Sadržaj
Iznenadite svoje nepce i svoje najmilije sa ovim lososom u sosu od marakuje , savršenom pripremom za večeru, jer je lagan, ali hranljiv.
Vidi_takođe: Sanjajući o liftu, doći ćete do mjesta koje želite!Ako volite slatko i kiselkastog okusa, ovo jelo će vam se svidjeti, jer kiselost marakuje savršeno reže karakterističan okus ove ribe. Takođe, vrlo je jednostavan za pravljenje, samo treba da pripremite sos, lososa ispečete na roštilju pa ga prelijte. Vidjet ćete koliko je ukusan!
Kako napraviti lososa u sosu od marakuje?
Iako zvuči sofisticirano, ovaj recept je vrlo jednostavan. Potrebno je samo ispeći lososa oko 10 minuta sa svake strane i pripremiti sos od marakuje sa sokom ove ribe. Užitak!
| Vrijeme pripreme | 30 minuta |
| Vrijeme kuhanja | 20 minuta |
| Kategorija | Glavno jelo |
| Kuhinja | Internacionalna |
| Ključne riječi | Slatko, kiselo, riba, slatko i kiselo |
| Za koliko ljudi | 2 |
| Posluživanje | Srednje |
| Kalorije | 183 |
| Masti | 10,8 g |
Sastojci
- 400 g lososa
- Maslinovo ulje
- Pulpa od 2 marakuja
- 5 kašika meda
- Voda po kuvanju
- So i biber
Pripremanje ribe i sosa od marakuje za losos
Korak 1. Ispecite lososa
PrvoUmjesto toga, posolite i popaprite lososa. U tiganj uliti mlaz ulja i staviti na vatru. Kada je vruć, pecite losos na žaru, prvo sa kože, a zatim sa druge strane, po 10 minuta sa svake strane. Kada bude spremno, ostavite sa strane.
Korak 2. Pripremite sos od marakuje
U istu tepsiju i bez oslobađanja od sokova od lososa sipajte pulpu od marakuje. Dodajte med i kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Pusti to dole. Ako se previše osuši, možete dodati malo po malo vode u malim mlazicama. Ponovo ugradite lososa i pokrijte kako biste integrirali okuse. Sive uz krompir. Postoji nekoliko recepata za krompir koje možete isprobati i koji služe kao prilog uz sve vrste peradi, mesa i ribe, kao što su pečeni, punjeni i pire krompir.
Ako ste propustili neki detalj u ovom recept, nema veze! Dijelimo video pripreme korak po korak kako biste ga mogli vidjeti koliko god puta želite. U ovoj verziji u umak dodaju sok od pomorandže, kao i marakuju.
Sos od marakuje za ribu u 2×3
Pored lososa možete kombinirati i ukusno okus marakuje s drugim ribama poput tilapije, oslića i svježe tunjevine, između ostalog, jer im daje suptilan tropski dodir, idealan za romantične večere u dvoje.
Biće vam potrebni sljedeći sastojci:
- 200 g guste pavlake
- 3 marakuja
- 1 nasjeckani crveni luk
- 1 kašičica smeđeg šećera
- Nasjeckani cilantro po ukusu
- Daljica ulja
Na ulju pirjajte luk dok se ne karamelizira. Dodajte pulpu marakuje, šećer i mliječnu kremu. Promiješajte drvenom kuhačom i, kada počne da se zgušnjava, sklonite sa šporeta. Dodajte cilantro, prelijte ribu i uživajte!
Tiradito od lososa sa marakujom, jedinstven recept
Tiradito je jelo porijeklom iz Perua koje se priprema od sirove ribe narezane na vrlo tanke kriške, koje su prekrivene kiselim i ljuti sos. Morate koristiti losos tipa sashimi i nemojte ga prethodno marinirati.
Obratite pažnju na sastojke
- 1/2 funte fileta lososa za suši
- Za sos: 4 žute paprike, 3/4 šolje soka marakuje, 1/3 šolje ulja, sok od pola limuna, so po ukusu.
- Za kiselo luk : 1 veći crveni luk narezan na tanke ploške, sok od 2 limuna, sol po ukusu i nasjeckani svježi cilantro.
Sada obratite pažnju na pripremu.
- Kiseljenje: Stavite luk u posudu sa solju i sokom od limuna; prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Operite ih i uklonite vodu. Nakon tog vremena dodajte ostatak limunovog soka i sol po ukusu. Pustite da stojijoš 15 minuta.
- Sos: Kuhajte žute paprike 10 minuta. Stavite ih u ledenu vodu da se ohlade. Uklonite sjemenke i kožicu. Pomiješajte ih sa sokom od marakuje, uljem i limunovim sokom. Posolite i pobiberite.
- Tiradito: Zamrznite lososa 10 minuta. Isecite na veoma tanke kriške veoma oštrim nožem. Poslužite kao suši, sa umakom na vrhu i lukom do vrha i preko njih pospite cilantro.
Na kraju, ako ste se previše isprovocirali i želite zadovoljiti svoje nepce, ne zaboravite da postoje i drugi recepti za losos koji su također laki i vrlo ukusni, na primjer, sa teriyaki sosom, kremastim i toskanskim italijanskim, da spomenemo samo tri. S kojim želite da nastavite?
Vidi_takođe: Ivan Vallejo u različitim verzijama 'Café, con aroma de mujer'U Vibri imamo virtuelnu knjigu za vas sa mnogo jednostavnih recepata koje možete pripremiti kod kuće i svakodnevno iznenaditi nepca cijele vaše porodice. Podijelite ih na svojim društvenim mrežama!
