Სარჩევი
გააოცეთ თქვენი და თქვენი საყვარელი ადამიანების გემო ამ ორაგული ვნებიანი ხილის სოუსით , შესანიშნავი მომზადება სადილისთვის, რადგან ის მსუბუქია, მაგრამ მკვებავი.
თუ გსურთ ტკბილი. და მჟავე გემოს, თქვენ მოგეწონებათ ეს კერძი, რადგან ვნების ნაყოფის მჟავიანობა შესანიშნავად ჭრის ამ თევზის დამახასიათებელ გემოს. ასევე ძალიან მარტივად მზადდება, უბრალოდ სოუსი უნდა მოამზადოთ, ორაგული შეწვათ და შემდეგ გადაასხათ. ნახავთ, რა გემრიელია!
როგორ მოვამზადოთ ორაგული ვნებიანი ხილის სოუსში?
მიუხედავად იმისა, რომ დახვეწილად ჟღერს, ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია. თქვენ მხოლოდ უნდა შეწვათ ორაგული თითოეულ მხარეს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და მოამზადოთ ვნების ხილის სოუსი ამ თევზის წვენით. სიამოვნება!
| მომზადების დრო | 30 წუთი |
| მომზადების დრო | 20 წუთი |
| კატეგორია | მთავარი კურსი |
| კულინარი | საერთაშორისო |
| საკვანძო სიტყვები | ტკბილი, მჟავე, თევზი, ტკბილი და მჟავე |
| რამდენი ადამიანისთვის | 2 |
| სერვისი | საშუალო |
| კალორიები | 183 |
| ცხიმიანი | 10,8 გ |
ინგრედიენტები
- 400 გრ ორაგული
- ზეითუნის ზეთი
- რბილობი 2 ვნების ხილი
- 5 სუფრის კოვზი თაფლი
- წყალი მომზადების მიხედვით
- მარილი და პილპილი
თევზის მომზადება და ვნების ხილის სოუსი ორაგული
ნაბიჯი 1. შეწვით ორაგული
პირველადამის ნაცვლად, ორაგული მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ტაფაში ჩაასხით ზეთის ნაკადი და მიიყვანეთ ცეცხლზე. როცა გაცხელდება, ორაგული შეწვით გრილზე ჯერ კანზე, შემდეგ მეორე მხარეს, 10 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. როცა მზად იქნება, გადმოდგით.
ნაბიჯი 2. მოამზადეთ ვნების ხილის სოუსი
იმავე ტაფაში და ორაგულის წვენების მოშორების გარეშე დაასხით ვნების რბილობი. დაუმატეთ თაფლი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ. დაე ქვემოთ. თუ ძალიან გაშრება, შეგიძლიათ ცოტ-ცოტა წყალი დაუმატოთ პატარა ნაკადულებში. ხელახლა შეურიეთ ორაგული და დააფარეთ გემოების ინტეგრირებისთვის. სივე კარტოფილის თანხლებით. არსებობს კარტოფილის რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ სცადოთ და რომელიც ემსახურება როგორც გვერდითი კერძი ყველა სახის ფრინველის, ხორცისა და თევზის, როგორიცაა გამომცხვარი, ჩაყრილი და დაფქული კარტოფილი.
თუ გამოგრჩეთ რაიმე დეტალი ამაში. რეცეპტი, არ აქვს მნიშვნელობა! ჩვენ ვაზიარებთ მომზადების ვიდეოს ეტაპობრივად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ის რამდენჯერაც დაგჭირდებათ. ამ ვერსიაში სოუსს უმატებენ ფორთოხლის წვენს, ასევე პასიფრუტს.
Იხილეთ ასევე: რისთვის არის კარგი ხახვი? თქვენ ვერ წარმოიდგენდით ამ თვისებებსვნების ხილის სოუსი თევზისთვის 2×3
ორაგულის გარდა, შეგიძლიათ შეუთავსოთ უგემრიელესი ვნების ხილის არომატი სხვა თევზებთან ერთად, როგორიცაა ტილაპია, ჰაკი და ახალი ტუნა, სხვათა შორის, რადგან ის აძლევს მათ დახვეწილ ტროპიკულ ელფერს, იდეალურია რომანტიული ვახშმისთვის წყვილისთვის.
თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 200 გრ მძიმე ნაღები
- 3 ვნების ხილი
- 1 დაჭრილი წითელი ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- დაჭრილი კილანტრო გემოვნებით
- ცალი ზეთი
ხახვი მოვშუშოთ ზეთში კარამელიზებამდე. დაუმატეთ ვნების ხილის რბილობი, შაქარი და რძის კრემი. ხის კოვზით მოურიეთ და როცა შესქელებას დაიწყებს, გადმოდგით გაზქურიდან. დაუმატეთ კილიანტრო, დაასხით თევზი და გემრიელად მიირთვით!
ორაგულის ტირადიტო ვნების ხილით, უნიკალური რეცეპტი
ტირადიტო არის კერძი წარმოშობით პერუდან, რომელიც მზადდება ძალიან თხელ ნაჭრებად დაჭრილი უმი თევზით, რომელსაც ფარავს მაწონი და ცხარე სოუსი. საშიმის ტიპის ორაგული უნდა გამოიყენოთ და წინასწარ არ დამარინადოთ.
გაითვალისწინეთ ინგრედიენტები
- 1/2 ფუნტი ორაგულის ფილე სუშისთვის.
- სოუსისთვის: 4 ყვითელი წიწაკა, 3/4 ჭიქა პასი ნაყოფის წვენი, 1/3 ჭიქა ზეთი, ნახევარი ლიმონის წვენი, მარილი გემოვნებით.
- მოწნილისთვის. ხახვი: 1 დიდი წითელი ხახვი დაჭრილი თხელ ნაჭრებად, 2 ლიმონის წვენი, მარილი გემოვნებით და დაჭრილი ახალი კილანტრო.
ახლა ყურადღება მიაქციეთ მომზადებას.
- დამჟავება: ხახვი ჩაყარეთ თასში მარილით და ლიმონის წვენით; დაასხით ცივი წყალი და გააჩერეთ 10 წუთი. გარეცხეთ ისინი და ამოიღეთ წყალი. ამ დროის შემდეგ, დაამატეთ დარჩენილი ლიმონის წვენი და მარილი გემოვნებით. დავდგეთკიდევ 15 წუთი.
- სოუსი: მოხარშეთ ყვითელი წიწაკა 10 წუთის განმავლობაში. ჩაყარეთ ისინი ყინულის წყალში გასაგრილებლად. ამოიღეთ თესლი და კანი. შეურიეთ მათ ვნების ხილის წვენი, ზეთი და ლიმონის წვენი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- ტირადიტო: გაყინეთ ორაგული 10 წუთით. ძალიან მკვეთრი დანით დავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად. მიირთვით სუშის მსგავსად, ზემოდან სოუსით, ზემოდან ხახვი და ზემოდან მოაყარეთ ციანტრო. არ დაგავიწყდეთ, რომ არსებობს სხვა ორაგულის რეცეპტები , რომლებიც ასევე მარტივი და ძალიან გემრიელია, მაგალითად, ტერიაკის სოუსით, კრემისებრი და ტოსკანური იტალიური სტილით, რომ დავასახელოთ მხოლოდ სამი მათგანი. რომელი გსურთ გააგრძელოთ?
Vibra-ში ჩვენ გვაქვს თქვენთვის ვირტუალური წიგნი მრავალი მარტივი რეცეპტით, რათა მოამზადოთ სახლში და ყოველდღიურად გააოცოთ თქვენი მთელი ოჯახის გემო. გააზიარეთ ისინი თქვენს სოციალურ ქსელებში!
Იხილეთ ასევე: სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობის 14 სიმპტომი - ნუ უგულებელყოფთ მათ!
