گاناش شکلات سفید، چگونه آن را تهیه کنیم؟

فهرست مطالب

اگر نمی دانید گاناش شکلاتی سفید چیست، از این که بدانید احتمالاً آن را خورده اید شگفت زده خواهید شد. ما ساده ترین و کاربردی ترین دستور غذا را با شما به اشتراک می گذاریم.

همچنین ببینید: 11 چیز احمقانه ای که هر زن را تحت فشار قرار می دهد

چند وقت پیش طرز تهیه شکلات خانگی را تنها در 10 دقیقه به صورت گام به گام در اختیار شما قرار دادیم، زیرا این دستور پخت تنها 2 مرحله دارد. . حالا از شما می خواهیم شکلات سفید و یکی از پرکاربردترین مواد آن در دسرها را امتحان کنید: گاناش.

گاناش شکلات سفید چیست؟

در شیرینی پزی، این نامی است که به یک خامه تهیه شده از خامه و شکلات (می تواند سیاه، سفید یا تلخ باشد) که برای پر کردن شکلات ها و به عنوان پوشش دسرهای مختلف استفاده می شود.

دستور پخت گاناش شکلات سفید

با طرز تهیه آن آشنا شوید. این نوع خامه شیرین، ماده ای است که معمولاً به عنوان پرکننده یا رویه دسرهایی مانند کیک، کیک و کلوچه و همچنین برای تزئین خوراکی استفاده می شود.

تهیه زمان	30 دقیقه
زمان پخت	5 دقیقه
دسته	دسر
آشپزی	فرانسوی
کلمات کلیدی	شیرین، شکلات، پر کردن، خامه
برای چند نفر	4
بخش	متوسط
کالری	167
چربی	11 گرم

مواد لازم برای پر کردن یا تاپینگ شکلات سفید

200 گرم شکلات سفید
200 میلی لیتر خامهto assemble

چگونه کرم شکلاتی سفید درست کنیم؟ آماده سازی

مرحله 1. شکلات را خرد کنید

ابتدا شکلات سفید را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک کاسه بریزید. اگر می خواهید این مرحله را رها کنید، می توانید از چیپس استفاده کنید.

مرحله 2. آب کردن شکلات سفید

یک قابلمه را روی حرارت زیاد روی اجاق قرار دهید و خامه فرم گرفته را روی حرارت قرار دهید. آی تی؛ وقتی می خواهید جوشش را آزاد کنید، آن را از روی حرارت بردارید و روی شکلات بریزید. دو 2 دقیقه بدون حرکت صبر کنید تا ذوب شود.

همچنین ببینید: طرز تهیه خامه برای تزیین کیک، این ساده ترین کار دنیاست

مرحله 3. هم بزنید

با استفاده از همزن دستی یا برقی یا چنگال، شکلات و خامه را هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. برای جلوگیری از ایجاد پوسته، مخلوط را با پوشش پلاستیکی بپوشانید، اما هوا را روی آن نگذارید.

اگر چیزی را در دستور غذای ما از دست داده اید، مهم نیست! یک ویدیوی توضیحی را مرحله به مرحله با شما به اشتراک می گذاریم تا بتوانید هر چند بار که نیاز دارید آن را ببینید:

اینگونه از گاناش شکلاتی برای کیک های کوچک استفاده می شود

از این کرم خوشمزه استفاده می شود تزئین کاپ کیک؛ آن را در یک کیسه لوله با یک نازل مجعد قرار دهید و هر کیک را تزئین کنید و شکلی مانند منقار برفی ایجاد کنید. اگر می خواهید سفت شود، آن را حداقل به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید.

گاناش: دستور تهیه پر کردن

گام به گام که در بالا در این یادداشت به اشتراک می گذاریم، دنبال کنید. اما با در نظر گرفتن درنسبت ها را بشمار. کلید گاناش برای دلنو استفاده از شکلات سفید و خامه فرم گرفته به نسبت مساوی 50/50 است، به این ترتیب بافت عالی خواهد داشت.

در نهایت، اگر از طرفداران دسرها، اما شما آنها را کریول ترجیح می دهید، ما می خواهیم مجموعه ای از شیرینی های معمولی کلمبیایی را با شما به اشتراک بگذاریم که ارزش امتحان کردن را دارند، مانند کشک با ملاس، سولتریتا و انیوکادو و غیره.

در ویبرا ما می‌خواهیم بهترین معلمان آشپزی شما باشیم و به همین دلیل در وب سایت خود یک کتاب مجازی با دستور العمل‌های آسان برای شما در نظر گرفته‌ایم که می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید و کام کل خانواده‌تان را روزانه شگفت‌زده کنید. آنها را در شبکه های اجتماعی خود به اشتراک بگذارید!

Helen Smith

هلن اسمیت یک علاقه مندان به زیبایی باتجربه و یک وبلاگ نویس ماهر است که به دلیل تخصص خود در زمینه لوازم آرایشی و مراقبت از پوست شناخته شده است. هلن با بیش از یک دهه تجربه در صنعت زیبایی، درک دقیقی از آخرین روندها، محصولات نوآورانه و نکات زیبایی موثر دارد.اشتیاق هلن به زیبایی در طول سال‌های کالج شعله‌ور شد، زمانی که او به قدرت دگرگون‌کننده آرایش و روتین‌های مراقبت از پوست پی برد. شیفته امکانات بی پایانی که زیبایی ارائه می دهد، تصمیم گرفت حرفه ای را در این صنعت دنبال کند. هلن پس از اتمام مدرک خود در رشته آرایشی و بهداشتی و دریافت گواهینامه های بین المللی، سفری را آغاز کرد که زندگی او را دوباره تعریف می کرد.هلن در طول زندگی حرفه‌ای خود با برندهای برتر زیبایی، اسپا، و آرایشگران مشهور کار کرده است و خود را در جنبه‌های مختلف صنعت غرق کرده است. قرار گرفتن او در معرض فرهنگ های مختلف و آیین های زیبایی از سراسر جهان، دانش و تخصص او را گسترش داده است و او را قادر می سازد تا ترکیبی منحصر به فرد از نکات زیبایی جهانی را ارائه دهد.به عنوان یک وبلاگ نویس، صدای معتبر هلن و سبک نوشتاری جذاب هلن، طرفداران اختصاصی او را به ارمغان آورده است. توانایی او در توضیح روتین های پیچیده مراقبت از پوست و تکنیک های آرایش به شیوه ای ساده و قابل ربط، او را به یک منبع قابل اعتماد مشاوره برای علاقه مندان به زیبایی در همه سطوح تبدیل کرده است. از رد کردن افسانه های رایج زیبایی تا ارائه نکات آزمایش شده و واقعی برای دستیابی به آنوبلاگ هلن با داشتن پوستی درخشان یا تسلط بر خط چشم بالدار عالی، گنجینه ای از اطلاعات ارزشمند است.هلن که مشتاق ترویج فراگیری و پذیرش زیبایی های طبیعی است، تلاش می کند تا اطمینان حاصل کند که وبلاگش به مخاطبان مختلف پاسخ می دهد. او معتقد است که هر کس بدون در نظر گرفتن سن، جنسیت یا استانداردهای اجتماعی، شایسته احساس اعتماد به نفس و زیبایی در پوست خود است.هنگامی که جدیدترین محصولات زیبایی را نمی‌نویسید یا آزمایش نمی‌کنید، هلن را می‌توان در حال شرکت در کنفرانس‌های زیبایی، همکاری با متخصصان دیگر صنعت، یا سفر به دنیا برای کشف اسرار زیبایی منحصربه‌فرد یافت. از طریق وبلاگ خود، او قصد دارد به خوانندگان خود قدرت دهد تا بهترین احساس را داشته باشند، مجهز به دانش و ابزارهایی برای افزایش زیبایی طبیعی خود.با تخصص و تعهد تزلزل ناپذیر هلن برای کمک به دیگران برای به نظر رسیدن و احساس بهترین آنها، وبلاگ او به عنوان منبعی برای همه علاقه مندان به زیبایی که به دنبال مشاوره قابل اعتماد و نکات بی نظیر هستند، خدمت می کند.