INHOUDSOPGAWE
As jy nie weet wat witsjokoladeganache is nie, sal jy verbaas wees om te hoor dat jy dit waarskynlik geëet het. Ons deel die maklikste en mees praktiese resep met jou.
'n Tyd gelede het ons vir jou die stap-vir-stap gegee oor hoe om tuisgemaakte sjokolade in net 10 minute te maak, want dit is 'n resep wat net 2 stappe het. . Nou wil ons hê jy moet witsjokolade en een van sy mees gebruikte preparate in nageregte probeer: ganache.
Wat is 'n witsjokolade-ganache?
In soetgoed is dit die naam wat gegee word aan 'n room gemaak van room en sjokolade (dit kan swart, wit of bitter wees) wat gebruik word om sjokolade te vul en as deksel vir verskeie nageregte.
Witsjokolade-ganache-resep
Leer hoe om voor te berei. hierdie tipe soet room, 'n bestanddeel wat algemeen gebruik word as 'n vulsel of bolaag vir nageregte soos kolwyntjies, koeke en koekies, sowel as vir eetbare versiering.
| Voorbereiding tyd | 30 minute |
| Kooktyd | 5 minute |
| Kategorie | Nagereg |
| Kookkuns | Frans |
| Sleutelwoorde | Soet, sjokolade, vulsel, room |
| Vir hoeveel mense | 4 |
| Gedeelte | Medium |
| Kalorieë | 167 |
| Vet | 11 g |
Bestanddele vir vul of bolaag witsjokolade
- 200 g witsjokolade
- 200 ml roomom aanmekaar te sit
Hoe om witsjokoladeroom te maak? Bereiding
Stap 1. Kap die sjokolade
Breek eerstens die witsjokolade in klein stukkies en sit dit in 'n bak; as jy hierdie stap wil oorslaan, kan jy skyfies gebruik.
Stap 2. Smelt die witsjokolade
Plaas 'n pot oor hoë hitte op die stoof en verhit die slagroom in Dit; wanneer dit op die punt staan om die kook te laat los, verwyder dit van die hitte en gooi dit oor die sjokolade; wag twee 2 minute sonder om dit te skuif sodat dit smelt.
Sien ook: Boererate vir verbrande stert van babasStap 3. Klits
Klop die sjokolade en room met 'n hand- of elektriese klitser of 'n vurk totdat dit heeltemal ingewerk is. Om korsvorming te voorkom, bedek die mengsel met kleefplastiek, maar laat geen lug daaroor nie.
As jy iets in ons resep gemis het, maak dit nie saak nie! Ons deel 'n verduidelikende video stap vir stap met jou sodat jy dit soveel keer kan sien as wat jy nodig het:
Dit is hoe sjokolade-ganache vir kolwyntjies gebruik word
Hierdie heerlike room word gebruik om versier kolwyntjies; sit dit in 'n spuitsak met 'n krullerige mondstuk en versier elke kolwyntjie deur 'n figuur soos 'n sneeubek te maak. As jy wil hê dit moet hard word, neem dit vir ten minste 3 uur in die yskas.
Ganache: resep vir vulsel
Volg die stap vir stap wat ons hierbo in hierdie nota deel maar met inagneming van inTel die proporsies. Die sleutel tot ganache vir delleno is om gelyke dele witsjokolade en slagroom, 50 / 50 te gebruik, op hierdie manier sal dit die perfekte tekstuur hê.
Sien ook: Hoeveel kalorieë het gemorskos?Ten slotte, as jy 'n aanhanger is van nageregte , maar jy verkies dit Kreools, ons wil 'n keur van tipiese Colombiaanse lekkers met jou deel wat die moeite werd is om te probeer, soos onder andere wrongel met melasse, solteritas en enyucado.
In Vibra Ons wil jou beste kookonderwysers wees en daarom het ons vir jou 'n virtuele boek op ons webwerf met baie maklike resepte vir jou om by die huis voor te berei en die verhemelte van jou hele gesin op 'n daaglikse basis te verras. Deel hulle op jou sosiale netwerke!
