INHOUDSOPGAWE
Verras jou smaak en dié van jou geliefdes met hierdie salm in passievrugsous , 'n perfekte voorbereiding vir 'n aandete, aangesien dit lig maar voedsaam is.
As jy van soet hou. en suur geure, jy sal van hierdie gereg hou, want die suurheid van die passievrug sny die kenmerkende smaak van hierdie vis perfek af. Dit is ook baie maklik om te maak, jy moet net die sous voorberei, die salm rooster en dan daaroor gooi. Jy sal sien hoe lekker dit is!
Hoe maak jy salm in passievrugsous?
Alhoewel dit gesofistikeerd klink, is hierdie resep baie eenvoudig. Jy hoef net die salm vir sowat 10 minute aan elke kant te rooster en die passievrugsous met die sap van hierdie vis voor te berei. 'n Heerlikheid!
| Voorbereidingstyd | 30 minute |
| Kooktyd | 20 minute |
| Kategorie | Hoofgereg |
| Kookkuns | Internasionaal |
| Sleutelwoorde | Soet, suur, vis, soet en suur |
| Vir hoeveel mense | 2 |
| Bediening | Medium |
| Kalorieë | 183 |
| Vet | 10,8 g |
Bestanddele
- 400 g salm
- Olyfolie
- Die pulp van 2 passievrug
- 5 eetlepels heuning
- Water volgens kook
- Sout en peper
Voorbereiding van die vis en sous van passievrug vir salm
Stap 1. Rooster die salm
EersSout en peper eerder die salm. Gooi 'n straaltjie olie in 'n braaipan en verhit tot hitte. Wanneer dit warm is, rooster die salm, eers aan die velkant en dan aan die ander kant, 10 minute aan elke kant. Wanneer gereed, hou eenkant.
Stap 2. Berei die passievrugsous voor
Gooi die passievrugpulp in dieselfde pan en sonder om van die salmsappe ontslae te raak. Voeg die heuning by en kook oor lae hitte, roer af en toe. Laat dit afgaan. As dit te veel uitdroog, kan jy bietjie vir bietjie water in klein stroompies byvoeg. Herinkorporeer die salm en bedek om die geure te integreer. Sif vergesel van aartappels. Daar is verskeie aartappelresepte wat jy kan probeer en wat dien as 'n bykos vir alle soorte pluimvee, vleis en vis, soos gebakte, gevulde en kapokaartappels.
Sien ook: Sniper-flieks wat jy moet sien, en ly!As jy enige detail hierin gemis het. resep, maak nie saak nie! Ons deel 'n video van die voorbereiding stap vir stap sodat jy dit soveel keer kan sien as wat jy nodig het. In hierdie weergawe voeg hulle lemoensap by die sous, asook passievrug.
Sien ook: Mans se kapsels: die beste neigingsPassievrugsous vir vis in 'n 2×3
Benewens salm, kan jy die heerlike kombineer geur van passievrug saam met ander visse soos tilapia, stokvis en vars tuna, onder andere, want dit gee hulle 'n subtiele tropiese aanraking, ideaal vir romantiese aandetes as 'n paartjie.
Jy sal die volgende bestanddele benodig:
- 200 g swaar room
- 3 passievrugte
- 1 gekapte rooi ui
- 1 teelepel bruinsuiker
- Gekapte koriander na smaak
- 'n Skeut olie
Braai die ui in die olie tot gekarameliseer. Voeg die passievrugpulp, suiker en melkroom by. Roer met 'n houtlepel en, wanneer dit begin verdik, verwyder van die stoof. Voeg koriander by, gooi oor vis, en geniet!
Salm tiradito met passievrug, 'n unieke resep
Tiradito is 'n gereg oorspronklik van Peru wat voorberei word met rou vis wat in baie dun skywe gesny is, wat bedek is met 'n suur en pittige sous. Jy moet sashimi-tipe salm gebruik, en moenie dit vooraf marineer nie.
Neem kennis van die bestanddele
- 1/2 pond salmfilet vir soesji
- Vir die sous: 4 geel soetrissies, 3/4 koppie passievrugsap, 1/3 koppie olie, die sap van 'n halwe suurlemoen, sout na smaak.
- Vir die ingelegde uie : 1 groot rooi ui in dun skyfies gesny, die sap van 2 suurlemoene, sout na smaak en gekapte vars koriander.
Let nou op na die voorbereiding.
- Pekel: Sit die ui in 'n bak met sout en 'n drukkie suurlemoensap; bedek met koue water en laat staan 10 minute. Was hulle en verwyder die water. Voeg ná die tyd die res van die suurlemoensap en sout na smaak by. Laat staanvir nog 15 minute.
- Sous: Kook die geel soetrissies vir 10 minute. Sit hulle in yswater om af te koel. Verwyder die sade en die vel. Meng dit met die passievrugsap, olie en suurlemoensap. Voeg sout en peper by.
- Tiradito: Vries die salm vir 10 minute. Sny in baie dun skywe met 'n baie skerp mes. Sit voor soos soesji, met die sous bo-op en die uie na bo en sprinkel koriander bo-oor.
Ten slotte, as jy jouself te veel uitgelok het en jou verhemelte wil behaag, moenie vergeet dat daar ander salmresepte is wat ook maklik en baie lekker is, byvoorbeeld met teriyaki-sous, romerige en Toskaanse Italiaanse styl, om net drie daarvan te noem. Met watter een wil jy voortgaan?
By Vibra het ons vir jou 'n virtuele boek met baie maklike resepte vir jou om tuis voor te berei en daagliks die verhemelte van jou hele gesin te verras. Deel hulle op jou sosiale netwerke!
