Táboa de contidos
Se tes curiosidade por saber como se fai a capiroleta ou candil, explicámoscho. Ademais, contarémosche para que serve e as súas propiedades nutricionais.
Ver tamén: Significado de velas de cores, sabías?Seguro que moitas persoas probaron a caspiroleta ou o candil e non saben como se chama e moito menos que é unha bebida a base de leite, que pode ter ou non licor, e que tamén se utiliza como complemento nutricional para nenos e embarazadas. Nesta nota aprenderás todo o que debes saber sobre esta bebida.
Que é a capiroleta?
En primeiro lugar hai que aclarar que esta bebida ten diferentes versións, dependendo do país ou rexión. , aínda que a receita orixinal é peruana; En Colombia temos unha versión chamada candil. É unha bebida que se prepara con leite quente, ovo, canela, azucre e algo de licor, que en xeral é pisco peruano; nalgúns receitarios aparece con viño ou ron. Non obstante, pódese preparar sen ningún tipo de bebida.
Caspiroleta: para que serve?
Así como hai alimentos baixos en calorías que axudan a adelgazar, tamén hai outros que buscar ter o efecto contrario: aumentar de peso. Ese é un dos beneficios da caspiroleta (nutricional) , xa que é unha bebida hipercalórica e por iso está indicada para persoas con baixo peso e que precisan engordar ou están débiles. Tamén se usa para a gripe.
Caspiroleta toenfermo
Do mesmo xeito, hai outro uso que se lle dá a esta bebida. O doutor Tomás Borda, do programa de televisión peruano Segunda Opinión , recoméndao para axudar a tratar os síntomas da gripe, especialmente as dores musculares propias dos arrefriados. O doutor experto en divulgación asegura que é o momento de tomalo quente e xusto antes de durmir, entre as mantas.
E é que somos o que comemos, é unha gran verdade. É por iso que traballa para incorporar determinados alimentos á túa dieta cando necesitas acadar obxectivos moi concretos. Por exemplo, hai almorzos para aumentar a masa muscular moi nutritivos, como: batido de proteínas con leite de améndoas e sen azucre, 2 ovos duros e 3 tostadas integrales; e bocadillo de queixo ricota con polo sobre pan integral e chocolate regado, entre outros.
Como se fai a caspiroleta?
Agora que coñeces todos os seus beneficios e usos, podes estarte preguntando como facer a capiroleta , porque ademais de ser un remedio caseiro, tamén podes tomala como un ponche quente e doce para compartir cos teus amigos.
| Tempo de preparación | 35 minutos |
| Tempo de cocción | 5 minutos |
| Categoría | Bebidas |
| Cociña | Colombiana |
| Palabras clave | Doce, bebida, ponche, licor |
| Paracantas persoas | 4 |
| Servición | Media |
| Calorías | 254 |
| Graxa | 13 g |
Ingredientes
- 4 cuncas de leite ao tempo
- 2 culleradas de pisco
- 4 culleradas de azucre branco
- 2 ramas grandes de canela
- 2 dentes
- 2 culleres de té de vainilla esencia
- 2 ovos batidos sen sal
- Canela en po ao gusto
Preparación capiroleta (receita)
Paso 1. Ferva
Nunha pota botamos o leite, as ramas de canela, os cravos e o azucre. Poñer a lume medio, pero non ferver. Cada vez que vai ferver pódese baixar o lume ou apagalo; Volve a acendelo para que non se enfríe.
Paso 2. Bater os ovos
Mentres tanto e nunha cunca aparte, mestura os ovos, a vainilla e o pisco. Bater moi ben para que entre aire na mestura.
Paso 3. Mesturar e servir
Por último subir a temperatura do fogón onde tes o leite ata que ferva. Cando isto ocorra, apagamos e incorporamos (moi lentamente) a mestura de ovos mentres removemos cunha culler de madeira. Non deixes de revolver, para que non se formen grumos. Servir inmediatamente e decorar con canela moída.
Se perdeches algún detalle da nosa receita, non importa! Compartimos un vídeo explicativo co paso a paso para que vexades cantosveces que o necesites:
Receita de caspiroleta colombiana: como se prepara a lámpada de aceite e para que serve?
Como indicabamos ao comezo desta nota, a caspiroleta colombiana é unha das versións desta receita, tamén coñecida como candil. Os ingredientes son moi parecidos, só hai que substituír o azucre branco por panela ou leite condensado e, en lugar de utilizar ovos enteiros, só se utilizan as xemas. Siga o paso a paso exactamente como indicamos anteriormente.
Tamén hai que ter en conta que se prepara sen ningún tipo de alcol. E se aínda te preguntas que é o candil e cales son os seus beneficios, contámosche que ademais do mesmo que a capiroleta, en Colombia úsase como complemento nutricional. Por iso se recomenda tomar caspiroleta durante o embarazo , xa que é unha bebida que aporta enerxía de forma inmediata. A caspiroleta para bebés utilízase como remedio caseiro para a tose.
Ver tamén: Por fin! medias con velo irrompibles
E é que con esta bebida pasa o mesmo que co chontaduro, que podes consumilo simplemente. como alimento ou como complemento nutricional, xa que os expertos o comparan co ovo. Se queres saber como se fai o zume de chontaduro, dirémosche que é unha receita que leva tempo, xa que debes cociñar esta froita na ola a presión durante polo menos unha hora.
En Vibra queremos ser os vosos mellores profesores de cociña e por iso temos queti na nosa web un libro virtual con moitas receitas sinxelas para preparar na casa e sorprender a diario ao padal de toda a túa familia. Compárteos nas túas redes sociais!
