Marcipan: opskrift på en lækker godbid

Den marcipan er en opskrift De er supernemme at lave og kan være meget nyttige, når man dekorerer desserter eller kager og for eksempel deler en snack til kaffen.

Selvom marcipan har sin oprindelse i Mellemøsten takket være arabernes invasion af Spanien, blev denne tilberedning en tradition i de iberiske lande, da den fungerer som en gave eller offergave til jul. På den colombianske side spises den normalt som en slags kiks, og nogle af dens oprindelige ingredienser blev endda varieret for at tilpasse dem til den gastronomiske kultur.national.

Hvis du gerne vil lære en opskrift på hjemmelavede havregrynskiks eller gerne vil forny dig og kaste din hat i ringen med noget lækkert marcipan, så vil denne artikel være interessant for dig, fordi vi vil lære dig den hemmelige formel til at slå det ud af banen med disse små godbidder.

Marcipan opskrift

Det er tid til at lave marcipan! Forbered dine ingredienser og køkkenredskaber, så du får det bedste resultat. Følg denne enkle trin-for-trin-vejledning, og prøv dig frem med denne gastronomiske nydelse:

Ingredienser

• 300 gram mælkepulver
• 300 gram flormelis
• 400 gram kondenseret mælk
• Spiselig anilin

Vibrer også med...

• Hvordan laver man hjemmebagt brød i ovnen? Her er opskriften
• Hvordan laver man pizzadej derhjemme?
• Arabisk brød, en opskrift uden bagning, som du virkelig vil kunne lide

Forberedelse

Trin 1. Bland

Bland mælkepulver og flormelis i en skål. Rør godt ved hjælp af en ske, så begge ingredienser er perfekt integreret. Tilsæt derefter den kondenserede mælk til denne blanding, og rør igen. Du skal have en slags pasta.

Trin 2. Ælt

Læg nu dejen på et bord, og begynd at ælte den jævnt (som om det var et brød). For at vide, om dejen er på det perfekte punkt, skal du observere, at den har en blød tekstur, hverken så blød, at den klistrer til dine hænder, eller så hård, at den går i opløsning, dvs. at den let kan formes.

Trin 3: Formular

Nu er det tid til at lave figurer! Tag et stykke af dejen, og kom lidt af anilinen i. Begynd at ælte, så marcipanen får den farve, du har brugt. Lav den figur, du vil have (et græskar, en gulerod), og lad den tørre, så den bliver hård, og figuren ikke falder fra hinanden. Så er det tid til at have det sjovt og dele resultatet af din marcipan med hvem som helst, du har lyst til.

For at du kan lære denne nemme opskrift udenad, deler vi en trin-for-trin video med dig:

Se her for masser af nemme opskrifter, der kan ændre din menu hver dag. Del det på dine sociale netværk!