Biela čokoládová ganache, ako ju pripraviť?

Obsah

Ak neviete, čo ganache z bielej čokolády Podelíme sa s vami o najjednoduchší a najpraktickejší recept.

Pred časom sme vám krok za krokom prezradili, ako si vyrobiť domácu čokoládu len za 10 minút, pretože recept má len 2 kroky. Teraz chceme, aby ste vyskúšali bielu čokoládu a jednu z jej najpoužívanejších príprav v dezertoch: ganache.

Čo je to ganache z bielej čokolády?

V cukrárstve sa tak nazýva krém zo smotany a čokolády (môže byť tmavá, biela alebo horká), ktorý sa používa na plnenie bonbónov a ako poleva na rôzne dezerty.

Pozri tiež: Studený vosk na depiláciu: ako ho správne používať

Biela čokoláda ganache recept

Naučte sa pripraviť tento typ sladkého krému, ktorý sa bežne používa ako náplň alebo poleva do dezertov, ako sú koláčiky, torty a sušienky, ako aj na jedlú dekoráciu.

Pozri tiež: Snívanie o šošovici, dobrých a pravidelných časoch v živote!

Čas prípravy	30 minút
Čas varenia	5 minút
Kategória	Dezert
Kuchyňa	Francúzsky
Kľúčové slová	Cukríky, čokoláda, náplň, krém
Pre koľko ľudí
Porcia	Stredné
Kalórie	167
Mastnota	11 g

Prísady na bielu čokoládovú náplň alebo polevu

200 g bielej čokolády
200 ml smotany na šľahanie

Ako pripraviť biely čokoládový krém Príprava

Krok 1. Nakrájajte čokoládu

Najskôr nalámte bielu čokoládu na malé kúsky a dajte ich do misky; ak chcete tento krok vynechať, môžete použiť čokoládové lupienky.

Krok 2. Rozpustite bielu čokoládu

Na sporák postavte panvicu na vysokú teplotu a zohrejte v nej smotanu na šľahanie; keď sa začne variť, odstavte ju z ohňa a nalejte na čokoládu; počkajte dve 2 minúty bez pohybu, aby sa čokoláda roztopila.

Krok 3. Metlička

Ručným alebo elektrickým šľahačom alebo vidličkou šľahajte čokoládu a smotanu, kým sa úplne nespoja. Aby ste zabránili tvorbe kôrky, prikryte zmes fóliou, ale nenechajte nad ňou žiadny vzduch.

Ak ste v našom recepte vynechali nejaký detail, nevadí! Zdieľame video krok za krokom, aby ste si ho mohli pozrieť toľkokrát, koľkokrát potrebujete:

Ako použiť čokoládovú ganache na cupcakes

Tento lahodný krém sa používa na zdobenie koláčikov; dajte ho do zdobiaceho vrecka s vlnitou tryskou a ozdobte každý koláčik v tvare zasneženého zobáčika. Ak chcete, aby krém stuhol, dajte ho do chladničky aspoň na 3 hodiny.

Ganache: recept na náplň

Postupujte podľa vyššie uvedených pokynov krok za krokom, ale majte na pamäti proporcie. ganache pre delleno je použiť rovnaký podiel bielej čokolády a smotany na šľahanie, 50/50, aby ste dosiahli dokonalú štruktúru.

Ak ste fanúšikom dezertov, ale dávate prednosť kreolským, radi by sme sa s vami podelili o výber typické kolumbijské sladkosti stojí za to vyskúšať, ako napríklad cuajada con melado, solteritas a enyucado.

V spoločnosti Vibra chceme byť vašimi najlepšími učiteľmi varenia, a preto sme pre vás na našej webovej stránke pripravili virtuálnu knihu s mnohými jednoduchými receptami, ktoré si môžete pripraviť doma a každý deň prekvapiť chuťové bunky celej vašej rodiny. Zdieľajte ich na svojich sociálnych sieťach!

Helen Smith

Helen Smith je skúsená nadšenkyňa krásy a uznávaná blogerka známa svojimi odbornými znalosťami v oblasti kozmetiky a starostlivosti o pleť. S viac ako desaťročnými skúsenosťami v kozmetickom priemysle má Helen dôverné pochopenie najnovších trendov, inovatívnych produktov a účinných kozmetických tipov.Helenina vášeň pre krásu vzplanula počas vysokoškolských rokov, keď objavila transformačnú silu make-upu a starostlivosti o pleť. Zaujatá nekonečnými možnosťami, ktoré krása ponúka, sa rozhodla pre kariéru v tomto odvetví. Po ukončení štúdia v odbore kozmetológia a získaní medzinárodných certifikátov sa Helen vydala na cestu, ktorá predefinovala jej život.Počas svojej kariéry Helen spolupracovala so špičkovými kozmetickými značkami, kúpeľmi a renomovanými vizážistami, pričom sa ponorila do rôznych aspektov tohto odvetvia. Jej vystavenie rôznym kultúram a rituálom krásy z celého sveta rozšírilo jej znalosti a odborné znalosti, čo jej umožnilo pripraviť jedinečnú zmes globálnych tipov na krásu.Ako blogerke si Helenin autentický hlas a pútavý štýl písania vyslúžili oddaných fanúšikov. Jej schopnosť vysvetliť zložité postupy starostlivosti o pleť a techniky líčenia jednoduchým a zrozumiteľným spôsobom z nej urobila dôveryhodný zdroj rád pre nadšencov krásy na všetkých úrovniach. Od odhaľovania bežných mýtov o kráse až po poskytovanie osvedčených a overených tipov na dosiahnutiežiariaca pleť alebo zvládnutie dokonalej okrídlenej očnej linky, Helenin blog je pokladnicou neoceniteľných informácií.Helen, ktorá je nadšená presadzovaním inkluzívnosti a využívaním prírodných krás, sa snaží zabezpečiť, aby jej blog vyhovoval rôznym publikám. Verí, že každý si zaslúži cítiť sa sebavedomo a krásne vo svojej koži, bez ohľadu na vek, pohlavie alebo spoločenské štandardy.Keď Helen nepíšete alebo netestujete najnovšie kozmetické produkty, môžete sa zdržiavať na kozmetických konferenciách, spolupracovať s odborníkmi z odvetvia alebo cestovať po svete, aby objavila jedinečné tajomstvá krásy. Prostredníctvom svojho blogu sa snaží umožniť svojim čitateľom, aby sa cítili čo najlepšie, vyzbrojení vedomosťami a nástrojmi na zlepšenie ich prirodzenej krásy.Vďaka Heleniným odborným znalostiam a neochvejnému odhodlaniu pomáhať ostatným vyzerať a cítiť sa čo najlepšie, slúži jej blog ako zdroj pre všetkých nadšencov krásy, ktorí hľadajú spoľahlivé rady a jedinečné tipy.