Salmone in salsa di frutto della passione, per sorprendere il vostro palato!

Sorprendete le vostre papille gustative e quelle dei vostri cari con questo salmone in salsa di frutto della passione È una preparazione perfetta per una cena, perché è leggera ma nutriente.

Se vi piacciono i sapori agrodolci, questo piatto vi piacerà, perché l'acidità del frutto della passione taglia perfettamente il gusto caratteristico di questo pesce. È anche molto facile da fare, basta preparare la salsa, grigliare il salmone e poi versarla sopra. Vedrete quanto è deliziosa!

Come preparare il salmone in salsa di frutto della passione?

Anche se sembra sofisticata, questa ricetta è molto semplice, basta grigliare il salmone per circa 10 minuti su ogni lato e preparare la salsa al frutto della passione con il succo di questo pesce: una delizia!

Ingredienti

• 400 g di salmone
• Olio d'oliva
• La polpa di 2 frutti della passione
• 5 cucchiai di miele
• Acqua come cotto
• Sale e pepe

Preparazione del pesce e della salsa al frutto della passione per il salmone

Fase 1. Grigliare il salmone

Per prima cosa, salare e pepare il salmone. Versare un goccio d'olio in una padella e scaldarlo. Quando è caldo, grigliare il salmone, prima dalla parte della pelle e poi dall'altra parte, per 10 minuti da ogni lato. Quando è pronto, metterlo da parte.

Fase 2. Preparare la salsa al frutto della passione

Nella stessa padella, senza eliminare i succhi del salmone, versare la polpa del frutto della passione. Aggiungere il miele e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Lasciare ridurre. Se si asciuga troppo, si può aggiungere acqua un po' alla volta. Aggiungere il salmone e coprire in modo che i sapori si integrino. Servire con le patate. Ci sono diverse ricette di patate che si possono provare, qualiservire come accompagnamento a tutti i tipi di pollame, carne e pesce, come ad esempio al forno, ripieni e purè.

Se vi siete persi qualche dettaglio di questa ricetta, non importa! Condividiamo un video passo-passo della preparazione in modo che possiate guardarlo tutte le volte che ne avete bisogno. In questa versione, alla salsa si aggiunge il succo d'arancia e il frutto della passione.

Salsa al frutto della passione per il pesce in 2×3

Oltre al salmone, è possibile combinare il gusto delizioso del frutto della passione con altri pesci come la tilapia, il nasello e il tonno fresco, tra gli altri, poiché aggiunge un sottile tocco tropicale, ideale per le cene romantiche con il partner.

Sono necessari i seguenti ingredienti:

• 200 g di crema di latte
• 3 frutti della passione
• 1 cipolla rossa, tritata
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• Coriandolo tritato a piacere
• Un filo d'olio

Soffriggere la cipolla con l'olio fino a farla caramellare. Aggiungere la polpa del frutto della passione, lo zucchero e la panna. Mescolare con un cucchiaio di legno e, quando inizia ad addensarsi, togliere dal fornello. Aggiungere il coriandolo, versare sul pesce e gustare!

Tiradito di salmone con frutto della passione, una ricetta unica

Il tiradito è un piatto peruviano preparato con pesce crudo tagliato a fettine sottili, ricoperto da una salsa piccante e acida. È consigliabile utilizzare salmone di tipo sashimi e non marinarlo prima.

Prendere nota degli ingredienti

• 1/2 lb. di filetto di salmone per sushi
• Per la salsa: 4 peperoncini gialli, 3/4 di tazza di succo di frutto della passione, 1/3 di tazza di olio, succo di mezzo limone, sale a piacere.
• Per le cipolle marinate: 1 cipolla rossa grande tagliata a fette sottili, il succo di 2 limoni, sale a piacere e coriandolo fresco tritato.

Ora prestate attenzione alla preparazione.

1. Mettere le cipolle in una ciotola con sale e una spruzzata di succo di limone; coprirle con acqua fredda e lasciarle riposare per 10 minuti. Lavarle e sciacquarle. Trascorso questo tempo, aggiungere il resto del succo di limone e sale a piacere. Lasciarle riposare per altri 15 minuti.
2. Salsa: bollire i peperoncini gialli per 10 minuti. Metterli in acqua ghiacciata per farli raffreddare. Eliminare i semi e la buccia. Frullarli con il succo del frutto della passione, l'olio e il succo di limone. Aggiungere sale e pepe.
3. Tiradito: congelare il salmone per 10 minuti. Tagliare a fette molto sottili con un coltello affilato. Servire come il sushi, con la salsa e le cipolle sopra e cospargere di coriandolo.

Infine, se avete esagerato con il cibo e desiderate soddisfare le vostre papille gustative, non dimenticatevi che ci sono altri ricette con salmone che sono anche facili e molto gustosi, ad esempio con salsa teriyaki, cremosa e toscana all'italiana, per citarne solo tre. Quale volete scegliere?

In Vibra abbiamo per voi un libro virtuale con tante ricette facili da preparare a casa e sorprendere ogni giorno il palato di tutta la famiglia. Condivideteli sui vostri social network!