فهرست مطالب
با این ماهی قزل آلا در سس میوه شور ، کام خود و عزیزانتان را غافلگیر کنید، یک آماده سازی عالی برای یک شام، زیرا سبک اما مغذی است.
اگر شیرین دوست دارید و طعم ترش، شما این غذا را دوست خواهید داشت، زیرا اسیدیته میوه شور طعم خاص این ماهی را کاملاً کاهش می دهد. درضمن درست کردنش خیلی راحته فقط باید سس رو آماده کنید و ماهی قزل آلا رو کبابی کنید و بعد رویش بریزید. خواهید دید که چقدر خوشمزه است!
چگونه ماهی سالمون را در سس میوه شور درست کنیم؟
اگرچه پیچیده به نظر می رسد، اما این دستور بسیار ساده است. فقط باید ماهی سالمون را حدود 10 دقیقه از هر طرف تفت دهید و سس میوه شور را با آب این ماهی تهیه کنید. یک لذت!
| زمان آماده سازی | 30 دقیقه |
| زمان پخت | 20 دقیقه |
| دسته | دوره اصلی |
| آشپزی | بین المللی |
| کلمات کلیدی | شیرین، ترش، ماهی، شیرین و ترش |
| برای چند نفر | 2 |
| سرویس | متوسط |
| کالری | 183 |
| چربی | 10.8 گرم |
مواد لازم
- 400 گرم ماهی قزل آلا
- روغن زیتون
- تفاله 2 عدد پشن فروت
- 5 قاشق غذاخوری عسل
- آب طبق پخت
- نمک و فلفل
تهیه ماهی و سس میوه گل ساعتی برای ماهی قزل آلا
مرحله 1. سالمون را تفت دهید
ابتدابه جای آن، سالمون را نمک و فلفل کنید. مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید. وقتی داغ شد، ماهی قزل آلا را ابتدا از طرف پوست و سپس طرف دیگر، 10 دقیقه از هر طرف کبابی کنید. وقتی آماده شد، کنار بگذارید.
مرحله 2. سس پشن فروت را آماده کنید
در همان تابه و بدون اینکه از شر آب ماهی قزل آلا خلاص شوید، پالپ میوه شور را بریزید. عسل را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید و هر از گاهی هم بزنید. بذار پایین بیاد اگر خیلی خشک شد می توانید آب را کم کم در جریان های کوچک اضافه کنید. ماهی قزل آلا و پوشش را دوباره ترکیب کنید تا طعم ها یکپارچه شوند. سیو همراه با سیب زمینی. چندین دستور العمل سیب زمینی وجود دارد که می توانید آنها را امتحان کنید و به عنوان غذای جانبی برای انواع مرغ، گوشت و ماهی مانند سیب زمینی پخته، شکم پر و پوره سیب زمینی استفاده می شود.
اگر جزئیاتی را در این مورد فراموش کرده اید. دستور غذا، مهم نیست! ما یک ویدیو از آماده سازی مرحله به مرحله به اشتراک می گذاریم تا بتوانید هر چند بار که نیاز دارید آن را ببینید. در این نسخه آب پرتقال را به سس اضافه می کنند و همچنین میوه شور را.
همچنین ببینید: چه چیزی برای هر علامت زودیاک در عشق بیشتر صدمه می زند و چرا؟سس میوه شور برای ماهی در 2×3
علاوه بر ماهی سالمون، می توانید طعم خوشمزه را با هم ترکیب کنید. طعم میوه شور با ماهی های دیگری مانند تیلاپیا، هیک و ماهی تن تازه، در میان دیگران، زیرا به آنها حس گرمسیری ظریفی می دهد، ایده آل برای شام های عاشقانه به عنوان یک زوج.
شما به مواد زیر نیاز دارید:
- 200 گرم خامه غلیظ
- 3 میوه شور
- 1 پیاز قرمز خرد شده
- 1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای
- گشنیز خرد شده به مزه
- یک قطره روغن
پیاز را در روغن تفت دهید تا کاراملی شود. تفاله میوه شور، شکر و خامه شیر را اضافه کنید. با قاشق چوبی هم بزنید و وقتی شروع به غلیظ شدن کرد از روی اجاق گاز بردارید. گشنیز را اضافه کنید، روی ماهی بریزید و لذت ببرید!
تیرادیتو ماهی قزل آلا با میوه شور، یک دستور غذای منحصر به فرد
تیرادیتو یک غذای اصلی پرو است که با ماهی خام بریده شده به ورقه های بسیار نازک تهیه می شود که روی آن ها با ترش و سس تند باید از ماهی سالمون نوع ساشیمی استفاده کنید و از قبل آن را مرین نکنید.
به مواد تشکیل دهنده توجه کنید
همچنین ببینید: تعبیر خواب دلالان چیست؟ چی کار نمیکنه...- 1/2 پوند فیله ماهی سالمون برای سوشی <18
- برای سس: 4 فلفل زرد، 3/4 فنجان آب میوه شور، 1/3 فنجان روغن، آب نصف لیمو، نمک به مزه.
- برای ترشی پیاز: 1 عدد پیاز قرمز بزرگ به صورت خلال شده، آب 2 عدد لیمو، نمک به مزه و گشنیز تازه خرد شده.
حالا به طرز تهیه دقت کنید.
- ترشی کردن: پیاز را با نمک و کمی آب لیمو در یک کاسه بریزید. با آب سرد بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند. آنها را بشویید و آب آن را بردارید. بعد از این مدت، بقیه آبلیمو و نمک را به دلخواه اضافه کنید. بگذارید بایستد15 دقیقه دیگر.
- سس: فلفل زرد را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. آنها را در آب یخ قرار دهید تا خنک شوند. دانه ها و پوست آن را جدا کنید. آنها را با آب میوه شور، روغن و آب لیمو مخلوط کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید.
- تیرادیتو: ماهی سالمون را به مدت 10 دقیقه منجمد کنید. با یک چاقوی بسیار تیز به برش های بسیار نازک برش دهید. مانند سوشی سرو کنید، با سس روی آن و پیاز روی آن و روی آنها گشنیز بپاشید. فراموش نکنید که دستور پخت ماهی سالمون دیگری نیز وجود دارد که آسان و بسیار خوشمزه هستند، به عنوان مثال، با سس تریاکی، خامه ای و سبک ایتالیایی توسکانی، فقط سه مورد از آنها را نام ببرید. با کدام یک می خواهید ادامه دهید؟
ما در ویبرا یک کتاب مجازی با دستور العمل های بسیار آسان برای شما داریم که می توانید آن را در خانه تهیه کنید و کام کل خانواده خود را به صورت روزانه شگفت زده کنید. آنها را در شبکه های اجتماعی خود به اشتراک بگذارید!
