Ласось у соусе з маракуйі, каб здзівіць ваш густ!

Здзівіце свой густ і густ вашых блізкіх гэтым ласосем у соусе з маракуйі , ідэальным нарыхтоўкай для вячэры, бо ён лёгкі, але пажыўны.

Калі вы любіце салодкае і кіслінкай, вам спадабаецца гэта страва, таму што кіслінкай маракуйя выдатна скарачае характэрны густ гэтай рыбы. Акрамя таго, гэта вельмі проста зрабіць, вам проста трэба прыгатаваць соус, пасмажыць ласось на грылі і заліць ім яго. Вы ўбачыце, як гэта смачна!

Як прыгатаваць сёмгу ў соусе з маракуйі?

Гэты рэцэпт, хоць і гучыць мудрагеліста, вельмі просты. Вам трэба толькі абсмажыць сёмгу прыкладна па 10 хвілін з кожнага боку і прыгатаваць соус з маракуйя з соку гэтай рыбы. Асалода!

Інгрэдыенты

• 400 г ласося
• Аліўкавы алей
• Мякаць 2 маракуйя
• 5 сталовых лыжак мёду
• Вада ў адпаведнасці з гатаваннем
• Соль і перац

Падрыхтоўка рыбы і падліўкі з маракуйі для ласось

Крок 1. Смажыць ласось

СпачаткуЗамест гэтага пасоліце і паперчыце сёмгу. У патэльню наліць алей і паставіць на агонь. У гарачым выглядзе смажце сёмгу на грылі спачатку з боку скуры, а потым з другога боку, па 10 хвілін з кожнага боку. Калі будзе гатова, адкладзеце ў бок.

Крок 2. Прыгатуйце соус з маракуйі

У тую ж патэльню, не пазбаўляючыся ад соку ласося, выліце мякаць маракуйі. Дадайце мёд і варыце на павольным агні, перыядычна памешваючы. Няхай апусціцца. Калі яна моцна перасыхае, можна патроху даліваць ваду невялікімі струменьчыкамі. Зноў уключыце ласось і накрыйце вечкам, каб водары з'ядналіся. Сіве ў суправаджэнні бульбы. Ёсць некалькі рэцэптаў бульбы, якія вы можаце паспрабаваць і якія служаць гарнірам да ўсіх відаў птушкі, мяса і рыбы, такіх як запечаная, фаршаваная і бульбяное пюрэ.

Калі вы прапусцілі якую-небудзь дэталь у гэтым рэцэпт, не важна! Мы дзелімся відэа крок за крокам падрыхтоўкі, каб вы маглі бачыць яго колькі заўгодна разоў. У гэтым варыянце ў соус дадаюць апельсінавы сок, а таксама маракуйя.

Соус з маракуйя для рыбы ў 2×3

Акрамя ласося можна злучыць смачныя водар маракуйі з іншымі рыбамі, такімі як тылапія, хек і свежы тунец, сярод іншага, так як ён надае ім тонкі трапічны адценне, ідэальны для рамантычных вячэр у пары.

Вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• 200 г тоўстых слівак
• 3 маракуйі
• 1 здробненая чырвоная цыбуліна
• 1 гарбатная лыжка карычневага цукру
• Нарэзаная кінза па гусце
• Крышка алею

Пасеруйце цыбулю на алеі да карамелізацыі. Дадайце мякаць маракуйя, цукар і малочныя сліўкі. Змяшайце драўлянай лыжкай і, калі яно пачне гусцець, зніміце з пліты. Дадайце кінзы, паліце ​​рыбу і атрымлівайце асалоду!

Тырадыта з ласося з маракуйяй, унікальны рэцэпт

Тырадыта - гэта страва родам з Перу, якое рыхтуецца з сырой рыбы, нарэзанай вельмі тонкімі лустачкамі, якія пакрываюцца кіслай і востры соус. Вы павінны выкарыстоўваць ласось тыпу сашымі і не марынаваць яго папярэдне.

Звярніце ўвагу на інгрэдыенты

• 1/2 фунта філе ласося для сушы
• Для падліўкі: 4 жоўтыя перцы, 3/4 шклянкі соку маракуйі, 1/3 шклянкі алею, сок паловы цытрыны, соль па гусце.
• Для марынаваных лук : 1 вялікая чырвоная цыбуліна, нарэзаная тонкімі лустачкамі, сок 2 цытрын, соль па гусце і нарэзаная свежая кінза.

Цяпер звярніце ўвагу на падрыхтоўку.

1. Марынаванне: пакладзеце цыбулю ў міску з соллю і выцісканнем цытрынавага соку; заліць халоднай вадой і даць пастаяць 10 хвілін. Прамыйце іх і выдаліце ​​​​ваду. Праз гэты час дадайце астатні цытрынавы сок і соль па гусце. Даць пастаяцьяшчэ 15 хвілін.
2. Соус: кіпяціце жоўты перац 10 хвілін. Пакладзеце іх у ледзяную ваду для астуджэння. Выдаліць насенне і скурку. Змяшайце іх з сокам маракуйі, алеем і цытрынавым сокам. Дадайце соль і перац.
3. Тырадыта: Замарозьце ласось на 10 хвілін. Нарэжце вельмі тонкімі лустачкамі вельмі вострым нажом. Падавайце, як сушы, з соусам зверху і цыбуляй зверху, пасыпаўшы іх кінзай.

Нарэшце, калі вы занадта сябе правакавалі і хочаце дагадзіць свайму густу, не забывайце, што ёсць і іншыя рэцэпты ласося , якія таксама простыя і вельмі смачныя, напрыклад, з соусам тэрыякі, сметанковым і ў тасканскім італьянскім стылі, каб назваць толькі тры з іх. Які з іх вы хочаце працягнуць?

У Vibra ёсць для вас віртуальная кніга з мноствам простых рэцэптаў, якія вы можаце прыгатаваць дома і здзіўляць густы ўсёй вашай сям'і кожны дзень. Падзяліцеся імі ў сацыяльных сетках!