յուղ
• 2-ի միջուկը կրքի մրգեր
• 5 ճաշի գդալ մեղր
• Ջուր՝ ըստ ճաշ պատրաստելու
• Աղ և պղպեղ

Պասիոնի ձկան և սոուսի պատրաստում. սաղմոն

Քայլ 1. Տապակել սաղմոնը

ՍկզբումՓոխարենը սաղմոնը աղով և պղպեղով։ Տապակի մեջ լցնել ձեթի հոսք և դնել կրակի վրա։ Երբ տաքանում է, սաղմոնը խորովել նախ կեղևով, ապա մյուս կողմից, 10 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Երբ պատրաստ լինի, մի կողմ դրեք:

Քայլ 2. Պատրաստեք կրքի մրգային սոուսը

Նույն թավայի մեջ և առանց սաղմոնի հյութերից ազատվելու լցնել կրքի մրգի միջուկը։ Ավելացնել մեղրը և եփել մարմանդ կրակի վրա՝ երբեմն խառնելով։ Թող իջնի: Եթե ​​այն շատ է չորանում, կարելի է փոքր առուներով քիչ-քիչ ջուր ավելացնել։ Վերամիավորեք սաղմոնը և կափարիչը՝ համերը միացնելու համար: Սիվը ուղեկցվում է կարտոֆիլով։ Կան կարտոֆիլի մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք փորձել, և որոնք ծառայում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ բոլոր տեսակի թռչնամսի, մսի և ձկների համար, ինչպիսիք են թխած, լցոնած և կարտոֆիլի պյուրեը:

Եթե բաց եք թողել որևէ մանրամասն այս մասին: բաղադրատոմս, նշանակություն չունի! Մենք կիսում ենք պատրաստման տեսանյութը քայլ առ քայլ, որպեսզի կարողանաք տեսնել այն այնքան անգամ, որքան անհրաժեշտ է: Այս տարբերակում սոուսին ավելացնում են նարնջի հյութ, ինչպես նաև կրքի մրգեր:

Պասիոն մրգային սոուս ձկան համար 2×3-ի մեջ

Բացի սաղմոնից կարող եք համադրել համեղը. կրքի մրգերի համը այլ ձկների հետ, ինչպիսիք են tilapia, hake և թարմ թունա, ի թիվս այլոց, քանի որ այն տալիս է նրանց նուրբ արևադարձային հպում, իդեալական ռոմանտիկ ընթրիքների համար որպես զույգ:

Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• 200 գ թանձր սերուցք
• 3 կրքի մրգեր
• 1 թակած կարմիր սոխ
• 1 թեյի գդալ շագանակագույն շաքարավազ
• Թակած կիլանտրո ըստ ճաշակի
• Մի բաժակ ձեթ

Սոխը տապակել յուղի մեջ մինչև կարամելանալը։ Ավելացնել կրքի մրգի միջուկը, շաքարավազը և կաթնային սերուցքը։ Փայտե գդալով հարում ենք և, երբ սկսում է թանձրանալ, հանում ենք վառարանից։ Ավելացնել կիլանտրոն, լցնել ձկան վրա և վայելել:

Սաղմոն տիրադիտո կրքի մրգերով, յուրահատուկ բաղադրատոմս

Տիրադիտոն ծագումով Պերուից պատրաստված ուտեստ է, որը պատրաստվում է շատ բարակ շերտերով կտրատած հում ձկից, որոնք պատված են թթվային և թթուով։ կծու սոուս. Դուք պետք է օգտագործեք սաշիմի տեսակի սաղմոն և նախապես մի մարինացրեք այն:

Ուշադրություն դարձրեք բաղադրիչներին

• 1/2 ֆունտ սաղմոնի ֆիլե սուշիի համար
• Սոուսի համար՝ 4 դեղին պղպեղ, 3/4 բաժակ պասսի մրգի հյութ, 1/3 բաժակ ձեթ, կես կիտրոնի հյութ, աղ՝ ըստ ճաշակի։
• Թթուների համար։ սոխ. 1 մեծ կարմիր սոխ կտրատած բարակ շերտերով, 2 կիտրոնի հյութ, աղ՝ ըստ ճաշակի և թակած թարմ կիլանտրոն:

Այժմ ուշադրություն դարձրեք պատրաստմանը:

1. Թթու թթու դնել. Սոխը լցնել աղով և կիտրոնի հյութով ամանի մեջ; ծածկել սառը ջրով և թողնել 10 րոպե: Լվանալ դրանք և հեռացնել ջուրը: Այդ ժամանակից հետո ավելացնել մնացած կիտրոնի հյութն ու աղը՝ ըստ ճաշակի։ Թող կանգնիևս 15 րոպե։
2. Սոուս․ 10 րոպե եփեք դեղին պղպեղը։ Դրանք դնել սառցե ջրի մեջ, որ սառչի։ Հեռացրեք սերմերը և մաշկը: Խառնել դրանք կրքի մրգի հյութի, ձեթի և կիտրոնի հյութի հետ: Աղ և պղպեղ ավելացնել։
3. Տիրադիտո՝ սաղմոնը սառեցնել 10 րոպե։ Շատ սուր դանակով կտրեք շատ բարակ շերտերով։ Մատուցել սուշիի պես՝ վրան սոուսով, վերևում՝ սոխով, վրան ցանել կիլանտրո։ մի մոռացեք, որ կան նաև սաղմոնի այլ բաղադրատոմսեր , որոնք նույնպես հեշտ են և շատ համեղ, օրինակ՝ տերիյակի սոուսով, սերուցքային և տոսկանական իտալական ոճով, դրանցից միայն երեքը նշենք: Ո՞ր մեկի հետ եք ցանկանում շարունակել

   Վիբրայում մենք ձեզ համար ունենք վիրտուալ գիրք՝ շատ հեշտ բաղադրատոմսերով, որոնք կարող եք պատրաստել տանը և ամեն օր զարմացնել ձեր ամբողջ ընտանիքի քիմքին: Կիսվեք դրանք ձեր սոցիալական ցանցերում: