Táboa de contidos
Se non sabes o que é ganache de chocolate branco , sorprenderás de saber que probablemente o comeches. Compartimos contigo a receita máis sinxela e práctica.
Hai tempo que vos demos o paso a paso de como facer chocolate caseiro en só 10 minutos, xa que é unha receita que ten só 2 pasos. . Agora, queremos que probedes o chocolate branco e unha das súas preparacións máis empregadas nas sobremesas: o ganache.
Ver tamén: Para que serve a berinjela, os seus maiores beneficiosQue é un ganache de chocolate branco?
En repostería, este é o nome que lle dá un nata elaborada con nata e chocolate (pode ser negra, branca ou amarga) que se utiliza para rechear chocolates e para cubrir diversas sobremesas.
Receita de ganache de chocolate branco
Aprende a preparar este tipo de crema doce, ingrediente que se usa habitualmente como recheo ou cobertura de sobremesas como cupcakes, bolos e galletas, así como para a decoración comestible.
Ver tamén: Como escribir unha carta de petición, non te preocupes, é sinxelo!| Preparación. tempo | 30 minutos |
| Tempo de cocción | 5 minutos |
| Categoría | Sobremesa |
| Cociña | Francesa |
| Palabras clave | Doce, chocolate, recheo, nata |
| Para cantas persoas | 4 |
| Porción | Media |
| Calorías | 167 |
| Graxa | 11 g |
Ingredientes para recheo ou cobertura de chocolate branco
- 200 g de chocolate branco
- 200 ml de natamontar
Como facer crema de chocolate branco? Preparación
Paso 1. Picar o chocolate
Primeiro de todo, partimos o chocolate branco en anacos pequenos e poñémolos nun bol; se queres saltar este paso, podes usar patacas fritas.
Paso 2. Derretir o chocolate branco
Poñer unha pota a lume alto no lume e quenta a nata para montar. iso; cando estea a piques de soltar o fervor, retírao do lume e botalo sobre o chocolate; agarda dous 2 minutos sen mover para que se derrita.
Paso 3. Bate
Con man ou batedor eléctrico ou garfo, bate o chocolate e a nata ata que estean completamente incorporados. Para evitar que se forme costra, cubra a mestura con papel film, pero non deixe aire sobre ela.
Se perdeu algo na nosa receita, non importa! Compartimos contigo un vídeo explicativo paso a paso para que poidades velo tantas veces como necesites:
Así se usa o ganache de chocolate para as magdalenas
Esta deliciosa crema serve para decorar cupcakes; méteo nunha manga pasteleira con boquilla rizado e decora cada cupcake facendo unha figura como un peteiro nevado. Se queres que se endureza, lévao á neveira polo menos 3 horas.
Ganache: receita para recheo
Segue o paso a paso que compartimos anteriormente nesta nota pero tendo en conta enConta as proporcións. A clave para ganache para delleno é usar a partes iguais de chocolate branco e nata para montar, 50/50, deste xeito terá a textura perfecta.
Por último, se es fan de sobremesas , pero ti as prefires criollas, queremos compartir contigo unha selección de doces típicos colombianos que merece a pena probar, como requeixo con melaza, solteritas e enyucado, entre outros.
En Vibra queremos ser os vosos mellores profesores de cociña e por iso temos un libro virtual para vós na nosa web con moitas receitas fáciles de preparar na casa e sorprender os padais de toda a vosa familia a diario. Compárteos nas túas redes sociais!
