বিষয়বস্তুৰ তালিকা
যদি আপুনি নাজানে বগা চকলেট গানাচে কি, তেন্তে আপুনি জানি আচৰিত হ'ব যে আপুনি হয়তো ইয়াক খাইছে।
কিছু সময়ৰ আগতে আমি আপোনালোকক মাত্ৰ ১০ মিনিটত ঘৰতে বনোৱা চকলেট কেনেকৈ বনাব পাৰি তাৰ ষ্টেপ-বাই-ষ্টেপ দিছিলো, কাৰণ ই এটা ৰেচিপি যাৰ মাত্ৰ ২ ষ্টেপ আছে . এতিয়া, আমি বিচাৰো যে আপুনি বগা চকলেট আৰু ডেজাৰ্টত ইয়াৰ অন্যতম ব্যৱহৃত প্ৰস্তুতি: ganache চেষ্টা কৰক।
বগা চকলেট ganache কি?
মিঠাইত, এইটোৱেই হৈছে ক... ক্ৰীম আৰু চকলেটৰ পৰা তৈয়াৰী ক্ৰীম (ই ক'লা, বগা বা তিতা হ'ব পাৰে) যিটো চকলেট ভৰাই দিবলৈ আৰু বিভিন্ন ডেজাৰ্টৰ বাবে আৱৰণ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
বগা চকলেট গানাচেৰ ৰেচিপি
কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব লাগে শিকক এই ধৰণৰ মিঠা ক্ৰীম, যিটো সাধাৰণতে কাপকেক, কেক আৰু কুকিজৰ দৰে ডেজাৰ্টৰ বাবে ভৰোৱা বা টপিং হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, লগতে খাব পৰা সজ্জাৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
See_also: চুটি আৰু চুটি মহিলাৰ বাবে ব্লাউজ যিয়ে ফিগাৰটো ষ্টাইলাইজ কৰে| প্ৰস্তুতি সময় | ৩০ মিনিট |
| ৰন্ধা সময় | 5 মিনিট |
| শ্ৰেণী | ডেজাৰ্ট |
| ৰান্ধনীশাল | ফ্ৰেন্স |
| মূল শব্দ | মিঠা, চকলেট, ভৰোৱা, ক্ৰীম |
| কিমান মানুহৰ বাবে | 4 |
| অংশ | মধ্যমীয়া |
| কেলৰি | 167 |
| চৰ্বি | 11 গ্ৰাম |
ভৰোৱাৰ বাবে উপাদান বা... টপিং বগা চকলেট
- ২০০ গ্ৰাম বগা চকলেট
- ২০০ মিলিলিটাৰ ক্ৰীমto assemble
বগা চকলেট ক্ৰীম কেনেকৈ বনাব? প্ৰস্তুতি
পদক্ষেপ ১.চকলেট কাটি লওক
প্ৰথমে বগা চকলেটখিনি সৰু সৰুকৈ ভাঙি এটা বাটিত ভৰাই লওক; যদি আপুনি এই পদক্ষেপ এৰিব বিচাৰে, তেন্তে আপুনি চিপছ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
পদক্ষেপ ২. বগা চকলেট গলিব
ষ্টোভত এটা পাত্ৰ বেছি জুইত ৰাখক আৰু হুইপিং ক্ৰীম গৰম কৰক এইটো; যেতিয়া ই উতলিবলৈ ওলাইছে, তেতিয়া জুইৰ পৰা নমাই চকলেটৰ ওপৰত ঢালি দিয়ক; ইয়াক লৰচৰ নকৰাকৈ দুমিনিট ২ মিনিট অপেক্ষা কৰক যাতে ই গলি যায়।
পদক্ষেপ ৩. বিট কৰক
হাত বা ইলেক্ট্ৰিক হুইস্ক বা কাঁটাচামুচ ব্যৱহাৰ কৰি চকলেট আৰু ক্ৰীম সম্পূৰ্ণৰূপে মিহলি হোৱালৈকে বিট কৰক। খোলা বন্ধ কৰিবলৈ মিশ্ৰণটো প্লাষ্টিকৰ মোনাৰে ঢাকি দিব, কিন্তু তাৰ ওপৰত কোনো বতাহ নাৰাখিব।
আমাৰ ৰেচিপিত যদি আপুনি কিবা এটা হেৰুৱাই পেলাইছে, তেন্তে কোনো কথা নাই! আমি আপোনালোকৰ সৈতে এটা ব্যাখ্যামূলক ভিডিঅ' ষ্টেপ বাই ষ্টেপ শ্বেয়াৰ কৰিছো যাতে আপুনি ইয়াক যিমানবাৰ প্ৰয়োজন সিমানবাৰ চাব পাৰে:
কাপকেকৰ বাবে চকলেট গানাচে এইদৰে ব্যৱহাৰ কৰা হয়
এই সুস্বাদু ক্ৰীমটো অভ্যস্ত কাপকেক সজাই তোলা; এটা কোঁচা নজেলৰ সৈতে পাইপিং বেগত ভৰাই প্ৰতিটো কাপকেক সজাই বৰফৰ ঠোঁটৰ দৰে এটা আকৃতি বনাওক। যদি আপুনি ইয়াক কঠিন হোৱাটো বিচাৰে তেন্তে ইয়াক কমেও ৩ ঘণ্টাৰ বাবে ফ্ৰীজলৈ লৈ যাওক।
গানাচে: ভৰোৱাৰ ৰেচিপি
আমি এই টোকাটোত ওপৰত শ্বেয়াৰ কৰা ষ্টেপ বাই ষ্টেপ অনুসৰণ কৰক কিন্তু লক্ষ্য কৰিঅনুপাত গণনা কৰা। ganche for delleno ৰ মূল কথাটো হ'ল সমান অংশ বগা চকলেট আৰু হুইপিং ক্ৰীম ব্যৱহাৰ কৰা, 50 / 50, এইদৰে ইয়াৰ নিখুঁত টেক্সচাৰ থাকিব।
See_also: বাঘৰ সপোন দেখি, জীৱন ৰক্ষাৰ বাবে দৌৰিব লাগেনে?শেষত, যদি আপুনি ইয়াৰ অনুৰাগী ডেজাৰ্ট, কিন্তু আপুনি ইয়াক ক্ৰিয়েল পছন্দ কৰে, আমি আপোনাৰ সৈতে সাধাৰণ কলম্বিয়ান মিঠাই ৰ এটা নিৰ্বাচন শ্বেয়াৰ কৰিব বিচাৰো যিবোৰ চেষ্টা কৰাৰ যোগ্য, যেনে গুড়ৰ সৈতে দৈ, ছল্টেৰিটাছ আৰু এনিউকাডো, অন্যান্যৰ মাজত।
ভাইব্ৰাত আমি আপোনাৰ শ্ৰেষ্ঠ ৰন্ধন শিক্ষক হ'ব বিচাৰো আৰু সেই কাৰণেই আমাৰ ৱেবছাইটত আপোনাৰ বাবে এখন ভাৰ্চুৱেল কিতাপ আছে য'ত আপোনাৰ বাবে ঘৰতে প্ৰস্তুত কৰিব পৰাকৈ বহুতো সহজ ৰেচিপি আছে আৰু দৈনিক আপোনাৰ সমগ্ৰ পৰিয়ালৰ তালুক আচৰিত কৰি তুলিব পাৰি। আপোনাৰ ছ'চিয়েল নেটৱৰ্কত শ্বেয়াৰ কৰক!
