Мазмұны
Сізді тағамдық майдағы TBHQ деген не білу қызықтырады, өйткені бұл көптеген сарапшылар бас тартуға кеңес беретін молекула.
Тағамдар көп. , кейбіреулері басқаларға қарағанда жиірек және әртүрлі артықшылықтар береді. Мысалы, жұмыртқада қанша ақуыз бар екенін білсеңіз, оның неліктен әртүрлі рецепттер үшін ең қажет өнімдердің бірі екенін түсінесіз, өйткені ол өте қоректік және күніне кем дегенде бір жұмыртқа ұсынылады.
Бірақ бізде зиянды тағамдар бар, олар белгілі бір аурулардан аулақ болу керек, мысалы, тоқ ішек проблемалары үшін цитрус жемістері. Сол сияқты, кейбір майларда болуына байланысты дау тудырған және денсаулыққа қатысты мәселелерді тудыратын молекула бар, сондықтан біз TBHQ туралы сөйлесетін боламыз.
Сондай-ақ_қараңыз: Сондай-ақ өте стильді қорғаныс татуировкасыTBHQ, тағамдық майлардағы ол не?
Бұл антиоксиданттық қосылыс болып табылатын терт-бутилгидрохинон. Бұл кейбір тағамдарға оттегімен және қоршаған ортамен байланыста болатын бұзылудан қорғау үшін қосылады. Е дәрумені немесе токоферол сияқты кейбір табиғи антиоксиданттар бар, бірақ олар химиялық процестер арқылы зертханаларда өндіріледі.
Тағамның түсін, дәмін немесе иісін өзгертпейтіндіктен, ол кез келген адамда болуы мүмкін. Ең жиі кездесетіні - оны пісіру майларында және басқа майлы тағамдарда табу. Сіз оларды таба алатын басқалар да бар, мысалымыналар:
- Шошқа майы
- Жаңа шошқа еті
- Таңдаулы немесе кептірілген ет
- Бөлмекке құйылған соустар
- Пицца және сияқты мұздатылған заттар алдын ала пісірілген тағамдар
- Жержаңғақ майы
- Алкогольсіз сусындар
- Маргариндер
- Какао туындылары
- Гум
TBHQ: денсаулыққа әсері
Бұл антиоксиданттың проблемасы ол адамның канцерогені болып саналады. Адамдарда әлі күнге дейін толықтай қорытынды жасайтын зерттеулер жоқ, бірақ бактериялар мен жануарларда оның ДНҚ-ны өзгертуге қабілетті және рак клеткаларының пайда болуына бейім екенін көрсететін әртүрлі эксперименттер бар.
Дәлелдер оның денеге зиянын тигізетінін де анықтады, өйткені оны 1-ден 4 граммға дейін қабылдау жүрек айнуы, бас айналу, тұншығу және сандырақ тудыруы мүмкін. Мұндай нәрсе үшін Еуропалық қауымдастық пен Жапония оны азық-түлікте қолдануға тыйым салады. Сол сияқты, Колумбияның Денсаулық сақтау министрлігі тағамның әр килосы үшін 200 мг TBHQ шегін белгілейді.
TBHQ тұтынудан аулақ болу керек пе?
Жоғарыда айтылғандарды оқығаннан кейін сіз оны тұтынудан аулақ болу керек екенін түсінесіз. Дене оны аз мөлшерде өңдеуге қабілетті болғанымен, бауыр сияқты органдарға әсер ететін қалдықтар денеде қалады. Бұл шамадан тыс тұтынуды болдырмау үшін қолдануға болатын кейбір кеңестер:
- Өнімдерге артықшылық беру керек.өңделгендермен салыстырғанда табиғи, өйткені соңғысы әдетте ең жоғары TBHQ мөлшерін қамтиды
- Ингредиенттер тізімін оларда бұл молекула жоқ екеніне көз жеткізу үшін мұқият тексеріңіз
- Қандай тағамдарға қатысты маманмен кеңесіңіз. Сіздің диетаңызға біріктіре алады және осы қауіптерді болдырмау үшін қайсысын жою керек
- Денсаулық үшін пайдалырақ мақсары майы сияқты осы компоненті жоқ майларды іздеңіз
Сіз қалай ойлайсыз? Жауабыңызды осы жазбаның түсініктемелерінде қалдырыңыз және оны әлеуметтік желілерде бөлісуді ұмытпаңыз!
Сондай-ақ_қараңыз: Адамдарды іліп қоюды армандау нені білдіреді? терісСонымен бірге...
<6 тербеліңіз>