Taula de continguts
Si tens curiositat de saber com es fa la caspiroleta o candil, t'ho expliquem. A més, t'expliquem per a què serveix i les seves propietats nutricionals.
Moltes persones segurament han provat la caspiroleta o candil i no saben com es diu ni de bon tros que es tracta d'una beguda a base de llet, que pot tenir licor o no, i que s'utilitza també com a complement nutricional per a nens i embarassades. En aquesta nota coneixeràs tot el que has de saber sobre aquesta beguda.
Què és caspiroleta?
En primer lloc hem d'aclarir-te que aquesta beguda té diferents versions, depenent del país o regió, encara que la recepta original és peruana; a colòmbia tenim una versió anomenada candil. És una beguda que es prepara amb llet calenta, ou, canyella, sucre i algun licor, que generalment és pisco peruà; en alguns receptaris apareix amb vi o rom. No obstant això, es pot preparar sense cap mena de glop.
Vegeu també: Què vol dir somiar amb un nadó? Et sorprendràsCaspiroleta: Per a què serveix?
Així com hi ha aliments baixos en calories que ajuden a baixar de pes, també n'hi ha d'altres que busquen tenir lefecte contrari: pujar de pes. Aquest és un dels beneficis de la caspiroleta (nutricional) , ja que és una beguda hipercalòrica i per això és indicada per a persones que tenen baix pes i necessiten engreixar o tenen debilitat. També s'usa per a la grip.
Caspiroleta per amalalts
D'igual forma, hi ha un altre ús que se li dóna a aquesta beguda. El doctor Tomás Borda, del programa de televisió peruà Segona Opinió , la recomana per coadjuvar en el tractament dels símptomes de la grip, especialment el dolor muscular propi dels refredats. El metge expert en divulgació assegura que toca prendre'l calent i just abans de dormir, entre les receres.
I és que això que som el que mengem, és una gran veritat. És per això que funciona incorporar a la teva dieta certs aliments quan necessites assolir objectius molt específics. Per exemple, hi ha esmorzars per augmentar massa muscular que són molt nutritius, com: batut de proteïnes amb llet d'ametlles i sense sucre, 2 ous durs i 3 torrades integrals; i sàndux de formatge ricotta amb pollastre en pa integral i xocolata en aigua, entre d'altres.
Com es fa la caspiroleta?
Ara que coneixes tots els seus beneficis i usos, potser et preguntis com fer caspiroleta , doncs a més de ser un remei casolà, també pots prendre'l com un ponx calent i dolç per compartir amb els teus amics.
| Temps de preparació | 35 minuts |
| Temps de cocció | 5 minuts |
| Categoria | Beguda |
| Cuina | Colombiana |
| Keywords | Dolç, beguda, ponx, licor |
| Perquantes persones | 4 |
| Porció | Mitjana |
| Calories | 254 |
| Grasa | 13 g |
Ingredients
- 4 tasses de llet al clima
- 2 cullerades de pisco
- 4 cullerades de sucre blanca
- 2 branquetes de canyella gran
- 2 claus d'olor
- 2 culleradetes d'essència de vainilla
- 2 ous batuts sense sal
- Canella en pols al gust
Preparació caspiroleta (recepta)
Pas 1. Bullir
En una olla aboca la llet, la canyella en branquetes, els claus i el sucre. Posa-ho a foc mitjà, però que no bulli. Cada vegada que bulli, pots baixar-li a la flama o apagar-la; torna a encendre-la en baixet perquè no es refredi.
Pas 2. Batre els ous
Mentre tant i en un recipient a part, barreja els ous, la vainilla i el pisco. Bat molt bé perquè ingressi aire a la barreja.
Pas 3. Barrejar i servir
Finalment, puja la temperatura del fogó on tens la llet fins que sotgi el bull. Quan això passi, apaga i incorpora (molt lentament) la barreja d'ou mentre remenes amb una cullera de pal. No deixis de regirar, així no es formaran grumolls. Serveix immediatament i decora amb canyella en pols.
Si se't va passar algun detall de la nostra recepta, no importa! Et compartim un vídeo explicatiu amb el pas a pas perquè el vegis quantesvegades ho necessitis:
Caspiroleta recepta colombiana: Com es prepara la llàntia i per a què serveix?
Com t'indiquem a l'inidi d'aquesta nota, la caspiroleta colombiana és una de les versions d'aquesta recepta, també coneguda com a llàntia. Els ingredients són molt similars, només has de reemplaçar el sucre blanc per panell o llet condensada i, en comptes de fer servir els ous sencers, utilitza només els rovells. Segueix el pas a pas exactament com t'indiquem a dalt.
Vegeu també: Això és el nou de Miguel Bose “Amo”També has de tenir en compte que es prepara sense cap alcohol. I si encara et preguntes què és candil i quins són els seus beneficis, t'expliquem que a més de les mateixes que la caspiroleta, a Colòmbia s'utilitza com a complement nutricional. És per això que es recomana prendre caspiroleta a l'embaràs , ja que és una beguda que aporta energia de manera immediata. La caspiroleta per a nadons s'utilitza com a remei casolà per a la tos.
I és que amb aquesta beguda passa igual que amb el xontadur, que pots consumir-lo simplement com un aliment o com complement nutricional, ja que experts ho comparen amb l'ou. Si vols saber com fer suc de chontadur, t'expliquem que és una recepta que pren temps, ja que has de cuinar aquest fruit a l'olla express per almenys una hora.
A Vibra volem ser els teus millors professors de cuina i per aquesta raó tenim pertu a la nostra pàgina web un llibre virtual amb moltes receptes fàcils perquè les preparis a casa i sorprenguis el paladar de tota la teva família diàriament. Comparteix-les a les teves xarxes socials!
