Daftar Isi
Kejutkan selera Anda dan orang-orang yang Anda cintai dengan ini salmon dalam saus markisa Ini adalah persiapan yang sempurna untuk pesta makan malam, karena ringan namun bergizi.
Jika Anda menyukai rasa manis dan asam, Anda akan menyukai hidangan ini, karena keasaman buah markisa memotong rasa khas ikan ini dengan sempurna. Cara membuatnya juga sangat mudah, cukup siapkan saus, panggang salmon, lalu tuangkan di atasnya. Anda akan tahu betapa lezatnya!
Bagaimana cara membuat salmon dengan saus markisa?
Meskipun terdengar canggih, resep ini sangat sederhana, cukup panggang salmon selama sekitar 10 menit di setiap sisinya dan siapkan saus markisa dengan sari ikan ini - sungguh menyenangkan!
| Waktu persiapan | 30 menit |
| Waktu memasak | 20 menit |
| Kategori | Hidangan utama |
| Dapur | Internasional |
| Kata kunci | Manis, asam, amis, manis dan asam |
| Untuk berapa banyak orang | |
| Porsi | Sedang |
| Kalori | 183 |
| Gemuk | 10,8 g |
Bahan
- 400 g salmon
- Minyak zaitun
- Daging buah dari 2 buah markisa
- 5 sendok makan madu
- Air saat dimasak
- Garam dan merica
Persiapan ikan dan saus markisa untuk salmon
Langkah 1. Panggang salmon
Pertama, beri garam dan merica pada salmon. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan. Setelah panas, panggang salmon, pertama pada sisi kulitnya dan kemudian pada sisi lainnya, selama 10 menit untuk setiap sisi. Jika sudah siap, sisihkan.
Langkah 2. Siapkan saus markisa
Di wajan yang sama, tanpa membuang cairan salmon, tuangkan bubur markisa. Tambahkan madu dan masak dengan api kecil, aduk sesekali. Biarkan menyusut. Jika terlalu kering, Anda bisa menambahkan air sedikit demi sedikit. Tambahkan salmon dan tutupi agar rasanya menyatu. Sajikan dengan kentang. Ada beberapa resep kentang yang bisa Anda coba, yaituberfungsi sebagai pendamping semua jenis unggas, daging, dan ikan, seperti dipanggang, diisi, dan dihaluskan.
Jika Anda melewatkan detail dari resep ini, tidak masalah! Kami membagikan video langkah demi langkah persiapannya sehingga Anda dapat menontonnya sebanyak yang Anda butuhkan. Dalam versi ini, jus jeruk ditambahkan ke dalam saus, begitu juga dengan markisa.
Saus markisa untuk ikan dalam ukuran 2×3
Selain salmon, Anda dapat memadukan rasa markisa yang lezat dengan ikan lain seperti ikan nila, ikan hake, dan tuna segar, karena dapat menambahkan sentuhan tropis yang lembut, ideal untuk makan malam romantis bersama pasangan.
Lihat juga: Pemirsa mengkritik Uchi Arjona versi dewasa di DiomedesAnda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 g krim susu
- 3 buah markisa
- 1 bawang merah, cincang
- 1 sendok teh gula merah
- Ketumbar cincang secukupnya
- Gerimis minyak
Tumis bawang bombay dengan minyak hingga menjadi karamel. Tambahkan daging buah markisa, gula dan krim. Aduk dengan sendok kayu dan ketika mulai mengental, angkat dari kompor. Tambahkan ketumbar, tuangkan di atas ikan, dan nikmatilah!
Lihat juga: 10 perintah untuk mengenakan rok pensil dengan sepatu tenis
Salmon tiradito dengan markisa, resep yang unik
Tiradito adalah hidangan Peru yang dibuat dengan ikan mentah yang diiris tipis, yang dilumuri dengan saus pedas dan asam. Anda harus menggunakan ikan salmon jenis sashimi, dan jangan mengasinkannya terlebih dahulu.
Catat bahan-bahannya
- Fillet salmon 1/2 pon untuk sushi
- Untuk sausnya: 4 buah cabai kuning, 3/4 cangkir jus markisa, 1/3 cangkir minyak, air perasan setengah buah lemon, garam secukupnya.
- Untuk acar bawang bombay: 1 bawang merah besar yang dipotong tipis-tipis, air perasan 2 buah lemon, garam secukupnya, dan ketumbar cincang.
Sekarang, perhatikan persiapannya.
- Pengawetan: Masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk dengan garam dan perasan air lemon; tutup dengan air dingin dan diamkan selama 10 menit, cuci dan bilas. Setelah itu, tambahkan sisa perasan air lemon dan garam secukupnya, diamkan selama 15 menit lagi.
- Saus: Rebus cabai kuning selama 10 menit, masukkan ke dalam air es hingga dingin, buang biji dan kulitnya, haluskan dengan sari markisa, minyak, dan air jeruk nipis, tambahkan garam dan lada.
- Tiradito: Bekukan salmon selama 10 menit, potong menjadi irisan yang sangat tipis dengan pisau tajam, sajikan seperti sushi, dengan saus di atasnya dan bawang bombay di atasnya, lalu taburkan ketumbar di atasnya.
Terakhir, jika Anda sudah terlalu kenyang dan ingin memanjakan lidah Anda, jangan lupa bahwa masih ada resep salmon yang juga mudah dan sangat lezat, misalnya dengan saus teriyaki, krim dan tuscan ala Italia, untuk menyebut tiga di antaranya. Yang mana yang ingin Anda pilih selanjutnya?
Di Vibra, kami memiliki buku virtual dengan banyak resep mudah untuk Anda siapkan di rumah dan memberikan kejutan bagi seluruh keluarga Anda setiap hari. Bagikan di jejaring sosial Anda!
