ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ഈ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് സോസിലെ സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെയും അണ്ണാക്ക് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തൂ, അത് ലഘുവാണെങ്കിലും പോഷകഗുണമുള്ളതിനാൽ, അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരുക്കമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് മധുരം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ ഒപ്പം പുളിച്ച സുഗന്ധങ്ങളും, നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും, കാരണം പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ അസിഡിറ്റി ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ സ്വഭാവഗുണത്തെ തികച്ചും കുറയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കി, സാൽമൺ ഗ്രിൽ ചെയ്തതിന് ശേഷം അത് ഒഴിക്കുക. ഇത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും!
ഇതും കാണുക: ചുരുണ്ട മുടിക്ക് 5 ഹെയർസ്റ്റൈലുകൾ: ഓരോ സ്റ്റൈലിനും ഒരു ലുക്ക്പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് സോസിൽ സാൽമൺ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ഇത് സങ്കീർണ്ണമാണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് സാൽമൺ വറുത്ത് ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ നീര് ഉപയോഗിച്ച് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് സോസ് തയ്യാറാക്കണം. ഒരു ആനന്ദം!
| തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം | 30 മിനിറ്റ് |
| പാചകം സമയം | 20 മിനിറ്റ് |
| വിഭാഗം | പ്രധാന കോഴ്‌സ് |
| പാചകം | അന്താരാഷ്ട്ര |
| കീവേഡുകൾ | മധുരവും പുളിയും മീനും മധുരവും പുളിയും |
| എത്ര പേർക്ക് | 2 |
| സേവനം | ഇടത്തരം |
| കലോറി | 183 |
| കൊഴുപ്പ് | 10.8 g |
ചേരുവകൾ
- 400 ഗ്രാം സാൽമൺ
- ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ന്റെ പൾപ്പ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- പാചകം അനുസരിച്ച് വെള്ളം
- ഉപ്പും കുരുമുളകും
പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ മത്സ്യവും സോസും തയ്യാറാക്കൽ സാൽമൺ
ഘട്ടം 1. സാൽമൺ വറുക്കുക
ആദ്യംപകരം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സാൽമൺ. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. ചൂടാകുമ്പോൾ, സാൽമൺ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക, ആദ്യം ചർമ്മത്തിന്റെ വശത്തും പിന്നീട് മറുവശത്തും, ഓരോ വശത്തും 10 മിനിറ്റ്. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മാറ്റിവെക്കുക.
ഘട്ടം 2. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് സോസ് തയ്യാറാക്കുക
അതേ പാനിൽ സാൽമൺ ജ്യൂസുകൾ ഒഴിവാക്കാതെ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് ഒഴിക്കുക. തേൻ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. അത് താഴേക്ക് പോകട്ടെ. അധികം ഉണങ്ങുകയാണെങ്കിൽ ചെറിയ തോടുകളിൽ അൽപം വെള്ളം ചേർക്കാം. സാൽമൺ വീണ്ടും സംയോജിപ്പിച്ച് സുഗന്ധങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ മൂടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അകമ്പടിയോടെ സിവ്. നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്ന നിരവധി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അത് എല്ലാത്തരം കോഴി, മാംസം, മത്സ്യം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത, പറങ്ങോടൻ തുടങ്ങിയ എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വർത്തിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതിൽ എന്തെങ്കിലും വിശദാംശങ്ങൾ നഷ്ടമായെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, സാരമില്ല! ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഒരു വീഡിയോ ഞങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര തവണ അത് കാണാനാകും. ഈ പതിപ്പിൽ, അവർ സോസിൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും പാഷൻ ഫ്രൂട്ടും ചേർക്കുന്നു.
2×3 ലെ മത്സ്യത്തിനുള്ള പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് സോസ്
സാൽമണിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായത് സംയോജിപ്പിക്കാം. മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളായ തിലാപ്പിയ, ഹേക്ക്, ഫ്രഷ് ട്യൂണ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് സ്വാദും.
നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
ഇതും കാണുക: ഒരു വൃത്തികെട്ട കുളിമുറി സ്വപ്നം കാണുന്നത് നിങ്ങളുടെ സമാധാനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.- 200 ഗ്രാം കനത്ത ക്രീം
- 3 പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്
- 1 ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ ബ്രൗൺ ഷുഗർ
- ആസ്വദിക്കാൻ അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ
- ഒരു നുള്ള് എണ്ണ
എണ്ണയിൽ സവാള വഴറ്റുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ്, പഞ്ചസാര, പാൽ ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, അത് കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. വഴറ്റിയെടുക്കുക, മീൻ ഒഴിക്കുക, ആസ്വദിക്കൂ!
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഉള്ള സാൽമൺ ടിരാഡിറ്റോ, ഒരു തനത് പാചകക്കുറിപ്പ്
പെറുവിൽ നിന്നുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് ടിറാഡിറ്റോ, ഇത് അസംസ്കൃത മത്സ്യം വളരെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പുളിച്ചതും പൊതിഞ്ഞതുമാണ്. മസാല സോസ്. നിങ്ങൾ സാഷിമി-ടൈപ്പ് സാൽമൺ ഉപയോഗിക്കണം, അത് മുൻകൂട്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യരുത്.
ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക
- 1/2 പൗണ്ട് സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് സുഷിക്ക്
- സോസിനായി: 4 മഞ്ഞ കുരുമുളക്, 3/4 കപ്പ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്, 1/3 കപ്പ് എണ്ണ, അര നാരങ്ങയുടെ നീര്, പാകത്തിന് ഉപ്പ്.
- അച്ചാറിനായി ഉള്ളി : 1 വലിയ ചുവന്നുള്ളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, 2 ചെറുനാരങ്ങയുടെ നീര്, പാകത്തിന് ഉപ്പ്, പുതിയ മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്.
ഇനി, തയ്യാറാക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.
- അച്ചാർ: ഉപ്പും ഒരു ചെറുനാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ഇടുക; തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടി 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അവ കഴുകി വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുക. ആ സമയത്തിന് ശേഷം ബാക്കിയുള്ള നാരങ്ങാനീരും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കുക. നിൽക്കട്ടെ15 മിനിറ്റ് കൂടി.
- സോസ്: മഞ്ഞ കുരുമുളക് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. വിത്തുകളും തൊലിയും നീക്കം ചെയ്യുക. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്, എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
- Tiradito: സാൽമൺ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വളരെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മുകളിൽ സോസും മുകളിലേക്ക് ഉള്ളിയും ചേർത്ത് സുഷി പോലെ വിളമ്പുക, അവയ്ക്ക് മുകളിൽ മത്തങ്ങ തളിക്കുക മറ്റ് സാൽമൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്, അവ എളുപ്പവും വളരെ രുചികരവുമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ടെറിയാക്കി സോസ്, ക്രീം, ടസ്കാൻ ഇറ്റാലിയൻ ശൈലി എന്നിവയോടൊപ്പം അവയിൽ മൂന്നെണ്ണം മാത്രം. ഏതാണ് നിങ്ങൾ തുടരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്?
വീബ്രയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാനും നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും ദിവസേന അമ്പരപ്പിക്കാനും നിരവധി എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള ഒരു വെർച്വൽ പുസ്തകം ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ അവ പങ്കിടുക!
