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Die Hühnerfrikassee ist ein Rezept die dank der Mischung aus milden Aromen nicht nur köstlich ist, sondern auch die ideale Zubereitung für jede Veranstaltung, bei der Sie Ihre Gäste überraschen wollen.
Wir alle wissen, dass Hähnchen eine sehr funktionelle Zutat ist, die sehr gut zu jeder Soße passt, die Sie am liebsten mögen, zu Reis, Kartoffeln oder was auch immer. Obwohl es sehr einfache Zubereitungen gibt, können Sie durch Hinzufügen einiger weniger Zutaten innovativ sein, wenn es darum geht, ein besonderes Rezept zu kreieren, bei dem Sie mit jedem Löffel ein Fest der Aromen im Mund haben, das Ihre Gäste sicher lieben werden.
Wenn Sie wissen wollen, wie man ein typisches Hühnerpasta-Rezept zubereitet, oder wenn Sie bereit sind, eine andere Zubereitung auszuprobieren, mit leicht zu findenden Zutaten und einem unverwechselbaren Geschmack, zeigen wir Ihnen das perfekte Rezept für ein köstliches Hühnerfrikassee.
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Legen Sie alle Zutaten bereit, begeben Sie sich in die Küche, haben Sie Spaß und folgen Sie dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung, die zu einem köstlichen Gericht führt, das jeder immer wieder essen möchte, bis der Topf überkocht!
| Vorbereitungszeit | 30 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Kategorie | Hauptgang |
| Küche | International |
| Schlüsselwörter | Cremig, Lebensmittel, Gewürze |
| Für wie viele Menschen | |
| Portion | Mittel |
| Kalorien | 192 |
| Schmierfett | 9,19 g |
Inhaltsstoffe
- 1 in Streifen geschnittene Hähnchenbrust, mariniert mit einem Gewürz Ihrer Wahl
- Eine in Stifte geschnittene Möhre
- Eine halbe rote Paprika und eine halbe grüne Paprika in Stifte geschnitten
- Zwei gestreifte Zwiebeln
- Ein halbes Glas halbierte Kapern
- Ein halbes Glas Oliven in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Weißwein
- 1/2 Tasse Tomatensauce
- Eine halbe Tasse Schlagsahne
- Eine halbe Tasse Hühnerbrühe (optional)
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Esslöffel Butter
- Salz
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Vorbereitung
Schritt 1: Rührbraten
In einer großen Schüssel bei mittlerer Hitze die Esslöffel Öl und Butter erhitzen. Sobald sie Temperatur erreicht haben, das Hähnchen darin anbraten. Sobald es angebraten ist, herausnehmen und in einer Schüssel aufbewahren; in derselben Schüssel die Zwiebel und die Paprika anbraten. Zwei Minuten später die Karotte hinzufügen und ein wenig anbraten lassen, dann die Kapern hinzufügen,Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie den Weinalkohol etwas reduzieren, bis die Mischung bei mittlerer Hitze zum ersten Mal aufkocht.
Schritt 2: Hinzufügen
Das Hähnchenfleisch wieder in die Soße geben und gut umrühren, damit es alle Zutaten aufsaugt, und 5 Minuten köcheln lassen. Nur wenn die Soße zu trocken ist, die halbe Tasse Hühnerbrühe zugeben, ansonsten ist das nicht nötig. Die Sahne zugeben und erneut umrühren, damit die Soße noch 1 Minute eindickt.
Schritt 3: Servieren
Schmecken Sie das Frikassee mit Salz ab und passen Sie den Geschmack an, wenn es eine Prise braucht. Servieren Sie dieses Rezept sofort und begleiten Sie es mit Reis, Kartoffeln oder einem köstlichen frischen Gemüsesalat. Guten Appetit!
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