Ганаш от бял шоколад, как да го приготвите?

Съдържание

Ако не знаете какво ганаш от бял шоколад Споделяме с вас най-лесната и практична рецепта.

Преди известно време ви дадохме стъпка по стъпка как да си направите домашен шоколад само за 10 минути, тъй като рецептата се състои само от 2 стъпки. Сега искаме да опитате белия шоколад и една от най-използваните му подготовки в десертите: ганаша.

Какво е ганаш от бял шоколад?

В сладкарството така се нарича кремът, приготвен от сметана и шоколад (може да бъде тъмен, бял или горчив), който се използва за пълнеж на бонбони и като топинг за различни десерти.

Рецепта за ганаш от бял шоколад

Научете как да приготвите този вид сладък крем - съставка, която често се използва като пълнеж или топинг за десерти като кексове, торти и бисквити, както и за декорация.

Време за приготвяне	30 минути
Време за готвене	5 минути
Категория	Десерт
Кухня	Френски
Ключови думи	Бонбони, шоколад, пълнеж, сметана
За колко души
Порция	Среден
Калории	167
Грес	11 g

Съставки за пълнеж или покритие от бял шоколад

200 г бял шоколад
200 мл сметана за разбиване

Как се приготвя бял шоколадов крем Подготовка

Стъпка 1. Нарежете шоколада

Първо, начупете белия шоколад на малки парченца и ги сложете в купа; ако искате да пропуснете тази стъпка, можете да използвате шоколадови стърготини.

Стъпка 2. Разтопете белия шоколад

Поставете тенджера на котлона на висока температура и загрейте сметаната за разбиване; когато тя е на път да кипне, свалете я от котлона и я изсипете върху шоколада; изчакайте две минути, без да я движите, за да се разтопи шоколадът.

Стъпка 3. Разбиване

С помощта на ръчна или електрическа бъркалка или вилица разбийте шоколада и сметаната до пълното им смесване. За да предотвратите образуването на коричка, покрийте сместа с фолио, но не оставяйте въздух над сместа.

Ако сте пропуснали някой детайл от рецептата ни, няма значение! Споделяме видеоклип стъпка по стъпка, за да можете да го гледате толкова пъти, колкото ви е необходимо:

Вижте също: Рибар открива вълча змиорка и казва, че това е "чудовище".

Как да използвате шоколадов ганаш за кексчета

Този вкусен крем се използва за украса на кексчетата; сложете го в торбичка за пиперки с къдрав накрайник и украсете всяко кексче във формата на снежен клюн. Ако искате кремът да се втвърди, поставете го в хладилника за поне 3 часа.

Ганаш: рецепта за пълнеж

Следвайте инструкциите стъпка по стъпка по-горе, но имайте предвид пропорциите. ганаш за delleno е да използвате равни части бял шоколад и сметана за разбиване, 50/50, за да получите перфектната текстура.

И накрая, ако сте почитатели на десертите, но ги предпочитате креолски, бихме искали да споделим с вас селекция от типични колумбийски сладкиши си струва да опитате, като cuajada con melado, solteritas и enyucado, наред с други.

Във Vibra искаме да бъдем най-добрите ви учители по готвене и по тази причина на нашия уебсайт ви предлагаме виртуална книга с много лесни рецепти, които можете да приготвяте у дома и да изненадвате небцето на цялото си семейство всеки ден. Споделете ги в социалните си мрежи!

Вижте също: Любопитен коментар на Esperanza Gomez относно снимка на Sofia Vergara

Helen Smith

Хелън Смит е опитен ентусиаст на красотата и опитен блогър, известен със своя опит в областта на козметиката и грижата за кожата. С повече от десетилетие опит в индустрията за красота, Хелън притежава интимно разбиране за най-новите тенденции, иновативни продукти и ефективни съвети за красота.Страстта на Хелън към красотата се разпалва по време на студентските й години, когато тя открива трансформиращата сила на грима и процедурите за грижа за кожата. Заинтригувана от безкрайните възможности, които красотата предлага, тя решава да преследва кариера в индустрията. След завършване на степента си по козметология и получаване на международни сертификати, Хелън предприема пътешествие, което ще предефинира живота й.През цялата си кариера Хелън е работила с водещи марки за красота, спа центрове и известни гримьори, потапяйки се в различни аспекти на индустрията. Докосването й до разнообразни култури и ритуали за красота от цял свят разшири нейните познания и опит, което й позволи да подготви уникална комбинация от глобални съвети за красота.Като блогър, автентичният глас на Хелън и увлекателният стил на писане й спечелиха всеотдайни последователи. Нейната способност да обяснява сложни процедури за грижа за кожата и техники за гримиране по прост, разбираем начин я превърна в доверен източник на съвети за ентусиасти на красотата от всички нива. От развенчаване на често срещани митове за красотата до предоставяне на изпитани и верни съвети за постиганеблестяща кожа или овладяване на перфектната очна линия с крила, блогът на Хелън е съкровищница от безценна информация.Страстна към насърчаването на приобщаването и прегръщането на естествената красота, Хелън се стреми да гарантира, че нейният блог се грижи за различни аудитории. Тя вярва, че всеки заслужава да се чувства уверен и красив в собствената си кожа, независимо от възрастта, пола или обществените стандарти.Когато не пише или не тества най-новите продукти за красота, Хелън може да бъде намерена да посещава конференции за красота, да си сътрудничи с колеги експерти от индустрията или да пътува по света, за да открие уникални тайни за красота. Чрез своя блог тя има за цел да даде възможност на своите читатели да се почувстват по най-добрия начин, въоръжени със знанията и инструментите, за да подобрят естествената си красота.С експертния опит на Хелън и непоколебимата отдаденост да помага на другите да изглеждат и да се чувстват по най-добрия начин, нейният блог служи като полезен ресурс за всички ентусиасти на красотата, които търсят надеждни съвети и несравними съвети.