Obsah
Prekvapte svoje chuťové poháriky a chuťové poháriky svojich blízkych týmto losos v omáčke z mučenky Je to ideálna príprava na večeru, pretože je ľahká, ale výživná.
Ak máte radi sladkokyslé chute, toto jedlo si zamilujete, pretože kyslosť mučenky dokonale vystihne charakteristickú chuť tejto ryby. Navyše je veľmi jednoduché na prípravu, stačí pripraviť omáčku, ugrilovať lososa a potom ho ňou poliať. Uvidíte, aké je to výborné!
Ako pripraviť lososa v omáčke z mučenky?
Hoci to znie zložito, tento recept je veľmi jednoduchý, stačí lososa grilovať asi 10 minút z každej strany a pripraviť omáčku z mučenky so šťavou z tejto ryby - pôžitok!
| Čas prípravy | 30 minút |
| Čas varenia | 20 minút |
| Kategória | Hlavný chod |
| Kuchyňa | Medzinárodné |
| Kľúčové slová | Sladké, kyslé, rybacie, sladkokyslé |
| Pre koľko ľudí | |
| Porcia | Stredné |
| Kalórie | 183 |
| Mastnota | 10,8 g |
Zložky
- 400 g lososa
- Olivový olej
- Dužina z 2 plodov mučenky
- 5 polievkových lyžíc medu
- Voda ako varená
- Soľ a korenie
Príprava ryby a omáčky z marakuje na lososa
Krok 1. Grilujte lososa
Najprv lososa osolíme a okoreníme. Na panvicu nalejeme trochu oleja a rozohrejeme. Keď je rozpálený, lososa grilujeme najprv na koži a potom na druhej strane, 10 minút z každej strany.
Krok 2. Pripravte omáčku z mučenky
Na tú istú panvicu, bez toho, aby ste sa zbavili šťavy z lososa, nalejte dužinu z marakuje. Pridajte med a varte na miernom ohni, občas premiešajte. Nechajte zredukovať. Ak je príliš suchá, môžete po troškách pridať vodu. Pridajte lososa a prikryte, aby sa chute spojili. Podávajte so zemiakmi. Existuje niekoľko receptov na zemiaky, ktoré môžete vyskúšať.slúži ako príloha k všetkým druhom hydiny, mäsa a rýb, napríklad k pečeným, plneným a kašovitým jedlám.
Pozri tiež: Nechty také prehnané, že sa vám zastaví rečAk vám v tomto recepte unikol nejaký detail, nevadí! Zdieľame video s prípravou krok za krokom, aby ste si ho mohli pozrieť toľkokrát, koľkokrát budete potrebovať. V tejto verzii sa do omáčky pridáva pomarančová šťava, ako aj marakuja.
Omáčka z mučenky na ryby v 2×3
Okrem lososa môžete lahodnú chuť mučenky kombinovať aj s inými rybami, ako je napríklad tilapia, merlúza a čerstvý tuniak, pretože dodáva jemný tropický nádych, ktorý je ideálny na romantické večere s partnerom.
Budete potrebovať tieto ingrediencie:
- 200 g mliečnej smotany
- 3 mučenky
- 1 červená cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 1 čajová lyžička hnedého cukru
- Nasekaný koriander podľa chuti
- Kvapka oleja
Cibuľu osmažte na oleji, kým neskaramelizuje. Pridajte dužinu z marakuje, cukor a smotanu. Miešajte drevenou lyžicou a keď začne hustnúť, odstavte z variča. Pridajte koriander, zalejte rybu a vychutnajte si ju!
Losos tiradito s marakujou, jedinečný recept
Tiradito je peruánske jedlo pripravované zo surovej ryby nakrájanej na tenké plátky, ktoré sú zaliate pikantnou a kyslou omáčkou. Mali by ste použiť lososa typu sashimi a vopred ho nemarinovať.
Všimnite si zložky
- 1/2 libry filetov z lososa na sushi
- Na omáčku: 4 žlté chilli papričky, 3/4 šálky šťavy z marakuje, 1/3 šálky oleja, šťava z polovice citróna, soľ podľa chuti.
- Na nakladanú cibuľu: 1 veľkú červenú cibuľu nakrájanú na tenké plátky, šťavu z 2 citrónov, soľ podľa chuti a nasekaný čerstvý koriander.
Teraz venujte pozornosť príprave.
- Nakladanie: Cibuľu vložte do misky so soľou a stlačenou citrónovou šťavou, zalejte studenou vodou a nechajte stáť 10 minút. Potom ju umyte a opláchnite. Po uplynutí tohto času pridajte zvyšok citrónovej šťavy a soľ podľa chuti. Nechajte stáť ďalších 15 minút.
- Omáčka: Žlté chilli papričky varte 10 minút, dajte ich vychladnúť do ľadovej vody, odstráňte semienka a šupku, zmiešajte ich so šťavou z marakuje, olejom a citrónovou šťavou, pridajte soľ a korenie.
- Tiradito: Lososa nechajte 10 minút zamraziť. Nakrájajte ho ostrým nožom na veľmi tenké plátky. Podávajte ako sushi, s omáčkou a cibuľou na vrchu a posypte koriandrom.
A nakoniec, ak ste sa prejedli a chcete potešiť svoje chuťové poháriky, nezabudnite, že existujú aj iné recepty z lososa ktoré sú tiež jednoduché a veľmi chutné, napr. s teriyaki omáčkou, krémové a toskánske na taliansky spôsob, aby sme vymenovali len tri z nich. Ktoré z nich chcete vyskúšať ako ďalšie?
Pozri tiež: Ako odstrániť žuvačky z oblečenia? Niekoľko spoľahlivých trikovVo Vibre pre vás máme virtuálnu knihu s mnohými jednoduchými receptami, ktoré si môžete pripraviť doma a každý deň prekvapiť chuťové bunky celej rodiny. Zdieľajte ich na svojich sociálnych sieťach!
