Мазмұны
Егер ақ шоколадты ганач деген не екенін білмесеңіз, оны жеп қойған шығарсыз деп таң қаласыз. Біз сіздермен ең оңай және ең практикалық рецептпен бөлісеміз.
Біраз уақыт бұрын біз сізге үйде шоколадты небәрі 10 минутта қалай жасауға болатынын кезең-кезеңімен айтып бердік, себебі бұл рецепт небәрі 2 қадамнан тұрады. . Енді біз ақ шоколадты және оның десертте ең көп қолданылатын препараттарының бірі: ганачаны қолданып көргіміз келеді.
Сондай-ақ_қараңыз: Бороджо не үшін пайдалы? Қуат беретін жеміс!Ақ шоколадты ганаш дегеніміз не?
Кондитерлік өнімдерде бұл осылай аталады. кілегей мен шоколадтан жасалған крем (ол қара, ақ немесе ащы болуы мүмкін), ол шоколадты толтыру үшін және әртүрлі десерттерге жабын ретінде қолданылады.
Сондай-ақ_қараңыз: Пияз не үшін пайдалы? Сіз бұл қасиеттерді елестеткен жоқсызАқ шоколадты ганаш рецепті
Дайындау әдісін үйреніңіз. тәтті кремнің бұл түрі, кәдімгі кәмпиттер, торттар және печенье сияқты десерттерге, сондай-ақ жеуге жарамды безендіруге арналған толтыру немесе үстіңгі жағы ретінде пайдаланылатын ингредиент.
| Дайындық. уақыты | 30 минут |
| Пісіру уақыты | 5 минут |
| Санат | Десерт |
| Асхана | Французша |
| Түйін сөздер | Тәтті, шоколад, салма, крем |
| Қанша адамға | 4 |
| Проция | Орташа |
| Калориялар | 167 |
| Май | 11 г |
Толтыруға арналған ингредиенттер немесе үстіне ақ шоколад
- 200 г ақ шоколад
- 200 мл кремқұрастыру
Ақ шоколадты кремді қалай жасауға болады? Дайындау
1-қадам.Шоколадты ұсақтап тураңыз
Ең алдымен ақ шоколадты кішкене бөліктерге бөліп, ыдысқа салыңыз; егер бұл қадамды өткізіп жібергіңіз келсе, чиптерді пайдалануға болады.
2-қадам. Ақ шоколадты еріту
Кәстрөлді жоғары отқа қойып, кілегейді қыздырыңыз. ол; қайнатуды шығарғалы тұрғанда, оны оттан алып, шоколадтың үстіне құйыңыз; ол еруі үшін оны жылжытпай екі 2 минут күтіңіз.
3-қадам. Шайқаңыз
Қолмен немесе электр шайқағышпен немесе шанышқымен шоколад пен кремді толығымен қосылғанша шайқаңыз. Қыртыстың пайда болуын болдырмау үшін қоспаны полиэтилен орамымен жабыңыз, бірақ оның үстіне ауа қалдырмаңыз.
Егер сіз біздің рецептімізде бір нәрсені өткізіп алсаңыз, бұл маңызды емес! Түсіндірме бейнені сізбен қажетінше бірнеше рет көруіңіз үшін кезең-кезеңімен бөлісеміз:
Шоколадты ганашты кекстерге осылай пайдаланады
Бұл дәмді кремді кекстерді безендіру; оны бұйра саптамасы бар түтікке салыңыз да, әрбір кексті қар тұмсығы тәрізді фигура жасап безендіріңіз. Қатайғанын қаласаңыз, оны кем дегенде 3 сағатқа тоңазытқышқа апарыңыз.
Ганаш: толтыруға арналған рецепт
Осы жазбада біз жоғарыда бөлісетін қадамдарды орындаңыз. бірақ ескере отырыпПропорцияларды санаңыз. Делленоға арналған ганачтың кілті - ақ шоколад пен кілегей 50/50 тең бөліктерді пайдалану, осылайша ол тамаша құрылымға ие болады.
Соңында, егер сіз жанкүйер болсаңыз. десерттер , бірақ сіз креолды ұнатсаңыз, біз сізбен әдеттегі колумбиялық кәмпиттердің таңдауымен бөліскіміз келеді, олар басқалардың арасында сірне, солтерита және энюкадо қосылған сүзбе сияқты.
Vibra-да біз сіздің ең жақсы аспаздық ұстаздарыңыз болғымыз келеді, сондықтан біздің веб-сайтта үйде дайындалуға және күнделікті бүкіл отбасыңыздың дәмін таң қалдыруға арналған көптеген оңай рецепттер бар виртуалды кітап бар. Оларды әлеуметтік желілерде бөлісіңіз!
