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아직도 녹두 만드는 방법 을 모른다면 지금이 바로 준비할 때입니다. 녹두는 맛있고 가족의 입맛을 사로잡을 것입니다.
하지만 당신은 당신의 인생에서 이 콩을 본 적이 없다고 생각하지 않을 수 있습니다. 확실히 당신은 두 종, 즉 껍질에서 나오는 콩 또는 곡물이 실제로 녹색인 콩이기 때문에 본 적이 있을 것입니다. 두 경우 모두 쉽게 준비할 수 있지만 껍질 콩을 사용한 조리법을 보는 것이 더 일반적입니다. 그 공은 와인 레드 또는 흰색 톤의 마블링이 됩니다. 요리법은 이미 알고 있는 일반적인 공식과 다르지 않으니 어떤 경우에도 걱정하지 마세요.
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| 준비시간 | 45분 |
| 조리시간 | 45분 |
| 분류 | 디쉬 스트롱 |
| 요리 | 콜롬비아 |
| 키워드 | 뜨거운, 짜고,식사 |
| 인분 | 4~6인분 |
| 일인분 | 중간 |
| 칼로리 | 152 |
| 지방 | 7.89g |
재료
- 껍질 벗긴 콩 700g
- 조각으로 자른 녹색 질경이 1개
- 토마토 조각 2개
- 호박 1/4개 다진 호박
- 다진 큰 양파 1개
- 잘게 썬 긴 양파 줄기 4개
- 잘게 썬 마늘 2쪽
- 고수 잘게 다진
- 기름
- 소금
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준비
1단계. 요리하기
먼저 콩을 물로 씻은 것을 기억해야 한다. 이 품종은 관례대로 담그는 것이 필요하지 않습니다. 콩을 압력솥에 넣고 잘게 썬 질경이, 아오야마, 완고한 양파, 마늘을 넣고 잠길 만큼의 물을 넣습니다. 맛에 소금을 넣고 모든 것을 섞는다. 냄비 뚜껑을 덮고 중불에서 30분 동안 익힙니다.
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2단계. 볶기
프라이팬에 다진 긴 양파대를 넣고 마늘기름, 토마토와 함께 향이 우러나도록 잠시 젓는다 초까지토마토는 물을 제거합니다. 기호에 따라 소금을 추가하고 이 스튜를 섞은 다음 콩과 섞일 때까지 보관합니다.
3단계. 섞기
압력솥을 열고 콩이 부드럽고 걸쭉한지 확인한다. 그렇지 않은 경우 몇 분 동안 익혀도 괜찮아 보이면 이전 단계에서 만든 스튜를 추가합니다. 맛이 완벽하게 섞일 수 있도록 모든 것을 잘 섞고 약한 불에서 4~5분 더 익혀 스튜가 모든 힘을 발휘하도록 합니다. 콩을 제공할 시간이므로 각 부분 위에 고수를 취향에 맞게 추가하십시오. 쌀, 아보카도, 튀긴 질경이 또는 원하는 모든 것을 곁들일 수 있음을 기억하십시오. 많이 드세요.
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