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यदि आप अभी भी नहीं जानते हैं कि हरी फलियाँ कैसे बनाई जाती हैं , तो अब समय आ गया है कि आप उन्हें तैयार करने का साहस करें क्योंकि वे स्वादिष्ट हैं और आपके परिवार का स्वाद चखेंगे।
यह सभी देखें: फ्रेंच किस, देना सीखोहालांकि आप शायद यह न सोचें कि आपने इन फलियों को अपने जीवन में कभी नहीं देखा है, निश्चित रूप से आपने देखा होगा क्योंकि वे दो प्रकार की होती हैं: वे जो छिलके में आती हैं या वे जिनका दाना वास्तव में हरा होता है। दोनों ही मामलों में, उन्हें आसानी से तैयार किया जा सकता है, लेकिन शेल बीन के साथ व्यंजनों को देखना अधिक आम है, जिसकी गेंद का परिणाम वाइन लाल या सफेद टोन के साथ मार्बल होता है। किसी भी स्थिति में चिंता न करें क्योंकि इसकी पाक कला उस सामान्य फॉर्मूले से भिन्न नहीं होती है जिसे आप पहले से जानते हैं।
यदि आप सर्वोत्तम कोलम्बियाई खाना पकाने की विधि सीखना चाहते हैं जो शुद्ध मसाला है या आप हरी फलियाँ तैयार करने में रुचि रखते हैं और अपने मेहमानों को इसके समृद्ध स्वाद से आश्चर्यचकित करें, फिर हम आपको बताएंगे कि इसका गुप्त सूत्र क्या है:
हरी फलियाँ कैसे बनाई जाती हैं
यह आपके अंदर के उस बेशकीमती शेफ को बाहर लाने का समय है! अपनी ज़रूरत की सामग्री तैयार करें, अपने एप्रन पर रखें और एक बहुत ही आसान रेसिपी का पालन करते हुए इन अच्छी तरह से भरी हुई फलियों को तैयार करने का आनंद लें, जो आपके मेहमानों को बर्तनों को पीछे हटाने के लिए मजबूर कर देगी:
| तैयारी का समय | 45 मिनट |
| खाना पकाने का समय | 45 मिनट |
| श्रेणी | पकवान व्यंजन |
| भोजन | कोलम्बियाई |
| कीवर्ड | गर्म, नमकीन,भोजन |
| कितने लोगों के लिए | 4 से 6 |
| हिस्सा | मध्यम |
| कैलोरी | 152 |
| वसा | 7.89 ग्राम |
सामग्री
- 700 ग्राम छिलके वाली फलियाँ
- एक हरा केला टुकड़ों में कटा हुआ
- दो टमाटर टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/4 स्क्वैश स्क्वैश, टुकड़ों में कटा हुआ
- एक बड़े सिर वाला प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- लंबे प्याज के 4 डंठल, बारीक कटा हुआ
- लहसुन की 2 कलियाँ, बारीक कटा हुआ
- सिलेंट्रो बारीक कटा हुआ
- तेल
- नमक
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तैयारी
चरण 1. खाना बनाना
पहली बात यह याद रखना है कि फलियों को पानी से धो लें; इस किस्म को पारंपरिक तरीके से सोखने की आवश्यकता नहीं होती है। बीन्स को प्रेशर कुकर में डालें, कटा हुआ हरा केला, औयामा, जिद्दी प्याज, लहसुन और उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। स्वादानुसार नमक डालें और सभी चीजों को मिला लें। बर्तन को ढक दें और उन्हें मध्यम तेज़ आंच पर आधे घंटे तक पकने दें।
चरण 2. हिला-डुलाकर भूनें
एक कड़ाही में, कटे हुए लंबे प्याज के डंठल, लहसुन के तेल और टमाटर के साथ डालें, हिलाते रहें ताकि कुछ देर के लिए उनका स्वाद निकल जाए। सेकंड और जब तकटमाटर अपना पानी निकाल देता है. अपनी पसंद के अनुसार नमक डालें, मिलाएँ और इस स्टू को उस समय के लिए सुरक्षित रखें जब आपको इसे बीन्स के साथ मिलाना हो।
चरण 3. मिश्रण
प्रेशर कुकर खोलें और जांचें कि फलियाँ नरम और मोटी हैं या नहीं। यदि वे नहीं हैं, तो उन्हें कुछ मिनट तक पकने दें, लेकिन अगर आपको वे ठीक लगें, तो पिछले चरण में बनाया गया स्टू डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि स्वाद पूरी तरह से एकीकृत हो जाए और उन्हें कम गर्मी पर 4 या 5 मिनट तक पकने दें ताकि स्टू अपनी सारी शक्ति छोड़ दे। अब बीन्स को परोसने का समय हो गया है इसलिए प्रत्येक भाग के ऊपर अपने स्वाद के अनुसार हरा धनिया डालें। याद रखें कि आप उनके साथ चावल, एवोकैडो, तले हुए केले या जो भी आप चाहें, ले सकते हैं। सुखद भूख।
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क्या आप इस घरेलू नुस्खे का कोई विवरण भूल गए हैं? चिंता न करें, इसीलिए हम इस तैयारी के चरण-दर-चरण के साथ एक व्याख्यात्मक वीडियो साझा करते हैं ताकि आप इसे याद कर सकें और इसे अभी दोहरा सकें:
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