අන්තර්ගත වගුව
මෙම සැල්මන් ඉන් පැෂන් ෆෘට් සෝස් සමඟ ඔබේ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් පුදුමයට පත් කරන්න, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ සූදානමක්, එය සැහැල්ලු නමුත් පෝෂ්‍යදායී බැවින්.
ඔබ පැණි රසට කැමති නම් සහ ඇඹුල් රස, ඔබ මෙම කෑමට කැමති වනු ඇත, මන්ද පැෂන් ෆෘට් වල ආම්ලිකතාවය මෙම මාළුවාගේ ලාක්ෂණික රසය මනාව කපා දමයි. ඒවගේම හදන්න හරිම ලේසියි, ඔයාට තියෙන්නේ සෝස් එක ලෑස්ති කරලා, සැමන් ග්‍රිල් කරලා ඒක උඩින් වත් කරන්න. එය කෙතරම් රසවත්දැයි ඔබට පෙනෙනු ඇත!
පැෂන් ෆෘට් සෝස්වල සැමන් මත්ස්‍යයා සාදා ගන්නේ කෙසේද?
එය සංකීර්ණ බවක් පෙනුනද, මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. සැමන් මත්ස්‍යයා සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 10ක් පමණ රෝස්ට් කර මෙම මාළුවාගේ යුෂ සමග පැෂන් ෆෘට් සෝස් සකස් කළ යුතුයි. ප්‍රීතියක්!
| සූදානම් කාලය | විනාඩි 30 |
| පිසිමේ කාලය | විනාඩි 20 |
| ප්‍රවර්ගය | ප්‍රධාන පාඨමාලා |
| ඉවුම් පිහුම් | ජාත්‍යන්තර |
| මූලපද | පැණි,ඇඹුල්,මාළු,පැණි සහ ඇඹුල් |
| කී දෙනෙකුට | 2 |
| සේවය කිරීම | මධ්‍යම |
| කැලරි | 183 |
| මේදය | 10.8 g |
අමුද්‍රව්‍ය
- සැමන් ග්‍රෑම් 400
- ඔලිව් තෙල්
- පල්ප් 2 පැෂන් ෆෘට්
- මී පැණි මේස හැදි 5ක්
- පිසීමට අනුව ජලය
- ලුණු ගම්මිරිස්
පැෂන් ෆෘට් මාළු සහ සෝස් සකස් කිරීම සැමන්
පියවර 1. සැමන්
මුලින්ම රෝස්ට් කරන්නඒ වෙනුවට සැමන් මසුන්ට ලුණු හා ගම්මිරිස් දමන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් ධාරාවක් වත් කර තාපය වෙත ගෙන එන්න. උණුසුම් වූ විට, සැමන් මත්ස්‍යයා ග්‍රිල් කරන්න, පළමුව සම පැත්තෙන් සහ අනෙක් පැත්තෙන් සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 10 ක්. සූදානම් වූ විට, පසෙකින් තබන්න.
පියවර 2. පැෂන් ෆෘට් සෝස් සූදානම් කරන්න
එම පෑන් තුළම සහ සැමන් යුෂ ඉවත් නොකර, පැෂන් ෆෘට් පල්ප් වත් කරන්න. මී පැණි එකතු කර මඳ ගින්දරේ උයන්න, ඉඳහිට කලවම් කරන්න. පහලට යන්න දෙන්න. එය අධික ලෙස වියළී ගියහොත්, ඔබට කුඩා දිය පහරවල් වල ජලය ස්වල්පයක් එකතු කළ හැකිය. රසයන් ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා සැමන් සහ ආවරණය නැවත එකතු කරන්න. අර්තාපල් සමඟ සයිව්. ඔබට උත්සාහ කළ හැකි අර්තාපල් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇති අතර ඒවා බේක් කළ, පිරවූ සහ පොඩි කළ අර්තාපල් වැනි සියලු වර්ගවල කුකුල් මස්, සහ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරයි.
ඔබට මෙහි යම් විස්තරයක් මග හැරී ඇත්නම් වට්ටෝරුව, කමක් නැහැ! අපි පියවරෙන් පියවර සූදානම් කිරීමේ වීඩියෝවක් බෙදා ගන්නෙමු, එවිට ඔබට එය ඔබට අවශ්‍ය වාර ගණනක් දැක ගත හැකිය. මෙම අනුවාදයේ දී, ඔවුන් සෝස් වලට දොඩම් යුෂ, මෙන්ම පැෂන් ෆෘට් එකතු කරයි.
2×3 තුළ මාළු සඳහා පැෂන් ෆෘට් සෝස්
සැමන් වලට අමතරව, ඔබට රසවත් ඒවා ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. තිලාපියා, හේක් සහ ෆ්‍රෙෂ් ටූනා වැනි අනෙකුත් මත්ස්‍යයන් සමඟ පැෂන් ෆෘට් රසය, එය ඔවුන්ට සියුම් නිවර්තන ස්පර්ශයක් ලබා දෙයි, යුවලක් ලෙස ආදර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහ සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
ඔබට පහත ද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වනු ඇත:
- බර ක්රීම් ග්‍රෑම් 200
- 3 පැෂන් ෆෘට්
- 1 කපාගත් රතු ළුණු
- දුඹුරු සීනි තේ හැඳි 1
- රස අනුව කපාගත් කොත්තමල්ලි
- තෙල් බිංදුවක්
ළූණු කැරමල් වෙනතුරු තෙලේ බැදගන්න. පැෂන් පළතුරු පල්ප්, සීනි සහ කිරි ක්රීම් එකතු කරන්න. ලී හැන්දකින් කලවම් කරන්න, එය ඝන වීමට පටන් ගන්නා විට, ලිපෙන් ඉවත් කරන්න. කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න, මාළු මත වත් කරන්න, සහ රස විඳින්න!
සැල්මන් ටිරාඩිටෝ, පැෂන් ෆෘට් සමග අද්විතීය වට්ටෝරුවකි
Tiradito යනු පේරු සිට පැමිණි ආහාරයක් වන අතර එය ඇඹුල් සහ ඉතා තුනී පෙති වලට කපා අමු මාළු යොදා සකස් කර ඇත. කුළුබඩු සහිත සෝස්. ඔබ සෂිමි වර්ගයේ සැමන් භාවිතා කළ යුතු අතර, එය කලින් marinate නොකරන්න.
අමුද්‍රව්‍ය සැලකිල්ලට ගන්න
බලන්න: සොරුන් ගැන සිහින දැකීම, ඔබ ආදරය කරන දේ අහිමි නොකිරීමට ඔබ අවදියෙන් සිටී!- සුෂි සඳහා සැමන් ෆිලට් රාත්තල් 1/2
- සෝස් එක සඳහා: කහ ගම්මිරිස් 4ක්, පැෂන් ෆෘට් යුෂ කෝප්ප 3/4ක්, තෙල් කෝප්ප 1/3ක්, ලෙමන් භාගයක යුෂ, රස අනුව ලුණු.
- අච්චාරු දැමීම සඳහා ලූනු : 1 ලොකු රතු ළූණු සිහින් පෙති කපා, ලෙමන් 2 යුෂ, රස කිරීමට ලුණු සහ නැවුම් කොත්තමල්ලි කපා.
දැන්, සකස් කිරීම ගැන අවධානය යොමු කරන්න.
- අච්චාරු දැමීම: ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ මිරිකා සමග බඳුනක ලූනු දමන්න; සීතල වතුරෙන් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඒවා සෝදා ජලය ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, ඉතිරි ලෙමන් යුෂ සහ රසයට ලුණු එකතු කරන්න. නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්නතවත් විනාඩි 15ක් සඳහා.
- සෝස්: කහ ගම්මිරිස් විනාඩි 10ක් උනු. ඒවා සිසිල් කිරීම සඳහා අයිස් වතුරට දමන්න. බීජ සහ සම ඉවත් කරන්න. පැෂන් ෆෘට් යුෂ, තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමඟ ඒවා මිශ්‍ර කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- Tiradito: සැමන් විනාඩි 10 ක් ශීත කරන්න. ඉතා තියුණු පිහියකින් ඉතා තුනී පෙති කපා. සුෂි මෙන් පිළිගන්වන්න, උඩින් සෝස් සහ ළූණු ඉහළට දමා, ඒවාට උඩින්, කොත්තමල්ලි ඉසිය යුතු ය.
අවසානයේ, ඔබ ඕනෑවට වඩා ප්‍රකෝප කළහොත් සහ ඔබේ රසය සතුටු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, තවත් සැමන් වට්ටෝරු ඇති බව අමතක කරන්න එපා, ඒවා පහසු සහ ඉතා රසවත්, උදාහරණයක් ලෙස, ටෙරියාකි සෝස්, ක්රීම් සහ ටස්කන් ඉතාලි විලාසිතාව සමඟ, ඒවායින් තුනක් පමණක් නම් කිරීමට. ඔබට දිගටම කරගෙන යාමට අවශ්‍ය කුමක්ද?
විබ්‍රා හි ඔබට නිවසේ සිටම පිළියෙළ කර ගැනීමටත්, දිනපතා ඔබේ මුළු පවුලම විස්මයට පත් කිරීමටත් පහසු වට්ටෝරු රැසක් සහිත අතථ්‍ය පොතක් අප සතුව ඇත. ඔබගේ සමාජ ජාල වල ඒවා බෙදා ගන්න!
බලන්න: මිහිදන් කිරීමක් ගැන සිහින දකිමින්, කිසිවෙකු මිය නොයන සියල්ල හොඳයි!