Spis treści
Zaskocz swoje kubki smakowe i kubki smakowe swoich bliskich z tym łosoś w sosie z marakui Jest to idealne przygotowanie na przyjęcie, ponieważ jest lekkie, ale pożywne.
Jeśli lubisz słodko-kwaśne smaki, pokochasz to danie, ponieważ kwaskowatość marakui doskonale odcina się od charakterystycznego smaku tej ryby. Jest również bardzo łatwy w przygotowaniu, wystarczy przygotować sos, zgrillować łososia, a następnie polać go nim. Zobaczysz, jakie to pyszne!
Jak zrobić łososia w sosie z marakui?
Chociaż brzmi to wyrafinowanie, przepis ten jest bardzo prosty, wystarczy grillować łososia przez około 10 minut z każdej strony i przygotować sos z marakui z sokiem z tej ryby - rozkosz!
| Czas przygotowania | 30 minut |
| Czas gotowania | 20 minut |
| Kategoria | Danie główne |
| Kuchnia | Międzynarodowy |
| Słowa kluczowe | Słodki, kwaśny, rybny, słodko-kwaśny |
| Dla ilu osób | |
| Część | Średni |
| Kalorie | 183 |
| Smar | 10,8 g |
Składniki
- 400 g łososia
- Oliwa z oliwek
- Miąższ z 2 owoców męczennicy
- 5 łyżek miodu
- Woda po ugotowaniu
- Sól i pieprz
Przygotowanie sosu rybnego i marakui do łososia
Krok 1: Grillowanie łososia
Najpierw posól i popieprz łososia. Wlej odrobinę oleju na patelnię i podgrzej. Gdy będzie gorący, grilluj łososia, najpierw od strony skóry, a następnie z drugiej strony, po 10 minut z każdej strony. Gdy będzie gotowy, odłóż na bok.
Krok 2: Przygotowanie sosu z marakui
Na tej samej patelni, nie pozbywając się soków z łososia, wlać pulpę z marakui. Dodać miód i gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Odstawić do zredukowania. Jeśli będzie zbyt sucha, można dodawać po trochu wody. Dodać łososia i przykryć, aby smaki się połączyły. Podawać z ziemniakami. Istnieje kilka przepisów na ziemniaki, które można wypróbować.służyć jako dodatek do wszelkiego rodzaju drobiu, mięsa i ryb, takich jak pieczone, nadziewane i puree.
Jeśli przegapiłeś jakiś szczegół tego przepisu, nie ma to znaczenia! Udostępniamy film z przygotowaniem krok po kroku, abyś mógł go oglądać tyle razy, ile potrzebujesz. W tej wersji do sosu dodaje się sok pomarańczowy, a także marakuję.
Sos z marakui do ryb 2×3
Oprócz łososia, pyszny smak marakui można łączyć z innymi rybami, takimi jak tilapia, morszczuk i świeży tuńczyk, ponieważ dodaje on subtelnego tropikalnego akcentu, idealnego na romantyczne kolacje z partnerem.
Zobacz też: Co to znaczy śnić o zaćmieniu? Powinieneś być ostrożny.Potrzebne będą następujące składniki:
Zobacz też: Jak zrobić arepas z manioku, które zachwycą każdego!- 200 g mlecznej śmietany
- 3 owoce męczennicy
- 1 czerwona cebula, posiekana
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- Posiekana kolendra do smaku
- Mżawka oleju
Podsmaż cebulę na oleju, aż się skarmelizuje. Dodaj miąższ z marakui, cukier i śmietanę. Wymieszaj drewnianą łyżką, a gdy zacznie gęstnieć, zdejmij z kuchenki. Dodaj kolendrę, polej rybę i ciesz się smakiem!
Tiradito z łososia z marakują, wyjątkowy przepis
Tiradito to peruwiańskie danie przygotowywane z cienko pokrojonej surowej ryby, która jest pokryta pikantnym i kwaśnym sosem. Powinieneś użyć łososia typu sashimi i nie marynować go wcześniej.
Zwróć uwagę na składniki
- 1/2 funta fileta z łososia do sushi
- Sos: 4 żółte papryczki chilli, 3/4 szklanki soku z marakui, 1/3 szklanki oleju, sok z połowy cytryny, sól do smaku.
- Marynowana cebula: 1 duża czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki, sok z 2 cytryn, sól do smaku i posiekana świeża kolendra.
Teraz zwróć uwagę na przygotowanie.
- Kiszenie: Cebulę włożyć do miski z solą i wyciśniętym sokiem z cytryny; zalać zimną wodą i odstawić na 10 minut. Następnie umyć i opłukać. Po tym czasie dodać resztę soku z cytryny i sól do smaku. Odstawić jeszcze na 15 minut.
- Sos: Gotować żółte papryczki chilli przez 10 minut. Umieścić je w lodowatej wodzie do ostygnięcia. Usunąć nasiona i skórkę. Zmiksować je z sokiem z marakui, olejem i sokiem z cytryny. Dodać sól i pieprz.
- Tiradito: Zamrozić łososia na 10 minut. Pokroić na bardzo cienkie plasterki ostrym nożem. Podawać jak sushi, z sosem na wierzchu, cebulą na wierzchu i posypać kolendrą.
Wreszcie, jeśli przesadziłeś i chcesz rozpieścić swoje kubki smakowe, nie zapominaj, że istnieją inne przepisy na łososia które są również łatwe i bardzo smaczne, np. z sosem teriyaki, kremowym i włoskim toskańskim, aby wymienić tylko trzy z nich. Który z nich chcesz wybrać jako następny?
W Vibra mamy dla Ciebie wirtualną książkę z wieloma łatwymi przepisami do przygotowania w domu i zaskakiwania podniebienia całej rodziny każdego dnia. Udostępnij je w swoich sieciach społecznościowych!
