நீங்கள் கற்றுக்கொள்ள வேண்டிய சமையலறையில் கத்தி நுட்பங்கள்

உள்ளடக்க அட்டவணை

இந்த சமையலறை கத்தி நுட்பங்கள் நீங்கள் தேர்ச்சி பெற்றவுடன் உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்கும், அதேபோல் தொழில் வல்லுநர்கள் உணவை எப்படி வெட்டுகிறார்கள்.

சமையலறை பலருக்கு ஒரு புனிதமான இடமாகும், ஏனெனில் அது அங்கு நீங்கள் கலை போன்ற தயாரிப்புகளை செய்யலாம். எளிதான லாசக்னா ரெசிபிகள் போலவே, நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து இத்தாலிய சுவையையும் இது உங்களுக்கு வழங்கும், மேலும் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், கோழி, காய்கறிகள் அல்லது அடுப்பு தேவையில்லாமல் அதை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

மேலும் பார்க்கவும்: மனதை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது: பயன்படுத்த எளிய நுட்பங்கள்

ஆனால் சிறந்த முடிவுகளை அடைய, உங்களுக்கு பொருந்தக்கூடிய நுட்பங்களும் கருவிகளும் தேவை. இன்று நாம் கனவுகளில் கூட தோன்றும் ஒன்றைப் பற்றி கவனம் செலுத்துவோம், ஏனென்றால் தற்செயலாக நீங்கள் கத்தியைப் பற்றி கனவு காண்பதன் அர்த்தத்தை அறிந்து கொள்ள ஆர்வமாக இருந்தால், அது ஒரு எச்சரிக்கையாகும், ஏனெனில் பிரச்சினைகள் இன்னும் வரவில்லை, எனவே நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் நிஜ வாழ்க்கையில், வலிமிகுந்த மற்றும் ஆபத்தான வெட்டுக்களைக் கொண்டிருக்காதபடி, இந்த நுட்பங்களை நடைமுறைக்குக் கொண்டுவருவதில் கவனிப்பு செல்கிறது.

சமையலறையில் கத்தி உத்திகள்

உணவை வெட்டுவதற்கான சரியான வழி எது அல்லது சமையல்காரர்கள் அதை எப்படி செய்கிறார்கள் என்று நீங்கள் பலமுறை யோசித்திருக்கலாம். நீங்கள் அறியாமல் அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், மேலும் நகர்வுகளை முழுமையாக்க வேண்டும். இங்கே நாம் முக்கிய கத்தி நுட்பங்களை வழங்குகிறோம்.

உருட்டல் நுட்பம்

இதுதான் காய்கறிகளை அதன் மகிழ்ச்சிக்காகவும், அடையக்கூடிய வேகத்துக்காகவும் வெட்டப் பயன்படுகிறது.அடைய. இது வெட்டும் மேசையில் கத்தியின் நுனியை வைத்து, முன்னும் பின்னுமாக கிட்டத்தட்ட வட்ட இயக்கத்தை உருவாக்குகிறது. இதன் மூலம் நீங்கள் துல்லியமான வெட்டுக்களைப் பெறுவீர்கள் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சிறியதாக இருக்கும்.

இலவச வீழ்ச்சி நுட்பம்

மேலும் பார்க்கவும்: குதிரைகளைக் கனவு காண்பது மிகவும் பொதுவான ஒன்று, இதன் பொருள்

இது முக்கியமாக பெரிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. துண்டுகள் செய்ய கத்தி காற்றில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் வெட்டு செய்ய கைவிடப்பட்டது. வெட்டப்பட்ட பகுதி சுத்தமாகவும், விபத்துக்கள் தவிர்க்கப்படவும் நன்கு கூர்மையாக இருப்பது முக்கியம்.

பாயிண்ட் அண்ட் டிராக் டெக்னிக்

இந்த நுட்பம் குறிப்பாக கீற்றுகளை உருவாக்க பயன்படுகிறது. நீங்கள் கட்டிங் போர்டில் கத்தியின் நுனியை வைத்து, அதை கிட்டத்தட்ட செங்குத்து நிலையில் மீண்டும் இழுக்க வேண்டும், இதன் மூலம் நீங்கள் நேராகவும் துல்லியமான கோடுகளைப் பெறுவீர்கள்.

சமையலறை கத்தி உத்திகள் கொண்ட வெட்டு வகைகள்

வெவ்வேறான வெட்டு நுட்பங்களை இப்போது நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்கள், வெவ்வேறு உணவுகளில் அவசியமான பொதுவான வெட்டுக்களில் சிலவற்றை நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்டுகிறோம். அவற்றில் சிலவற்றை நீங்கள் ஏற்கனவே செய்திருக்கலாம், மேலும் உங்களுக்கு பெயர் தெரியாது.

ஜூலியானாஸ்: இவர் மிகவும் பிரபலமானவர். இது காய்கறிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பின்னர் 1 அல்லது 2 மில்லிமீட்டர் (மிமீ) அகலத்தில் கீற்றுகளாக வெட்டுவதை உள்ளடக்குகிறது. இது குறிப்பாக சாலட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புருனாய்ஸ்: இந்த வெட்டு செய்ய, முதலில் ஜூலியன் கீற்றுகளை உருவாக்கவும், பின்னர் 1 அல்லது 2 மில்லிமீட்டர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அவை வறுவல் மற்றும் வறுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றனநிரப்புதல்கள்.
Mirepoix: இவை சூப்கள் மற்றும் சாஸ்களில் இருக்கும் 1.5 முதல் 2 சென்டிமீட்டர் வரையிலான ஒழுங்கற்ற வெட்டுக்கள்.
துண்டுகள்: அவை குறிப்பாக கேரட், தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் போன்ற காய்கறிகளில் வட்ட வடிவ வெட்டுக்கள். அவை 3 முதல் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஃப்ரீ ஃபால் டெக்னிக் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன.
விக்கி: இவை தடிமனான துண்டுகள், தோராயமாக 1 சென்டிமீட்டர்.

வெட்டுகள் மற்றும் நுட்பங்களைப் பற்றி உங்களுக்கு அதிக தெளிவுபடுத்தும் வீடியோவை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:

கத்தியுடன் கூடிய இந்த நுட்பங்கள் உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்தக் குறிப்பின் கருத்துகளில் உங்கள் பதிலை விடுங்கள், அதை உங்கள் சமூக வலைப்பின்னல்களில் பகிர மறக்காதீர்கள்!

மேலும் அதிர்வுறுங்கள்…

அறிக ஸ்டெஃபானோ, செஃப் டி விப்ராவுடன் சமைக்கவும்
உங்களை மிகவும் அழகாக்கும் உணவுகள்
சிக்கனுடன் கூடிய எளிதான ரெசிபிகள், நீங்கள் இப்போது சமைக்க விரும்புகிறீர்கள்

Helen Smith

ஹெலன் ஸ்மித் ஒரு அனுபவமிக்க அழகு ஆர்வலர் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தோல் பராமரிப்புத் துறையில் தனது நிபுணத்துவத்திற்காக அறியப்பட்ட ஒரு திறமையான பதிவர். அழகு துறையில் ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலான அனுபவத்துடன், ஹெலன் சமீபத்திய போக்குகள், புதுமையான தயாரிப்புகள் மற்றும் பயனுள்ள அழகு குறிப்புகள் பற்றிய நெருக்கமான புரிதலைக் கொண்டுள்ளார்.ஹெலனின் அழகுக்கான ஆர்வம் அவரது கல்லூரி ஆண்டுகளில் மேக்கப் மற்றும் தோல் பராமரிப்பு நடைமுறைகளின் உருமாறும் சக்தியைக் கண்டறிந்தபோது பற்றவைத்தது. அழகு வழங்கும் முடிவற்ற சாத்தியக்கூறுகளால் ஈர்க்கப்பட்ட அவர், தொழிலில் ஒரு தொழிலைத் தொடர முடிவு செய்தார். அழகுக்கலையில் பட்டப்படிப்பை முடித்து சர்வதேச சான்றிதழ்களைப் பெற்ற பிறகு, ஹெலன் தனது வாழ்க்கையை மறுவரையறை செய்யும் பயணத்தைத் தொடங்கினார்.ஹெலன் தனது தொழில் வாழ்க்கை முழுவதும், சிறந்த அழகு பிராண்டுகள், ஸ்பாக்கள் மற்றும் புகழ்பெற்ற ஒப்பனை கலைஞர்களுடன் பணிபுரிந்தார், தொழில்துறையின் பல்வேறு அம்சங்களில் தன்னை மூழ்கடித்தார். உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு கலாச்சாரங்கள் மற்றும் அழகு சடங்குகளை அவர் வெளிப்படுத்துவது அவரது அறிவையும் நிபுணத்துவத்தையும் விரிவுபடுத்தியுள்ளது, மேலும் உலகளாவிய அழகு குறிப்புகளின் தனித்துவமான கலவையை அவர் நிர்வகிக்க உதவுகிறது.ஒரு பதிவர் என்ற முறையில், ஹெலனின் உண்மையான குரல் மற்றும் ஈர்க்கும் எழுத்து நடை அவருக்கு அர்ப்பணிப்புப் பின்தொடர்பைப் பெற்றுத்தந்தது. சிக்கலான தோல் பராமரிப்பு நடைமுறைகள் மற்றும் ஒப்பனை நுட்பங்களை எளிமையான, தொடர்புபடுத்தும் விதத்தில் விளக்கும் அவரது திறன், அனைத்து மட்டங்களிலும் உள்ள அழகு ஆர்வலர்களுக்கு நம்பகமான அறிவுரைகளை வழங்கியுள்ளது. பொதுவான அழகுக் கட்டுக்கதைகளைத் துடைப்பது முதல் சாதிப்பதற்கான முயற்சி மற்றும் உண்மையான உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குவது வரைஒளிரும் தோல் அல்லது சரியான சிறகுகள் கொண்ட ஐலைனரில் தேர்ச்சி பெற்ற ஹெலனின் வலைப்பதிவு விலைமதிப்பற்ற தகவல்களின் புதையல் ஆகும்.உள்ளடக்கத்தை ஊக்குவித்தல் மற்றும் இயற்கை அழகைத் தழுவுதல் ஆகியவற்றில் ஆர்வமுள்ள ஹெலன், தனது வலைப்பதிவு பலதரப்பட்ட பார்வையாளர்களுக்கு உதவுவதை உறுதிசெய்ய பாடுபடுகிறார். வயது, பாலினம் அல்லது சமூகத் தரங்களைப் பொருட்படுத்தாமல், ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த தோலில் நம்பிக்கையுடனும் அழகாகவும் உணரத் தகுதியானவர்கள் என்று அவர் நம்புகிறார்.சமீபத்திய அழகு சாதனப் பொருட்களை எழுதவோ அல்லது சோதிக்கவோ செய்யாதபோது, ஹெலன் அழகு மாநாடுகளில் கலந்துகொள்வது, சக தொழில் வல்லுநர்களுடன் ஒத்துழைப்பது அல்லது தனித்துவமான அழகு ரகசியங்களைக் கண்டறிய உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்வது போன்றவற்றைக் காணலாம். அவரது வலைப்பதிவு மூலம், அவர் தனது வாசகர்களுக்கு அவர்களின் சிறந்த உணர்வை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளார், அவர்களின் இயற்கை அழகை மேம்படுத்துவதற்கான அறிவு மற்றும் கருவிகளைக் கொண்டு ஆயுதம் ஏந்தியுள்ளார்.ஹெலனின் நிபுணத்துவம் மற்றும் மற்றவர்களுக்கு அவர்களின் சிறந்த தோற்றத்தை அளிக்க உதவுவதில் அசைக்க முடியாத அர்ப்பணிப்புடன், அவரது வலைப்பதிவு நம்பகமான ஆலோசனை மற்றும் இணையற்ற உதவிக்குறிப்புகளைத் தேடும் அனைத்து அழகு ஆர்வலர்களுக்கும் ஒரு ஆதாரமாக செயல்படுகிறது.