Isi kandungan
Anda akan berminat untuk mengetahui apa itu TBHQ dalam minyak makan , kerana ia adalah molekul yang disyorkan oleh ramai pakar untuk mengelakkannya.
Terdapat banyak makanan , beberapa lebih biasa daripada yang lain dan yang memberikan faedah yang berbeza. Sebagai contoh, jika anda tahu berapa banyak protein telur, anda akan faham mengapa ia adalah salah satu produk yang paling diingini untuk resipi yang berbeza, kerana ia sangat berkhasiat dan sekurang-kurangnya satu telur sehari disyorkan.
Tetapi kami juga mempunyai makanan berbahaya yang harus dielakkan dengan penyakit tertentu, seperti buah sitrus untuk masalah usus besar. Begitu juga, terdapat satu molekul yang telah menimbulkan kontroversi kerana kehadirannya dalam beberapa minyak dan yang boleh menimbulkan masalah kesihatan, jadi kita akan bercakap tentang TBHQ.
TBHQ, apakah kandungannya dalam minyak makan?
Ia adalah tert-butilhydroquinone yang merupakan sebatian antioksidan. Ini ditambah kepada beberapa makanan untuk melindungi daripada kerosakan yang disebabkan oleh sentuhan dengan oksigen dan alam sekitar. Terdapat beberapa antioksidan semulajadi seperti vitamin E atau tokoferol, tetapi ini dihasilkan di makmal melalui proses kimia.
Memandangkan ia tidak mengubah warna, rasa atau bau makanan, ia boleh terdapat pada hampir semua orang. Yang paling biasa adalah untuk menemuinya dalam minyak masak dan makanan berlemak lain. Walaupun terdapat juga tempat lain di mana anda boleh menemuinya, sepertiini:
- Lards
- Daging babi segar
- Daging pilihan atau kering
- Sos botol
- Barang-barang beku seperti pizza dan hidangan pra-masak
- Mentega kacang
- Minuman lembut
- Marjerin
- Derivatif koko
- Gum
TBHQ: kesan kesihatan
Masalah dengan antioksidan ini ialah ia dianggap sebagai karsinogen manusia. Masih tiada kajian pada orang yang benar-benar muktamad, tetapi terdapat pelbagai eksperimen dalam bakteria dan haiwan yang menunjukkan bahawa ia mampu mengubah DNA dan terdedah kepada penampilan sel-sel kanser.
Bukti juga mendapati ia boleh menyebabkan kerosakan pada badan, kerana pengambilan 1 hingga 4 gram boleh menyebabkan loya, pening, lemas dan mengigau. Untuk perkara seperti ini, Komuniti Eropah dan Jepun sudah melarang penggunaannya dalam makanan. Begitu juga, Kementerian Kesihatan Colombia menetapkan had 200 mg TBHQ untuk setiap kilo makanan.
Lihat juga: Salib rahsia di tangan, apakah maksudnya?Adakah penggunaan TBHQ perlu dielakkan?
Setelah membaca perkara di atas, anda akan faham bahawa jawapannya ialah anda harus mengelakkan penggunaannya. Walaupun badan mampu memprosesnya dalam jumlah yang kecil, ia kekal di dalam badan yang boleh menjejaskan organ seperti hati. Ini adalah beberapa petua yang boleh anda gunakan untuk mengelakkan penggunaan berlebihan:
Lihat juga: Waktu Terbalik: Mesej Khas untuk Membimbing Kehidupan Anda- Anda harus memberi keutamaan kepada produksemula jadi berbanding yang diproses, kerana yang terakhir biasanya mengandungi jumlah TBHQ yang paling tinggi
- Semak senarai ramuan dengan teliti untuk memastikan ia bebas daripada molekul ini
- Berunding dengan pakar makanan apa yang anda boleh disepadukan ke dalam diet anda dan mana yang perlu dihapuskan untuk mengelakkan risiko ini
- Cari minyak yang bebas daripada komponen ini, seperti minyak safflower, yang lebih bermanfaat untuk kesihatan
¿ Apa pendapat anda? Tinggalkan jawapan anda dalam ulasan nota ini dan, jangan lupa kongsikannya pada rangkaian sosial anda!
Juga bergetar dengan…
- Untuk apa bijak, ia menghasilkan keajaiban!
- Kastanye kuda, untuk apa?
- Untuk apa gooseberry tanjung, sifat terapeutiknya!
