Obsah
Bude vás zajímat, že co je TBHQ v jedlém oleji Je to molekula, které se mnozí odborníci doporučují vyhýbat.
Pokud například víte, kolik bílkovin obsahuje vejce, pochopíte, proč je jedním z nejoblíbenějších produktů pro různé recepty, protože je velmi výživné a doporučuje se alespoň jedno vejce denně.
Ale máme také Škodlivé potraviny Existuje také molekula, která vyvolává kontroverze kvůli své přítomnosti v některých olejích a která může způsobovat zdravotní problémy, takže budeme hovořit o TBHQ.
Co je to TBHQ v jedlých olejích?
Jedná se o terc-butylhydrochinon, který je antioxidační sloučeninou. Přidává se do některých potravin, aby je chránil před znehodnocením způsobeným kontaktem s kyslíkem a životním prostředím. Existují i přírodní antioxidanty, jako je vitamin E nebo tokoferoly, ale vyrábí se v laboratořích chemickými postupy.
Protože nemění barvu, chuť ani vůni potravin, může být přítomen téměř v každé potravině. Nejčastěji se vyskytuje v kuchyňských olejích a jiných tučných potravinách, i když existují i další, kde se může vyskytovat, např. tyto:
- Máslo
- Čerstvé vepřové maso
- Preferované nebo sušené maso
- Lahvové omáčky
- Mražené výrobky, jako jsou pizzy a předvařená jídla.
- Arašídové máslo
- Nealkoholické nápoje
- Margaríny
- Kakaové deriváty
- Žvýkačky
TBHQ: účinky na zdraví
Problém s tímto antioxidantem spočívá v tom, že se předpokládá, že je u lidí karcinogenní. Žádné studie na lidech zatím nejsou zcela průkazné, ale existuje několik pokusů na bakteriích a zvířatech, které ukazují, že je schopen měnit DNA a predisponovat ke vzniku rakovinných buněk.
Důkazy také ukázaly, že může způsobit poškození organismu, protože požití 1 až 4 gramů může způsobit nevolnost, závratě, dušení a delirium. Z těchto důvodů již Evropské společenství a Japonsko zakázaly jeho používání v potravinách a kolumbijské ministerstvo zdravotnictví stanovilo limit 200 mg TBHQ na kilogram potraviny.
Viz_také: Jak užívat neochucenou želatinu na hubnutí? Je to velmi jednoduchéMěli byste se vyhýbat konzumaci TBHQ?
Po přečtení výše uvedeného pochopíte, že odpověď zní, že byste se měli vyhnout jeho konzumaci. I když ho tělo dokáže zpracovat v malém množství, zůstává v těle a může ovlivnit orgány, jako jsou játra. Zde je několik rad, které můžete použít, abyste se vyhnuli jeho nadměrné konzumaci:
- Přírodní produkty by měly být upřednostňovány před zpracovanými produkty, protože ty obvykle obsahují nejvyšší množství TBHQ.
- Pečlivě zkontrolujte seznam složek, abyste se ujistili, že neobsahují tuto molekulu.
- Poraďte se s odborníkem a zjistěte, které potraviny můžete zařadit do svého jídelníčku a které naopak vyřadit, abyste se těmto rizikům vyhnuli.
- Hledejte oleje, které tuto složku neobsahují, například světlicový olej, který je zdraví prospěšnější.
Co si o tom myslíte? Zanechte svou odpověď v komentářích k tomuto článku, nezapomeňte ji sdílet na svých sociálních sítích!
Viz_také: Dopis, jak získat mého ex zpět, zkuste to hned!Vibrujte také s...
- K čemu je šalvěj dobrá, dokáže zázraky!
- K čemu je dobrý kaštan koňský?
- K čemu je dobrý angrešt, jeho léčebné vlastnosti!
