Ганаш из белого шоколада, как его приготовить?

Оглавление

Если вы не знаете, что ганаш из белого шоколада Мы делимся с вами самым простым и практичным рецептом.

Некоторое время назад мы пошагово рассказали вам, как приготовить домашний шоколад всего за 10 минут, поскольку этот рецепт состоит всего из 2 шагов. Теперь мы хотим, чтобы вы попробовали белый шоколад и один из наиболее часто используемых в десертах продуктов: ганаш.

Что такое ганаш из белого шоколада?

В кондитерском деле так называют крем из сливок и шоколада (он может быть темным, белым или горьким), который используется для начинки бонбонов и в качестве топпинга для различных десертов.

Рецепт ганаша из белого шоколада

Узнайте, как приготовить этот вид сладкого крема - ингредиент, который обычно используется в качестве начинки или топпинга для десертов, таких как кексы, торты и печенье, а также для съедобного украшения.

Время подготовки	30 минут
Время приготовления	5 минут
Категория	Десерт
Кухня	Французский
Ключевые слова	Конфеты, шоколад, начинка, крем
Для скольких людей
Порция	Средний
Калории	167
Смазка	11 g

Ингредиенты для начинки или покрытия из белого шоколада

200 г белого шоколада
200 мл взбитых сливок

Как приготовить крем из белого шоколада

Шаг 1. Нарежьте шоколад

Прежде всего, разломайте белый шоколад на мелкие кусочки и положите их в миску; если вы хотите пропустить этот шаг, можно использовать шоколадные чипсы.

Шаг 2. Растопите белый шоколад

Поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь и нагрейте сливки для взбивания; когда они почти закипят, снимите их с огня и вылейте на шоколад; подождите две 2 минуты, не двигая кастрюлю, чтобы шоколад растаял.

Шаг 3. Взбить

Ручным или электрическим венчиком или вилкой взбейте шоколад и сливки до полного смешивания. Чтобы предотвратить образование корочки, накройте смесь полиэтиленовой пленкой, но не оставляйте воздуха над смесью.

Если вы пропустили какую-то деталь нашего рецепта, это неважно! Мы делимся пошаговым видео, чтобы вы могли смотреть его столько раз, сколько вам нужно:

Как использовать шоколадный ганаш для кексов

Этот вкусный крем используется для украшения кексов; положите его в кондитерский мешок с фигурной насадкой и украсьте каждый кекс в форме снежного клюва. Если вы хотите, чтобы крем затвердел, поставьте его в холодильник минимум на 3 часа.

Ганаш: рецепт начинки

Следуйте приведенным выше пошаговым инструкциям, но помните о пропорциях. Ключ к ганаш для дельено использовать равные части белого шоколада и взбитых сливок, 50/50, чтобы получить идеальную текстуру.

Наконец, если вы любите десерты, но предпочитаете их креольским, мы хотели бы поделиться с вами подборкой типичные колумбийские сладости Стоит попробовать такие сорта, как cuajada con melado, solteritas и enyucado, среди прочих.

Мы в компании Vibra хотим быть вашими лучшими учителями кулинарии, и поэтому на нашем сайте мы предлагаем вам виртуальную книгу с множеством простых рецептов, которые вы можете приготовить дома и удивлять вкус всей вашей семьи каждый день. Поделитесь ими в своих социальных сетях!

Helen Smith

Хелен Смит — опытный бьюти-энтузиаст и опытный блогер, известный своим опытом в области косметики и средств по уходу за кожей. Обладая более чем десятилетним опытом работы в индустрии красоты, Хелен хорошо разбирается в последних тенденциях, инновационных продуктах и эффективных советах по красоте.Страсть Хелен к красоте зародилась в студенческие годы, когда она открыла для себя преображающую силу макияжа и ухода за кожей. Заинтригованная бесконечными возможностями, которые предлагает красота, она решила продолжить карьеру в индустрии красоты. Получив степень в области косметологии и международные сертификаты, Хелен отправилась в путешествие, которое изменило ее жизнь.На протяжении всей своей карьеры Хелен работала с ведущими косметическими брендами, салонами красоты и известными визажистами, погружаясь в различные аспекты индустрии красоты. Ее знакомство с разнообразными культурами и ритуалами красоты со всего мира расширило ее знания и опыт, позволив ей создать уникальное сочетание мировых советов по красоте.Как блоггер, аутентичный голос Хелен и увлекательный стиль письма принесли ей преданных поклонников. Ее способность объяснять сложные процедуры ухода за кожей и техники макияжа простым и доступным языком сделала ее надежным источником советов для любителей красоты всех уровней. От развенчания распространенных мифов о красоте до предоставления проверенных советов по достижениюсияющая кожа или овладение идеальной подводкой для глаз, блог Хелен — кладезь бесценной информации.Увлеченная продвижением инклюзивности и сохранением естественной красоты, Хелен стремится обеспечить, чтобы ее блог обслуживал разнообразную аудиторию. Она считает, что каждый заслуживает того, чтобы чувствовать себя уверенно и красиво в собственной шкуре, независимо от возраста, пола или социальных стандартов.Когда Хелен не пишет и не тестирует новейшие косметические продукты, она посещает конференции по красоте, сотрудничает с коллегами-экспертами или путешествует по миру в поисках уникальных секретов красоты. Через свой блог она стремится дать своим читателям возможность почувствовать себя лучше, вооружившись знаниями и инструментами для улучшения своей естественной красоты.Благодаря опыту и непоколебимому стремлению Хелен помогать другим выглядеть и чувствовать себя лучше, ее блог служит ресурсом для всех энтузиастов красоты, которым нужны надежные советы и непревзойденные советы.