Ի՞նչ է TBHQ-ն ուտելի յուղում: նկատի ունեցեք սա

Ձեզ կհետաքրքրի իմանալ ինչ է TBHQ-ն ուտի յուղում , քանի որ այն մոլեկուլ է, որից շատ փորձագետներ խորհուրդ են տալիս խուսափել:

Կան բազմաթիվ մթերքներ: , ոմանք ավելի տարածված են, քան մյուսները, և որոնք տարբեր առավելություններ են տալիս: Օրինակ, եթե իմանաք, թե որքան սպիտակուց ունի ձուն, ապա կհասկանաք, թե ինչու է այն ամենացանկալի մթերքներից մեկը տարբեր բաղադրատոմսերի համար, քանի որ այն շատ սննդարար է և խորհուրդ է տրվում օրական առնվազն մեկ ձու։

Բայց մենք նաև ունենք վնասակար մթերքներ , որոնցից պետք է խուսափել որոշ հիվանդությունների դեպքում, օրինակ` ցիտրուսային մրգերը հաստ աղիքի հետ կապված խնդիրների դեպքում: Նմանապես, կա մի մոլեկուլ, որը հակասությունների պատճառ է դարձել որոշ յուղերի մեջ իր առկայության պատճառով, և որը կարող է առողջական խնդիրներ առաջացնել, ուստի մենք կխոսենք TBHQ-ի մասին:

TBHQ, ի՞նչ է այն ուտելի յուղերում:

Դա տերտ-բութիլհիդրոքինոն է, որը հակաօքսիդանտ միացություն է: Սա ավելացվում է որոշ մթերքների մեջ՝ թթվածնի և շրջակա միջավայրի հետ շփման հետևանքով առաջացած փչացումից պաշտպանվելու համար: Կան որոշ բնական հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են վիտամին E-ն կամ տոկոֆերոլները, բայց դրանք արտադրվում են լաբորատորիաներում քիմիական գործընթացների միջոցով:

Քանի որ այն չի փոխում սննդի գույնը, համը կամ հոտը, այն կարող է առկա լինել գրեթե բոլորի մոտ: Ամենատարածվածը այն գտնելն է ճաշ պատրաստելու յուղերի և այլ ճարպային մթերքների մեջ: Թեև կան նաև ուրիշներ, որտեղ կարող եք գտնել դրանք, օրինակդրանք՝

• Խոզի ճարպեր
• Թարմ խոզի միս
• Նախընտրելի կամ չորացրած միս
• Շշալցված սոուսներ
• Սառեցված իրեր, ինչպիսիք են պիցցաները և նախապես եփած կերակուրներ
• Գետնանուշի կարագ
• Զովացուցիչ ըմպելիքներ
• Մարգարիններ
• Կակաոյի ածանցյալներ
• Գում

TBHQ. ազդեցությունները առողջության վրա

Այս հակաօքսիդանտի խնդիրն այն է, որ այն համարվում է մարդու քաղցկեղածին: Դեռևս չկան ուսումնասիրություններ մարդկանց վրա, որոնք լիովին վերջնական են, բայց կան տարբեր փորձեր բակտերիաների և կենդանիների վրա, որոնք ցույց են տալիս, որ այն ունակ է փոխել ԴՆԹ-ն և նախատրամադրում է քաղցկեղի բջիջների տեսքին:

Ապացույցները նաև ցույց են տվել, որ այն կարող է վնաս պատճառել մարմնին, քանի որ դրա 1-ից 4 գրամ ընդունումը կարող է առաջացնել սրտխառնոց, գլխապտույտ, շնչահեղձություն և զառանցանք: Նման բանի համար Եվրոպական համայնքը և Ճապոնիան արդեն արգելում են դրա օգտագործումը սննդի մեջ: Նմանապես, Կոլումբիայի առողջապահության նախարարությունը սահմանում է 200 մգ TBHQ-ի սահմանաչափ յուրաքանչյուր կիլոգրամ սննդի համար:

Պե՞տք է խուսափել TBHQ-ի օգտագործումից

Վերոնշյալը կարդալուց հետո կհասկանաք, որ պատասխանն այն է, որ պետք է խուսափել դրա օգտագործումից: Թեև մարմինը ի վիճակի է վերամշակել այն փոքր քանակությամբ, օրգանիզմում մնում են մնացորդներ, որոնք կարող են ազդել այնպիսի օրգանների վրա, ինչպիսին է լյարդը: Սրանք մի քանի խորհուրդներ են, որոնք կարող եք կիրառել՝ ավելորդ սպառումից խուսափելու համար.

• Դուք պետք է նախապատվությունը տաք ապրանքներինբնական, համեմատած վերամշակվածների հետ, քանի որ վերջիններս սովորաբար պարունակում են TBHQ-ի ամենաբարձր քանակությունը
• Ուշադիր ստուգեք բաղադրիչների ցանկը՝ համոզվելու համար, որ դրանք զերծ են այս մոլեկուլից
• Խորհրդակցեք մասնագետի հետ, թե ինչ մթերքներ եք օգտագործում։ կարող է ինտեգրվել ձեր սննդակարգին, և որոնք վերացնել՝ այս ռիսկերից խուսափելու համար
• Փնտրեք այս բաղադրիչից զերծ յուղեր, ինչպիսիք են ծաղկամանի յուղը, որն ավելի օգտակար է առողջության համար

¿ Ի՞նչ եք կարծում: Թողեք ձեր պատասխանը այս գրառման մեկնաբանություններում և մի մոռացեք այն կիսել ձեր սոցիալական ցանցերում:

Նաև թրթռեք…

• Ինչի՞ համար է եղեսպակը, հրաշքներ է գործում
• Ձիու շագանակ, ինչի՞ համար է այն
• Ինչի՞ համար է թիկնոցը, նրա բուժիչ հատկությունները