Táboa de contidos
O fricasé de polo é unha receita que, ademais de deliciosa pola mestura de suaves sabores, pode ser a preparación ideal para acompañar calquera evento no que queiras sorprender aos teus convidados.
Ver tamén: Salsa de allo con maionesa, unha receita moi doada!Todos sabemos que o polo é un ingrediente moi funcional e que vai moi ben coa salsa que máis che guste, con arroz, patacas ou o que sexa. Aínda que hai preparacións moi sinxelas, engadindo só uns ingredientes podes innovar á hora de crear unha receita especial, na que en cada cullerada hai unha festa de sabores en boca, algo que de seguro lles encantará aos teus convidados.
Se queres saber como facer unha pasta moi típica con receita de polo ou xa te sentes preparado para probar unha preparación diferente, con ingredientes fáciles de atopar e cun sabor inconfundible, mostrámosche a fórmula perfecta para facer un deliciosa fricassee de polo.
Como facer fricassee de polo
Mans na presa... Polo! Prepara todos os teus ingredientes, entra na cociña, divírtete e comeza a seguir este sinxelo paso a paso que, ao final, dará como resultado un exquisito prato que todo o mundo quererá comer unha e outra vez, ata que se repele a pota!
| Tempo de preparación | 30 minutos |
| Tempo de cocción | 20 minutos |
| Categoría | Prato principal |
| Cociña | Internacional |
| Palabras clave | Cremoso, comida,especias |
| Para cantas persoas | 3 |
| Porción | Media |
| Calorías | 192 |
| Graxas | 9,19 g |
Ingredientes
- 1 peituga de polo cortada en tiras e adobada cos condimentos que prefira
- Unha cenoria cortada en palitos
- Mete pimentón vermello e medio pimentón verde en rodajas en paus
- Dúas cebolas cabezudas, raiadas
- Medio bote de alcaparras á metade
- Medio bote de aceitunas cortadas en rodajas
- 1/ 4 cuncas de viño branco
- 1/2 cunca de salsa de tomate
- Media cunca de crema de leite
- Media cunca de caldo de polo (opcional)
- 1 cullerada de aceite
- 1 cullerada de manteiga
- Sal
Vibrar tamén con...
- Receitas sinxelas e sinxelas con polo, para facer na casa!
- Risotto: receita con cogomelos para gozar en cada bocado
- Pasta carbonara: receita sinxela para deleitar
Preparación
Paso 1. Fritir
Nun bol grande a lume medio-alto quenta as culleradas de aceite e a manteiga. Cando estes tomaron temperatura, coloque o polo para fritilo. Unha vez selado, retírao e gárdao nun recipiente; use o mesmo recipiente para saltear a cebola e o pementón. Dous minutos despois, engade a cenoria e déixaa fritir un poucodespois engade as alcaparras, as olivas, a salsa de tomate e o viño. Nese momento, debes reducir un pouco o alcohol do viño ata que a mestura chegue a ferver a lume medio baixo.
Paso 2. Engade
Volve a colocar o polo ao a salsa e comeza a remover moi ben para que quede impregnada de todos os ingredientes, deixando que se manteña a lume lento durante 5 minutos. Só se ves que está moi seco, engade media cunca de caldo de polo, se non, non é necesario. Engadir a nata de leite e mesturar de novo para deixar 1 minuto máis para que a salsa espese.
Ver tamén: O curioso comentario de Esperanza Gómez sobre unha foto de Sofía Vergara
Paso 3. Servir
Proba a fricassea de sal e nivela o seu sabor se precisas unha pitada. . Servir inmediatamente e acompañar esta receita con arroz, patacas ou unha deliciosa ensalada de verduras frescas. Disfrútao se dixo, bo apetito!
Esqueceches algún paso da receita? Compartimos contigo un vídeo explicativo para que non perdas nin un detalle:
Temos centos de receitas sinxelas para ti para que as poñas en práctica agora mesmo e cambies o menú na casa todos os días. Compárteo nas túas redes sociais!
