Come si produce la caspiroleta o candela e a cosa serve?

Se siete curiosi di sapere come fare la caspiroleta Vi spieghiamo anche a cosa serve e le sue proprietà nutrizionali.

Molte persone hanno probabilmente provato la caspiroleta o candil e non sanno come si chiama o che si tratta di una bevanda a base di latte, che può contenere o meno liquore, e che viene utilizzata anche come integratore alimentare per bambini e donne in gravidanza. In questo articolo scoprirete tutto quello che c'è da sapere su questa bevanda.

Che cos'è la caspiroleta?

Innanzitutto bisogna precisare che questa bevanda ha diverse versioni, a seconda del paese o della regione, anche se la ricetta originale è peruviana; in Colombia abbiamo una versione chiamata candil. È una bevanda che si prepara con latte caldo, uova, cannella, zucchero e un po' di liquore, che in genere è il pisco peruviano; in alcuni ricettari compare con vino o rum. Tuttavia, può essere preparata senzaqualsiasi tipo di bevanda.

Caspiroleta: A cosa serve?

Così come ci sono alimenti ipocalorici che aiutano a perdere peso, ce ne sono anche altri che mirano a ottenere l'effetto opposto: ingrassare. Questo è uno dei vantaggi della caspiroleta (nutrizionale) Si tratta di una bevanda ad alto contenuto calorico ed è quindi indicata per le persone sottopeso che devono ingrassare o che presentano debolezza. Si usa anche per l'influenza.

Caspiroleta per i malati

C'è anche un altro utilizzo della bevanda: il dottor Tomás Borda, del programma televisivo peruviano Secondo parere Lo consiglia per aiutare a trattare i sintomi dell'influenza, in particolare i dolori muscolari associati al raffreddore. Il medico esperto in divulgazione assicura che dovrebbe essere assunto caldo e poco prima di andare a dormire, tra le coperte.

Il fatto che siamo ciò che mangiamo è molto vero, ed è per questo che funziona incorporare determinati alimenti nella propria dieta quando si devono raggiungere obiettivi molto specifici. Per esempio, ci sono colazioni per aumentare la massa muscolare che sono molto nutrienti, come ad esempio: frullato proteico con latte di mandorla e senza zucchero, 2 uova sode e 3 pezzi di pane integrale tostato; e sandwich di ricotta con pollo su pane integrale e cioccolato in acqua, tra gli altri.

Come si prepara la caspiroleta?

Ora che ne conoscete tutti i benefici e gli utilizzi, vi starete chiedendo come fare la caspiroleta Oltre a essere un rimedio casalingo, si può anche bere come punch caldo e dolce da condividere con gli amici.

Ingredienti

• 4 tazze di latte, intemperie
• 2 cucchiai di pisco
• 4 cucchiai di zucchero bianco
• 2 bastoncini di cannella grandi
• 2 chiodi di garofano
• 2 cucchiaini di essenza di vaniglia
• 2 uova non salate, sbattute
• Cannella in polvere a piacere

Preparazione della caspiroleta (ricetta)

Fase 1. Bollire

Versate il latte, le stecche di cannella, i chiodi di garofano e lo zucchero in una casseruola. Mettetela a fuoco medio, ma non fatela bollire. Quando sta per bollire, potete abbassare la fiamma o spegnerla; riaccendetela al minimo per non farla raffreddare.

Fase 2. Sbattere le uova

Nel frattempo, in una ciotola a parte, mescolare le uova, la vaniglia e il pisco, sbattendo molto bene in modo da far entrare aria nel composto.

Fase 3. Mescolare e servire

Infine, alzare la fiamma della pentola dove si trova il latte fino a quando non raggiunge l'ebollizione. A questo punto, spegnere e aggiungere (molto lentamente) il composto di uova mescolando con un cucchiaio di legno. Non smettere di mescolare, in modo che non si formino grumi. Servire immediatamente e decorare con cannella in polvere.

Se vi siete persi qualche dettaglio della nostra ricetta, non importa: condividiamo un video passo-passo in modo che possiate guardarlo tutte le volte che ne avete bisogno:

Ricetta della Caspiroleta colombiana: come si prepara il candil e a cosa serve?

Come abbiamo indicato all'inizio di questo articolo, la caspiroleta colombiana è una delle versioni di questa ricetta, nota anche come candil. Gli ingredienti sono molto simili, basta sostituire lo zucchero bianco con panela o latte condensato e, invece di usare le uova intere, usare solo i tuorli. Seguire il passo passo esattamente come sopra.

Si deve anche tenere presente che viene preparato senza alcol. E se vi state ancora chiedendo cos'è il candil e quali sono i suoi benefici, Vi diciamo che, oltre alla stessa caspiroleta, in Colombia viene utilizzata come integratore alimentare, motivo per cui si consiglia di assumere caspiroleta in gravidanza Si tratta di una bevanda che fornisce energia immediata. Il baby medusa è usato come rimedio casalingo per la tosse.

Questa bevanda è la stessa del chontaduro, che si può consumare semplicemente come alimento o come integratore alimentare, dato che gli esperti lo paragonano alle uova. Se volete sapere come si prepara il succo di chontaduro, vi diciamo che è una ricetta che richiede tempo, dato che bisogna cuocere questo frutto nel fornello espresso per almeno un'ora.

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