باورچی خانه ۾ چاقو ٽيڪنڪ جيڪي توهان کي سکڻ گهرجي

پر بھترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاءِ توھان کي ملائڻ لاءِ ٽيڪنڪ ۽ اوزارن جي ضرورت آھي. اڄ اسان هڪ اهڙي ڳالهه تي ڌيان ڏينداسين جيڪو خوابن ۾ به نظر اچي ٿو، ڇاڪاڻ ته جيڪڏهن اتفاق سان توهان چاقو بابت خواب ڏسڻ جي معنيٰ ڄاڻڻ ۾ دلچسپي رکو ٿا، ته اهو هڪ ڊيڄاريندڙ آهي، ڇاڪاڻ ته مسئلا اڃا اچڻا آهن، تنهنڪري توهان کي محتاط رهڻ گهرجي. پر حقيقي زندگي جي سنڀال ۾ انهن ٽيڪنالاجي کي عملي طور تي عمل ۾ آڻيندو آهي ته جيئن دردناڪ ۽ خطرناڪ ڪٽ نه هجي.

باورچی خانه ۾ چاقو جي ٽيڪنڪ

توهان ڪيترائي ڀيرا حيران ٿي ويا هوندا ته کاڌو ڪٽڻ جو صحيح طريقو ڇا آهي يا شيف اهو ڪيئن ڪن ٿا. توھان کي اھو ڄاڻڻ تي حيرت ٿي سگھي ٿي ته توھان انھن کي اڻڄاڻ طور تي لاڳو ڪري رھيا آھيو ۽ صرف ھلندڙن کي مڪمل ڪرڻ جي ضرورت آھي. هتي اسان پيش ڪريون ٿا مکيه چاقو ٽيڪنڪ.

رولنگ ٽيڪنڪ

هي ڀاڄين کي ڪٽڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ استعمال ڪيو ويندو آهي ان جي خوشيءَ لاءِ ۽ رفتار جيڪا پهچي سگهجي ٿي.پهچ. اهو ڪٽڻ واري ميز تي چاقو جي ٿلهو رکڻ تي مشتمل آهي ۽ هڪ تقريبا گول چڪر کي اڳتي ۽ پوئتي ڪرڻ تي مشتمل آهي. ان سان توهان کي درست ڪٽ ملندا ۽ جيترو توهان چاهيو اوترو ننڍو.

مفت گرڻ جي ٽيڪنڪ

اهو خاص طور تي وڏن ميون ۽ ڀاڄين کي ڪٽڻ يا انهن لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. سلائسون ٺاهڻ چاقو هوا ۾ هجڻ گهرجي ۽ ڪٽي ٺاهڻ لاءِ اڇلايو وڃي ٿو. اهو ضروري آهي ته ان کي چڱي طرح تيز ڪيو وڃي ته جيئن ڪٽي صاف ٿئي ۽ حادثات کان بچي وڃي.

هي ٽيڪنڪ استعمال ٿئي ٿي، خاص طور تي، پٽي ٺاهڻ لاءِ. توهان کي چاقو جي ٿلهي کي ڪٽڻ واري بورڊ تي رکڻ گهرجي ۽ ان کي تقريبا عمودي پوزيشن ۾ واپس ڇڪڻ گهرجي، جنهن سان توهان کي سڌي ۽ درست لائينون ملندا.

ڪچن جي چاقو جي ٽيڪنڪ سان ڪٽ جا قسم

هاڻي جڏهن توهان مختلف ڪٽڻ جي ٽيڪنڪ کي ڄاڻو ٿا، اسان توهان کي ڏيکاريون ٿا ڪجهه عام ڪٽون جيڪي مختلف وينجن ۾ ضروري آهن. ٿي سگهي ٿو انهن مان ڪجهه توهان اڳ ۾ ئي ڪري رهيا آهيو ۽ توهان صرف نالو نه ڄاڻندا آهيو.

10> جوليناس: هي هڪ تمام مشهور آهي. ان ۾ ڀاڄين کي ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽڻ ۽ پوءِ انهن کي 1 يا 2 ملي ميٽر (ايم ايم) ويڪري پٽي ۾ ڪٽڻ شامل آهي. اهو خاص طور تي سلاد لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
• برونائيز: هن ڪٽ کي ٺاهڻ لاءِ، پهرين جولين اسٽرپس ٺاهيو ۽ پوءِ 1 يا 2 ملي ميٽرن جي ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو. اهي stir-fries لاء استعمال ٿيندا آهن ۽ڀرڻ.
• Mirepoix: هي 1.5 ۽ 2 سينٽي ميٽرن جا غير منظم ڪٽ هوندا آهن جيڪي سوپ ۽ ساس ۾ موجود هوندا آهن.
• سلائسس: اهي گول ڪٽ آهن خاص ڪري ڀاڄين جهڙوڪ گاجرن، ٽماٽن ۽ پياز ۾. انهن کي 3 کان 5 ملي ميٽر جي ٿولهه سان فري فال ٽيڪنڪ سان ڪٽيو ويندو آهي.
• Vicky: اهي ٿلها سلائسون آهن، لڳ ڀڳ 1 سينٽي ميٽر، ۽ اهي اهي آهن جيڪي اسٽو ۾ استعمال ٿيندا آهن.

هتي اسان توهان لاءِ هڪ وڊيو ڏيون ٿا جنهن سان توهان کي ڪٽ ۽ ٽيڪنڪ جي باري ۾ وڌيڪ وضاحت ملندي:

ڇا توهان انهن ٽيڪنڪ کي چاقو سان ڄاڻو ٿا؟ پنھنجو جواب ھن نوٽ جي تبصرن ۾ ڇڏي ڏيو، ۽ ان کي پنھنجي سماجي نيٽ ورڪن تي شيئر ڪرڻ نه وساريو!

پڻ وائبرٽ ڪريو...

• ڄاڻڻ لاءِ اسٽيفانو سان پکا، شيف ڊي ويبرا
• کاڌو جيڪي توهان کي وڌيڪ خوبصورت نظر اچن ٿا
• ڪڪڙ سان گڏ آسان ترڪيبون جيڪي توهان هن وقت پچائڻ چاهيندا