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आपको यह जानने में दिलचस्पी होगी कि टीबीएचक्यू क्या है खाद्य तेल में , क्योंकि यह एक ऐसा अणु है जिससे कई विशेषज्ञ परहेज करने की सलाह देते हैं।
इसमें बहुत सारे खाद्य पदार्थ हैं , कुछ दूसरों की तुलना में अधिक सामान्य हैं और जो अलग-अलग लाभ प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप जानते हैं कि एक अंडे में कितना प्रोटीन है, तो आप समझ जाएंगे कि विभिन्न व्यंजनों के लिए यह सबसे वांछनीय उत्पादों में से एक क्यों है, क्योंकि यह बहुत पौष्टिक है और दिन में कम से कम एक अंडे की सिफारिश की जाती है।
लेकिन हमारे पास हानिकारक खाद्य पदार्थ भी हैं जिनसे कुछ बीमारियों से बचना चाहिए, जैसे कोलन समस्याओं के लिए खट्टे फल। इसी तरह, एक अणु है जो कुछ तेलों में मौजूद होने के कारण विवाद का कारण बना हुआ है और जो स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है, इसलिए हम टीबीएचक्यू के बारे में बात करेंगे।
यह सभी देखें: कई लोगों का सपना - ये है इसका सही मतलब!टीबीएचक्यू, खाद्य तेलों में यह क्या है?
यह टर्ट-ब्यूटाइलहाइड्रोक्विनोन है जो एक एंटीऑक्सीडेंट यौगिक है। इसे ऑक्सीजन और पर्यावरण के संपर्क से होने वाले खराब होने से बचाने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों में मिलाया जाता है। विटामिन ई या टोकोफ़ेरॉल जैसे कुछ प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, लेकिन इसका उत्पादन प्रयोगशालाओं में रासायनिक प्रक्रियाओं के माध्यम से किया जाता है।
चूंकि यह भोजन का रंग, स्वाद या गंध नहीं बदलता है, यह लगभग किसी में भी मौजूद हो सकता है। खाना पकाने के तेल और अन्य वसायुक्त खाद्य पदार्थों में इसका पाया जाना सबसे आम है। हालाँकि कुछ अन्य भी हैं जहाँ आप उन्हें पा सकते हैं, जैसेये:
- लार्ड्स
- ताजा सूअर का मांस
- पसंदीदा या सूखा मांस
- बोतलबंद सॉस
- जमे हुए आइटम जैसे पिज्जा और पहले से पका हुआ भोजन
- मूंगफली का मक्खन
- शीतल पेय पदार्थ
- मार्जरीन
- कोको व्युत्पन्न
- गम
टीबीएचक्यू: स्वास्थ्य प्रभाव
इस एंटीऑक्सीडेंट के साथ समस्या यह है कि इसे मानव कैंसरजन माना जाता है। अभी भी लोगों पर ऐसा कोई अध्ययन नहीं हुआ है जो पूरी तरह से निर्णायक हो, लेकिन बैक्टीरिया और जानवरों पर कई प्रयोग हुए हैं जो बताते हैं कि यह डीएनए को बदलने में सक्षम है और कैंसर कोशिकाओं की उपस्थिति का कारण बनता है।
यह सभी देखें: बालों को हटाने के लिए कोल्ड वैक्स: इसका सही तरीके से उपयोग कैसे करेंइस बात के प्रमाण भी मिले हैं कि यह शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, क्योंकि इसके 1 से 4 ग्राम के सेवन से मतली, चक्कर आना, घुटन और प्रलाप हो सकता है। इस तरह की चीज़ के लिए, यूरोपीय समुदाय और जापान पहले से ही भोजन में इसके उपयोग पर प्रतिबंध लगाते हैं। इसी तरह, कोलंबियाई स्वास्थ्य मंत्रालय प्रत्येक किलो भोजन के लिए 200 मिलीग्राम टीबीएचक्यू की सीमा स्थापित करता है।
क्या टीबीएचक्यू के सेवन से बचना चाहिए?
उपरोक्त को पढ़ने के बाद, आप समझ जाएंगे कि इसका उत्तर यह है कि आपको इसके सेवन से बचना चाहिए। यद्यपि शरीर इसे थोड़ी मात्रा में संसाधित करने में सक्षम है, लेकिन शरीर में अवशेष रह जाते हैं जो यकृत जैसे अंगों को प्रभावित कर सकते हैं। ये कुछ युक्तियाँ हैं जिन्हें आप अत्यधिक खपत से बचने के लिए लागू कर सकते हैं:
- आपको उत्पादों को प्राथमिकता देनी चाहिएप्रसंस्कृत लोगों की तुलना में प्राकृतिक, क्योंकि बाद वाले में आमतौर पर टीबीएचक्यू की उच्चतम मात्रा होती है
- यह सुनिश्चित करने के लिए सामग्री की सूची को ध्यान से जांचें कि वे इस अणु से मुक्त हैं
- किसी विशेषज्ञ से सलाह लें कि आप क्या खा रहे हैं अपने आहार में शामिल कर सकते हैं और इन जोखिमों से बचने के लिए किसे समाप्त करना चाहिए
- इस घटक से मुक्त तेलों की तलाश करें, जैसे कि कुसुम तेल, जो स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद हैं
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