แซลมอนในซอสเสาวรสที่จะทำให้คุณประหลาดใจ!

เซอร์ไพรส์เพดานปากของคุณและคนที่คุณรักด้วย แซลมอนในซอสเสาวรส การเตรียมที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำ เพราะมันเบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ถ้าคุณชอบรสหวาน และรสเปรี้ยวคุณจะต้องชอบจานนี้เพราะความเป็นกรดของเสาวรสตัดกับรสชาติของปลาชนิดนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แถมยังทำง่ายมากๆ แค่เตรียมซอส ย่างแซลมอนแล้วราดลงไป คุณจะรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน

วิธีทำปลาแซลมอนในซอสเสาวรส

แม้ว่าจะฟังดูซับซ้อน แต่สูตรนี้ง่ายมาก คุณต้องย่างปลาแซลมอนประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้านและเตรียมซอสเสาวรสกับน้ำของปลานี้ ความสุข!

ส่วนประกอบ

• ปลาแซลมอน 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• เนื้อของ 2 เสาวรส
• น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตามการปรุงอาหาร
• เกลือและพริกไทย

การเตรียมปลาและซอสเสาวรสสำหรับ ปลาแซลมอน

ขั้นตอนที่ 1. ย่างปลาแซลมอน

ก่อนอื่นให้ใส่เกลือและพริกไทยแทนปลาแซลมอน เทน้ำมันลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟ เมื่อร้อน ให้ย่างปลาแซลมอนโดยให้ด้านหนังเป็นด้านแรกจากนั้นด้านอื่น ๆ ด้านละ 10 นาที เมื่อพร้อมแล้ว พักไว้

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมซอสเสาวรส

ในกระทะเดียวกัน เทเนื้อเสาวรสลงไป เพิ่มน้ำผึ้งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนเป็นครั้งคราว ปล่อยให้มันลดลง ถ้ามันแห้งมากเกินไป คุณสามารถเติมน้ำทีละเล็กทีละน้อยในลำธารเล็กๆ รวมปลาแซลมอนกลับเข้าที่และปิดฝาเพื่อรวมรสชาติ Sive มาพร้อมกับมันฝรั่ง มีสูตรมันฝรั่งหลายสูตรที่คุณสามารถลองทำได้และเป็นเครื่องเคียงสำหรับสัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และปลาทุกชนิด เช่น มันฝรั่งอบ ยัดไส้ และมันฝรั่งบด

หากคุณพลาดรายละเอียดในส่วนนี้ สูตรไม่สำคัญ! เราแชร์วิดีโอการเตรียมการทีละขั้นตอนเพื่อให้คุณดูกี่ครั้งก็ได้ตามต้องการ ในเวอร์ชันนี้พวกเขาเพิ่มน้ำส้มลงในซอสเช่นเดียวกับเสาวรส

ซอสเสาวรสสำหรับปลาในขนาด 2×3

นอกจากปลาแซลมอนแล้ว คุณยังสามารถรวมความอร่อย รสชาติของเสาวรสกับปลาชนิดอื่นๆ เช่น ปลานิล ปลาเฮก และปลาทูน่าสด และอื่นๆ เนื่องจากให้สัมผัสแบบเขตร้อนที่ละเอียดอ่อน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับคู่รัก

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เฮฟวี่ครีม 200 กรัม
• เสาวรส 3 ผล
• หอมแดงสับ 1 หัว
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• ผักชีสับเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันเล็กน้อย

ผัดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นคาราเมล ใส่เนื้อเสาวรส น้ำตาล และครีมนม คนด้วยช้อนไม้และเมื่อเริ่มข้นให้นำออกจากเตา ใส่ผักชี ราดบนปลา แล้วสนุกได้เลย!

แซลมอนทีราดิโตกับเสาวรส สูตรเฉพาะ

ทีราดิโตเป็นอาหารที่มีพื้นเพมาจากเปรู ปรุงด้วยปลาดิบหั่นเป็นชิ้นบางๆ ราดด้วยรสเปรี้ยวและ ซอสพริก. คุณต้องใช้ปลาแซลมอนประเภทซาซิมิ และอย่าหมักไว้ก่อน

จดส่วนผสม

• เนื้อปลาแซลมอน 1/2 ปอนด์สำหรับทำซูชิ
• สำหรับซอส: พริกเหลือง 4 เม็ด, น้ำเสาวรส 3/4 ถ้วย, น้ำมัน 1/3 ถ้วย, น้ำมะนาวครึ่งลูก, เกลือเพื่อลิ้มรส
• สำหรับของดอง หัวหอม : หัวหอมแดง 1 หัวหั่นเป็นชิ้นบางๆ น้ำเลมอน 2 ลูก เกลือเพื่อลิ้มรส และผักชีสดสับ

ตอนนี้ ให้ความสนใจกับการเตรียมการ

1. การดอง: ใส่หัวหอมลงในชามที่มีเกลือและบีบน้ำมะนาว คลุมด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ยืน 10 นาที ล้างพวกเขาและเอาน้ำออก หลังจากนั้นเติมน้ำมะนาวและเกลือที่เหลือเพื่อลิ้มรส ให้ยืนอีก 15 นาที
2. ซอส: ต้มพริกเหลือง 10 นาที นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด นำเมล็ดและผิวออก ผสมกับน้ำเสาวรส น้ำมัน และน้ำมะนาว ใส่เกลือและพริกไทย
3. Tiradito: นำปลาแซลมอนไปแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดที่คมมาก เสิร์ฟเหมือนซูชิโดยมีซอสอยู่ด้านบนและโรยผักชีด้านบน

สุดท้าย หากคุณยั่วยุตัวเองมากเกินไปและต้องการให้ถูกปากคุณ อย่าลืมว่ายังมี สูตรปลาแซลมอน อื่นๆ ที่ง่ายและอร่อยมาก เช่น สูตรซอสเทอริยากิ ครีมมี่ และซอสอิตาเลียนทัสคานี เป็นต้น คุณต้องการทำเล่มไหนต่อ

ที่ Vibra เรามีหนังสือเสมือนจริงสำหรับคุณพร้อมสูตรอาหารง่าย ๆ มากมายให้คุณเตรียมที่บ้านและทำให้ทุกคนในครอบครัวของคุณประหลาดใจทุกวัน แบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์กของคุณ!