Taula de continguts
El fricasé de pollastre és una recepta que a més de ser deliciosa per la barreja de suaus sabors, pot ser la preparació ideal per acompanyar qualsevol esdeveniment en què vulguis sorprendre els teus convidats.
Tots sabem que el pollastre és un ingredient molt funcional i que va molt bé amb la salsa que més t'agradi, amb arròs, papes o el que sigui. Encara que hi ha preparacions molt senzilles, tot just afegint uns pocs ingredients pots innovar a l'hora de treure una recepta especial, en què hi hagi una festa de sabors a la boca a cada cullerada, cosa que segur als teus convidats els encantarà.
Si vols saber com fer una recepta de pasta amb pollastre molt típica o ja et sents a punt per tastar una preparació diferent, d'ingredients fàcils d'aconseguir i amb un saó inconfusible, et mostrem la fórmula perfecta per fer un deliciós fricasé de pollastre.
Com fer fricasé de pollastre
Mans a la presa… De pollastre! Allista tots els teus ingredients, entra a la cuina, diverteix-te i inicia a seguir aquest fàcil pas a pas que al final, resultarà en un exquisit platet que tots voldran menjar una vegada i una altra, fins a repel·lar l'olla!
| Temps de preparació | 30 minuts |
| Temps de cocció | 20 minuts |
| Categoria | Plat fort |
| Cuina | Internacional |
| Keywords | Cremós, menjar,espècies |
| Per quantes persones | 3 |
| Porció | Mitjana |
| Calories | 192 |
| Grasa | 9,19 g |
Ingredients
- 1 pit de pollastre tallat a tires i adobat amb els amaniments que més t'agradin
- Una pastanaga partida en bastons
- Medi pebre vermell i mig pebre vermell verd partits en bastons
- Dues cebes tossudes ratllades
- Mitjà pot de tàperes partides a la meitat
- Mitja flascó d'olives partides en rodanxes
- 1/4 de tassa de vi blanc
- 1/2 tassa de salsa de tomàquet
- Mitja tassa de crema de llet
- Mitja tassa de brou de pollastre (opcional)
- 1 cullerada d'oli
- 1 cullerada de mantega
- Sal
Vibra també amb…
- Receptes amb pollastre fàcils i senzilles, per fer a casa!
- Risotto: recepta amb xampinyons per gaudir a cada mos
- Pasta carbonara: recepta senzilla i per delectar
Preparació
Pas 1. Sofregir
En un bol gran a foc mig alt, posa les cullerades d'oli i mantega a escalfar. Quan aquestes hagin pres temperatura, ubica el pollastre per sofregir-lo. Un cop estigui segellat, retira'l i conserva'l en un recipient; utilitza el mateix bol per saltar la ceba i el pebre vermell. Dos minuts després, afegeix la pastanaga i permet que sofregi una mica perposteriorment afegir les tàperes, olives, la salsa de tomàquet i el vi. En aquest punt, hauràs de reduir una mica l'alcohol de vi fins que deixi anar el primer bull la barreja a foc mitjà baix.
Vegeu també: De nuvis i casats: expectativa vs. realitat
Pas 2. Agregar
Uneix de nou el pollastre a la salsa i inicia a remenar molt bé perquè s'impregni de tots els ingredients, permetent que es conservi a foc baix per 5 minuts. Només si veus que està molt sec, afegeix la mitja tassa del brou de pollastre, del contrari no és necessari. Afegeix la crema de llet i torna a barrejar per deixar 1 minut més que espesseixi la salsa.
Vegeu també: Per què serveix la sarsaparrella? Té molts beneficis
Pas 3. Servir
Prova el fricasé de sal i anivella el sabor si necessita mica. Serveix immediatament i acompanya aquesta recepta amb arròs, papes o una deliciosa amanida de vegetals frescos. A gaudir es va dir, bona gana!
Se't va oblidar algun pas de la recepta? Et compartim un vídeo explicatiu perquè no et perdis ni un sol detall:
Tenim centenars de receptes fàcils perquè les posis en pràctica ja mateix i canviïs el menú a casa cada dia. Comparteix-la a les teves xarxes socials!
