Baltās šokolādes ganache, kā to pagatavot?

Baltās šokolādes ganache, kā to pagatavot?
Helen Smith

Ja nezināt, ko baltās šokolādes ganache Mēs dalāmies ar jums ar vienkāršāko un praktiskāko recepti.

Pirms kāda laika mēs jums soli pa solim aprakstījām, kā pagatavot pašmāju šokolādi tikai 10 minūtēs, jo šī recepte sastāv tikai no 2 soļiem. Tagad mēs vēlamies, lai jūs izmēģinātu balto šokolādi un vienu no tās visbiežāk izmantotajiem pagatavošanas veidiem desertos - ganšu.

Kas ir baltās šokolādes ganache?

Konditorejā tā sauc krēmu, kas gatavots no krējuma un šokolādes (var būt tumšā, baltā vai rūgtā šokolāde) un ko izmanto bonbonu pildīšanai un dažādu desertu glazūrai.

Baltās šokolādes ganache recepte

Uzziniet, kā pagatavot šo saldā krējuma veidu, kas ir sastāvdaļa, ko parasti izmanto kā pildījumu vai pārslu desertu, piemēram, kēksiņu, kūku un cepumu, kā arī ēdamu dekorējumu.

Sagatavošanas laiks 30 minūtes
Gatavošanas laiks 5 minūtes
Kategorija Deserts
Virtuve Franču
Atslēgas vārdi Konfektes, šokolāde, pildījums, krēms
Cik daudz cilvēku
Porcija Vidēja
Kalorijas
Smērviela 11 g

Sastāvdaļas baltās šokolādes pildījumam vai pārklājumam

  • 200 g baltās šokolādes
  • 200 ml putukrējuma

Kā pagatavot baltās šokolādes krēmu Pagatavošana

Solis 1. Šokolādi sasmalcina

Vispirms salauziet balto šokolādi mazos gabaliņos un ielieciet tos bļodā; ja vēlaties šo soli izlaist, varat izmantot šokolādes skaidiņas.

Solis 2. Izkausējiet balto šokolādi

Uzkarsē pannu uz plīts un uzkarsē putukrējumu; kad tas gandrīz uzvārīsies, noņemiet to no karstuma un pārlejiet to pār šokolādi; pagaidiet divas 2 minūtes, nepārvietojot to, lai šokolāde izkustu.

3. Solis.

Šokolādi un krējumu sakult ar rokām vai ar elektrisko putukrāsni vai dakšiņu, līdz tas pilnībā saputojas. Lai novērstu kraukšķīgumu, pārklājiet maisījumu ar plastmasas plēvi, bet virs maisījuma neatstājiet gaisu.

Ja esat palaidis garām kādu mūsu receptes detaļu, tas nav svarīgi! Mēs dalāmies ar soli pa solim video, lai jūs varētu to skatīties tik reižu, cik vien nepieciešams:

Kā izmantot šokolādes ganache cupcakes

Šo garšīgo krēmu izmanto kēksiņu dekorēšanai; ielieciet to izsmidzināšanas maisiņā ar vijīgu uzgali un dekorējiet katru kēksiņu sniega knābja formā. Ja vēlaties, lai krēms sacietē, ielieciet to ledusskapī vismaz uz 3 stundām.

Skatīt arī: Gūžas tetovējumi sievietēm, idejas, kas jums patiks!

Ganache: pildījuma recepte

Ievērojiet iepriekš sniegtos norādījumus, bet ņemiet vērā proporcijas. ganache delleno ir izmantot vienādas baltās šokolādes un putukrējuma daļas, 50/50, lai iegūtu perfektu konsistenci.

Skatīt arī: Delikātas, sievišķīgas un elegantas tetovējumu rozes

Visbeidzot, ja esat desertu cienītājs, bet jums labāk garšo kreoliski, mēs vēlamies dalīties ar jums ar desertu izlasi. tipiski kolumbiešu saldumi vērts izmēģināt, piemēram, cuajada con melado, solteritas un enyucado.

Vibra mēs vēlamies būt jūsu labākie ēdienu gatavošanas skolotāji, un tādēļ mūsu vietnē ir pieejama virtuāla grāmata ar daudzām vienkāršām receptēm, ko varat pagatavot mājās un katru dienu pārsteigt visas ģimenes garšas kārpiņas. Kopīgojiet tos savos sociālajos tīklos!



Helen Smith
Helen Smith
Helēna Smita ir pieredzējusi skaistumkopšanas entuziaste un pieredzējuša emuāru autore, kas pazīstama ar savām zināšanām kosmētikas un ādas kopšanas jomā. Ar vairāk nekā desmit gadu pieredzi skaistumkopšanas nozarē Helēnai ir intīma izpratne par jaunākajām tendencēm, inovatīviem produktiem un efektīviem skaistumkopšanas padomiem.Helēnas aizraušanās ar skaistumu aizdegās koledžas gados, kad viņa atklāja grima un ādas kopšanas rutīnas pārveidojošo spēku. Ieinteresēta par bezgalīgajām iespējām, ko piedāvā skaistums, viņa nolēma turpināt karjeru šajā nozarē. Pēc kosmetoloģijas grāda iegūšanas un starptautisko sertifikātu saņemšanas Helēna devās ceļojumā, kas pārvērtīs viņas dzīvi.Visas savas karjeras laikā Helēna ir strādājusi ar labākajiem skaistumkopšanas zīmoliem, spa un slaveniem grima māksliniekiem, iedziļinoties dažādos nozares aspektos. Viņas saskarsme ar dažādām kultūrām un skaistumkopšanas rituāliem no visas pasaules ir paplašinājusi viņas zināšanas un zināšanas, ļaujot viņai izveidot unikālu pasaules skaistumkopšanas padomu sajaukumu.Kā emuāru autorei Helēnas autentiskā balss un saistošais rakstīšanas stils ir izpelnījies īpašu sekotāju skaitu. Viņas spēja vienkāršā un saprotamā veidā izskaidrot sarežģītas ādas kopšanas procedūras un grima paņēmienus ir padarījusi viņu par uzticamu padomu avotu visu līmeņu skaistumkopšanas entuziastiem. No izplatītu skaistumkopšanas mītu atmaskošanas līdz pārbaudītiem un patiesiem padomiem, kā tos sasniegtmirdzoša āda vai perfekta spārnota acu zīmuļa apguve, Helēnas emuārs ir nenovērtējamas informācijas dārgumu krātuve.Aizraujoties ar iekļaušanas veicināšanu un dabas skaistuma ievērošanu, Helēna cenšas nodrošināt, lai viņas emuārs atbilstu dažādām auditorijām. Viņa uzskata, ka ikviens ir pelnījis justies pārliecināts un skaists savā ādā, neatkarīgi no vecuma, dzimuma vai sabiedrības standartiem.Kad neraksta vai testē jaunākos skaistumkopšanas produktus, Helēnu var satikt, apmeklējot skaistumkopšanas konferences, sadarbojoties ar citiem nozares ekspertiem vai ceļojam pa pasauli, lai atklātu unikālus skaistumkopšanas noslēpumus. Izmantojot savu emuāru, viņa cenšas dot saviem lasītājiem iespēju justies vislabāk, bruņojoties ar zināšanām un rīkiem, lai uzlabotu savu dabisko skaistumu.Pateicoties Helēnas zināšanām un nelokāmo apņemšanos palīdzēt citiem izskatīties un justies vislabāk, viņas emuārs kalpo kā resurss visiem skaistumkopšanas entuziastiem, kuri meklē uzticamus padomus un nepārspējamus padomus.