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について チキンフリカッセはレシピです マイルドな風味が混ざり合って美味しいだけでなく、ゲストを驚かせたいイベントには理想的な準備となる。
鶏肉はとても機能的な食材で、ご飯やジャガイモなど、どんなソースとも相性がいいことは誰もが知っている。 シンプルな調理法もあるが、ほんの数種類の食材を加えるだけで、ひとさじごとに口の中に風味の饗宴が広がるような、特別なレシピを作ることができる。
典型的なチキン・パスタの作り方を知りたい方、あるいは、簡単に手に入る材料で、間違いない風味を持つ、一味違った調理法を試してみたい方に、美味しいチキン・フリカッセを作る完璧なレシピをご紹介します。
チキンフリカッセの作り方
すべての材料を用意し、キッチンに立ち、楽しみながら、この簡単なステップ・バイ・ステップに従えば、誰もが何度でも食べたくなる、鍋が沸騰するまで続くおいしい料理ができあがる！
| 準備時間 | 30分 |
| 調理時間 | 20分 |
| カテゴリー | メインコース |
| キッチン | インターナショナル |
| キーワード | クリーミー、フード、スパイス |
| 何人のために | |
| ポーション | ミディアム |
| カロリー | 192 |
| グリース | 9,19 g |
原材料
- 短冊切りにした鶏胸肉1枚をお好みの調味料に漬け込む
- スティック状に切ったニンジン1本
- 棒状に切った赤パプリカと緑パプリカの半々
- ストライプ・オニオン2本
- 半分に切ったケッパー瓶半分
- スライスオリーブの瓶半分
- 白ワイン1/4カップ
- トマトソース 1/2カップ
- ヘビークリーム カップ半分
- チキンブイヨン カップ半分（お好みで）
- オイル 大さじ1
- バター 大さじ1
- 塩
振動も...
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準備
ステップ1.炒める
大きめのボウルを中火にかけ、大さじ1杯の油とバターを熱し、温度が上がったら鶏肉を入れて炒める。 焦げ目がついたら取り出してボウルに入れ、同じボウルで玉ねぎとパプリカを炒める。 2分後、にんじんを加えて少し炒め、ケッパーを加える、この時点で、中火の弱火で沸騰するまでワインのアルコールを少し減らす。
ステップ 2.
ソースの中に鶏肉を戻し入れ、材料が染み込むようによくかき混ぜ、5分間煮込む。 乾燥しすぎている場合のみ、チキンブイヨン（1/2カップ）を加える。 生クリームを加え、ソースにとろみがつくまでさらに1分間かき混ぜる。
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ステップ3.サーブする
フリカッセに塩を振って味を調え、少々足りないようなら味を整える。 すぐに盛り付け、ご飯やジャガイモ、新鮮な野菜のサラダを添える。 どうぞ召し上がれ！
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