Fricassée de poulet, une recette qui surprend le palais

Les La fricassée de poulet est une recette qui, en plus d'être délicieux grâce au mélange de saveurs douces, peut être la préparation idéale pour accompagner tout événement où vous souhaitez surprendre vos invités.

Nous savons tous que le poulet est un ingrédient très fonctionnel qui se marie très bien avec la sauce que vous préférez, avec du riz, des pommes de terre ou autre. Bien qu'il existe des préparations très simples, en ajoutant seulement quelques ingrédients, vous pouvez innover en créant une recette spéciale, dans laquelle chaque cuillerée est une fête de saveurs en bouche, que vos invités ne manqueront pas d'adorer.

Si vous voulez savoir comment préparer une recette de pâtes au poulet très typique ou si vous êtes prêt à essayer une préparation différente, avec des ingrédients faciles à trouver et une saveur incomparable, nous vous montrons la formule parfaite pour préparer une délicieuse fricassée de poulet.

Comment préparer la fricassée de poulet

Préparez tous vos ingrédients, mettez-vous en cuisine, amusez-vous et commencez à suivre ce pas-à-pas facile qui vous permettra de préparer un plat délicieux que tout le monde voudra manger encore et encore, jusqu'à ce que la marmite déborde !

Ingrédients

• 1 blanc de poulet coupé en lanières et mariné dans l'assaisonnement de votre choix
• Une carotte coupée en bâtonnets
• Un demi-poivron rouge et un demi-poivron vert coupés en bâtonnets
• Deux oignons rayés
• Un demi-pot de câpres coupées en deux
• Un demi-pot d'olives en tranches
• 1/4 de tasse de vin blanc
• 1/2 tasse de sauce tomate
• Une demi-tasse de crème fraîche épaisse
• Une demi-tasse de bouillon de poulet (facultatif)
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Sel

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Préparation

Étape 1 : Sauté

Dans un grand bol, faire chauffer les cuillères à soupe d'huile et de beurre à feu moyen-vif. Lorsqu'elles sont à température, faire revenir le poulet. Une fois qu'il est saisi, le retirer et le garder dans un bol ; utiliser le même bol pour faire revenir l'oignon et le paprika. Deux minutes plus tard, ajouter la carotte et la faire revenir un peu, puis ajouter les câpres,À ce stade, il convient de réduire légèrement l'alcool de vin jusqu'à ce que le mélange atteigne une première ébullition à feu moyen-doux.

Étape 2 : Ajouter

Remettre le poulet dans la sauce et commencer à remuer très bien pour qu'il absorbe tous les ingrédients, en laissant mijoter pendant 5 minutes. Seulement si c'est trop sec, ajouter la demi-tasse de bouillon de poulet, sinon ce n'est pas nécessaire. Ajouter la crème et remuer à nouveau pour laisser 1 minute de plus à la sauce pour qu'elle épaississe.

Étape 3 : Servir

Goûter la fricassée pour voir si elle est salée et rectifier le goût si nécessaire. Servir immédiatement et accompagner cette recette de riz, de pommes de terre ou d'une délicieuse salade de légumes frais. Bon appétit !

Si vous avez oublié une étape de la recette, nous partageons avec vous une vidéo explicative pour que vous ne manquiez aucun détail :

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