ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਇਸ ਸਾਲਮਨ ਇਨ ਪੈਸ਼ਨ ਫਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਲਕਾ ਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!
ਪੈਸ਼ਨ ਫਰੂਟ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੈਮਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਜੋਸ਼ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ!
| ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ | 30 ਮਿੰਟ |
| ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ | 20 ਮਿੰਟ |
| ਸ਼੍ਰੇਣੀ | ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ |
| ਪਕਵਾਨ | ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ |
| ਕੀਵਰਡ | ਮਿੱਠਾ, ਖੱਟਾ, ਮੱਛੀ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ |
| ਕਿੰਨੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ | 2 |
| ਸੇਵਾ | ਮੱਧਮ |
| ਕੈਲੋਰੀ | 183 |
| ਚਰਬੀ | 10.8 g |
ਸਮੱਗਰੀ
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਲਮਨ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਦਾ ਮਿੱਝ ਜੋਸ਼ ਫਲ
- 5 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਫਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਾਲਮਨ
ਕਦਮ 1. ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ
ਪਹਿਲਾਂਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਾਲਮਨ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਧਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 10 ਮਿੰਟ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਕਦਮ 2. ਪੈਸ਼ਨ ਫਰੂਟ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ ਜੂਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਪੈਸ਼ਨ ਫਰੂਟ ਪਲਪ ਪਾਓ। ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਜਾਣ ਦਿਓ। ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਵ. ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੋਲਟਰੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਡ, ਸਟੱਫਡ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੇਰਵਾ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ, ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ! ਅਸੀਂ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਦੇਖ ਸਕੋ। ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਾਲ ਹੀ ਜੋਸ਼ ਫਲ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
2×3 ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਲਈ ਪੈਸ਼ਨ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਟਣੀ
ਸਲਮਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦੂਸਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਿਲਪੀਆ, ਹੇਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਟੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋਸ਼ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਛੋਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਊਰਜਾਵਾਨ ਸਫਾਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਤਰ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ!ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਹਨ!- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 3 ਜੋਸ਼ ਫਲ
- 1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਤੇਲ 18>
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਮਿੱਝ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਸਾਲਮਨ ਟਿਰਾਡੀਟੋ, ਜੋਸ਼ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਟੀਰਾਡੀਟੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਰੂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੈਰੀਨੇਟ ਨਾ ਕਰੋ।
ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ
- ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ 1/2 ਪੌਂਡ ਸਾਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ
- ਚਟਨੀ ਲਈ: 4 ਪੀਲੀ ਮਿਰਚਾਂ, 3/4 ਕੱਪ ਪੈਸ਼ਨ ਫਰੂਟ ਜੂਸ, 1/3 ਕੱਪ ਤੇਲ, ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ।
- ਅਚਾਰ ਲਈ। ਪਿਆਜ਼ : 1 ਵੱਡਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ ਸਿਲੈਂਟਰੋ।
ਹੁਣ, ਤਿਆਰੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।
- ਅਚਾਰ: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜ ਕੇ ਪਾਓ; ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ15 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ।
- ਚਟਨੀ: ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ। ਬੀਜ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
- ਟੀਰਾਡੀਟੋ: ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸੁਸ਼ੀ ਵਾਂਗ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਉੱਪਰ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਕਸਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਹੋਰ ਵੀ ਸਾਲਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਟਸਕਨ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?
ਵਿਬਰਾ ਵਿਖੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਤਾਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਰਚੁਅਲ ਕਿਤਾਬ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੋਸ਼ਲ ਨੈਟਵਰਕਸ 'ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ!
