पैशन फ्रूट सॉस में सैल्मन, आपके स्वाद को आश्चर्यचकित करने के लिए!

इस सैल्मन इन पैशन फ्रूट सॉस के साथ अपने स्वाद और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें, यह रात के खाने के लिए एक आदर्श तैयारी है, क्योंकि यह हल्का लेकिन पौष्टिक है।

यदि आपको मीठा पसंद है और खट्टा स्वाद, आपको यह व्यंजन पसंद आएगा, क्योंकि जुनून फल की अम्लता इस मछली के विशिष्ट स्वाद को पूरी तरह से काट देती है। साथ ही इसे बनाना भी बहुत आसान है, आपको बस सॉस तैयार करना है, सैल्मन को ग्रिल करना है और फिर उसके ऊपर डालना है. आप देखेंगे कि यह कितना स्वादिष्ट है!

पैशन फ्रूट सॉस में सैल्मन कैसे बनाएं?

हालाँकि यह परिष्कृत लगता है, यह नुस्खा बहुत सरल है। आपको केवल सैल्मन को हर तरफ से लगभग 10 मिनट तक भूनना है और इस मछली के रस से पैशन फ्रूट सॉस तैयार करना है। आनंददायक!

सामग्री

• 400 ग्राम सैल्मन
• जैतून का तेल
• 2 का गूदा पैशन फ्रूट
• 5 बड़े चम्मच शहद
• खाना पकाने के अनुसार पानी
• नमक और काली मिर्च

पैशन फ्रूट की मछली और सॉस तैयार करना सैल्मन

चरण 1. सैल्मन

पहले भून लेंइसके बजाय, सैल्मन में नमक और काली मिर्च डालें। एक फ्राइंग पैन में तेल की एक धारा डालें और आंच पर रखें। गर्म होने पर, सैल्मन को पहले त्वचा की तरफ और फिर दूसरी तरफ, प्रत्येक तरफ 10 मिनट तक ग्रिल करें। तैयार होने पर, एक तरफ रख दें।

चरण 2. पैशन फ्रूट सॉस तैयार करें

उसी पैन में और सैल्मन का रस निकाले बिना, पैशन फ्रूट पल्प डालें। शहद डालें और धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। इसे नीचे जाने दो. यदि यह बहुत अधिक सूख जाए तो आप छोटी-छोटी धाराओं में थोड़ा-थोड़ा पानी डाल सकते हैं। स्वाद को एकीकृत करने के लिए सैल्मन और कवर को दोबारा शामिल करें। आलू के साथ छान लीजिये. आलू के कई व्यंजन हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं और जो सभी प्रकार के पोल्ट्री, मांस और मछली, जैसे बेक्ड, भरवां और मसले हुए आलू के लिए एक साइड डिश के रूप में काम करते हैं।

यदि आप इसमें कोई भी विवरण भूल गए हैं नुस्खा, कोई बात नहीं! हम चरण दर चरण तैयारी का एक वीडियो साझा करते हैं ताकि आप इसे जितनी बार चाहें देख सकें। इस संस्करण में, वे सॉस में संतरे का रस, साथ ही पैशन फ्रूट भी मिलाते हैं।

2×3 में मछली के लिए पैशन फ्रूट सॉस

सैल्मन के अलावा, आप स्वादिष्ट को मिला सकते हैं अन्य मछलियों जैसे कि तिलापिया, हेक और ताजा ट्यूना के साथ पैशन फ्रूट का स्वाद, क्योंकि यह उन्हें एक सूक्ष्म उष्णकटिबंधीय स्पर्श देता है, जो एक जोड़े के रूप में रोमांटिक रात्रिभोज के लिए आदर्श है।

आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम भारी क्रीम
• 3 पैशन फ्रूट
• 1 कटा हुआ लाल प्याज
• 1 चम्मच ब्राउन शुगर
• स्वादानुसार कटा हरा धनिया
• एक चुटकी तेल

प्याज को तेल में कैरामेलाइज़ होने तक भूनें। पैशन फ्रूट पल्प, चीनी और दूध क्रीम मिलाएं। लकड़ी के चम्मच से हिलाएं और जब यह गाढ़ा होने लगे तो आंच से उतार लें। हरा धनिया डालें, मछली के ऊपर डालें और आनंद लें!

पैशन फ्रूट के साथ सैल्मन टिराडिटो, एक अनोखा नुस्खा

तिराडिटो मूल रूप से पेरू का एक व्यंजन है जो कच्ची मछली को बहुत पतले स्लाइस में काटकर तैयार किया जाता है, जो कि खट्टेपन से ढका होता है। मसालेदार सॉस। आपको साशिमी-प्रकार के सैल्मन का उपयोग करना चाहिए, और इसे पहले से मैरीनेट न करें।

सामग्री पर ध्यान दें

• सुशी के लिए 1/2 पाउंड सैल्मन फ़िलेट
• सॉस के लिए: 4 पीली मिर्च, 3/4 कप पैशन फ्रूट जूस, 1/3 कप तेल, आधे नींबू का रस, स्वादानुसार नमक।
• अचार के लिए प्याज: 1 बड़ा लाल प्याज पतले स्लाइस में कटा हुआ, 2 नींबू का रस, स्वादानुसार नमक और कटा हुआ ताजा हरा धनिया।

अब, तैयारी पर ध्यान दें।

1. अचार: प्याज को एक कटोरे में नमक और नींबू के रस के साथ डालें; ठंडे पानी से ढक दें और 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इन्हें धोकर पानी निकाल दीजिए. उस समय के बाद, बचा हुआ नींबू का रस और स्वादानुसार नमक डालें। खड़ा होने दो15 मिनट और।
2. सॉस: पीली मिर्च को 10 मिनट तक उबालें। इन्हें ठंडा होने के लिए बर्फ के पानी में डाल दीजिए. बीज और छिलका हटा दें. इन्हें पैशन फ्रूट जूस, तेल और नींबू के रस के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें।
3. तिराडिटो: सैल्मन को 10 मिनट के लिए फ्रीज करें। बहुत तेज़ चाकू से बहुत पतले स्लाइस में काटें। सुशी की तरह परोसें, ऊपर से सॉस और ऊपर से प्याज डालें और उनके ऊपर हरा धनिया छिड़कें।

अंत में, यदि आपने खुद को बहुत ज्यादा उकसाया है और अपने स्वाद को खुश करना चाहते हैं, यह न भूलें कि अन्य सैल्मन रेसिपी भी हैं जो आसान और बहुत स्वादिष्ट हैं, उदाहरण के लिए, टेरीयाकी सॉस, क्रीमी और टस्कन इतालवी शैली के साथ, उनमें से केवल तीन के नाम बताएं। आप किसे जारी रखना चाहते हैं?

विब्रा में हमारे पास आपके लिए एक आभासी पुस्तक है जिसमें कई आसान व्यंजन हैं जिन्हें आप घर पर तैयार कर सकते हैं और दैनिक आधार पर अपने पूरे परिवार के स्वाद को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। उन्हें अपने सोशल नेटवर्क पर साझा करें!