বিষয়বস্তুৰ তালিকা
শিকক প্ৰাথমিক সোৱাদবোৰ কি , যিহেতু ইয়াতেই আমি সোৱাদ লোৱা কাৰ্যতঃ সকলো বস্তুৱেই আহে আৰু মানুহৰ শৰীৰৰ বাবে মৌলিক কিবা এটা।
এইটো সকলোৱে জানে যে মানুহৰ পাঁচটা ইন্দ্ৰিয় থাকে, যিবোৰে আমাক জীৱনটোক বিভিন্ন ধৰণে অনুভৱ কৰিবলৈ বাধ্য কৰে। কিন্তু আমি বিশেষ এটাৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিম, যিটো হ’ল ৰুচি। ইয়াৰ কিছুমান অত্যাৱশ্যকীয় অংশ থাকে যিয়ে কিছুমান কথাও নিৰ্ধাৰণ কৰে, কাৰণ জিভাৰ ৰঙে আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ অৱস্থা প্ৰকাশ কৰে , যিহেতু ই হালধীয়া হ’লে আপুনি আপোনাৰ পিত্তথলী পৰীক্ষা কৰা উচিত।
কিন্তু ই আমাক সুস্বাদু খাদ্যও উপভোগ কৰিবলৈ অনুমতি দিয়ে, যেনে কলম্বিয়াৰ ৰেচিপি, হাইলাইটিং এজিয়াকো, চিকেন এম্পানাডা, কণীৰ আৰেপাছ আৰু আন বহুতো সুস্বাদু খাদ্য। কিন্তু সোৱাদৰ কথা আহিলে অলপ গভীৰভাৱে খন্দা যাওক, কাৰণ বহুত আছে যিবোৰ উপেক্ষা হোৱাটো নিশ্চিত।
কিহৰ বাবে ৰুচিবোধ
এইটোৱে আমাক সকলো খাদ্যৰ সোৱাদ আৰু ইয়াৰ সংস্পৰ্শলৈ অহা বস্তুবোৰৰ সোৱাদ লোৱাৰ দায়িত্ব লয়, বিশেষকৈ জিভাৰ সৈতে। ইয়াৰ অংশস্বৰূপ অংগসমূহ হ’ল বিশেষভাৱে মুখ, দাঁত আৰু জিভা, কিন্তু লালা উৎপাদনেও ডাঙৰ ভূমিকা পালন কৰে। পিছৰটোৱে বেক্টেৰিয়া নিৰ্মূল কৰিবলৈ সক্ষম হয়, তেল দিয়ে আৰু পাচনত বহুখিনি সুবিধা কৰে।
আমি কেনেকৈ সোৱাদ ধৰা পেলাওঁ
সোৱাদ ৰুচিবোধৰ দ্বাৰা ধৰা পৰে, ইমানেই যে প্ৰত্যেকেইব্যক্তিৰ প্ৰায় ১০,০০০ টা থাকে, যিবোৰ প্ৰায় প্ৰতি দুসপ্তাহৰ মূৰে মূৰে পুনৰুত্পাদন হয়। যদিও সময়ৰ লগে লগে তেওঁলোকে সেই পুনৰুত্পাদন হেৰুৱাই পেলায়, গতিকে এজন বৃদ্ধ ব্যক্তিৰ মাত্ৰ ৫,০০০ টা কাৰ্যক্ষম হ’ব পাৰিলেহেঁতেন। ইয়াৰ উপৰিও আমাৰ চাৰি প্ৰকাৰৰ পেপিলা আছে:
- কেলিকেট বা চাৰ্কামভেলেট পেপিলা: ইহঁত জিভাৰ আটাইতকৈ দূৰৈৰ তৃতীয়াংশত উপস্থিত থাকে, v আকৃতিৰ আৰু ৰুচিৰ কাৰ্য্যৰ সৈতে
- ভেঁকুৰৰ দৰে পেপিলা: ইহঁত প্ৰধানকৈ জিভাৰ ডগাত পোৱা যায়, ৰুচিৰ কাৰ্য্য আৰু সংবেদনশীল কোষ থাকে। ইহঁতৰ আকৃতি ভেঁকুৰৰ দৰে।
- ফিলিফৰ্ম পেপিলা: ইহঁত সৰু, অতি সঘনাই দেখা যায় আৰু ইয়াৰ কোনো সোৱাদৰ কাৰ্য্য নাই
- ফলিয়েট পেপিলা: ইহঁত পাতৰ -আকৃতিৰ আৰু ইহঁত জিভাৰ কাষত পোৱা যায়
৫টা প্ৰাথমিক সোৱাদ
ওপৰৰ সকলোবোৰ কথা মনত ৰাখিলে আপুনি জানিব লাগে যে মুঠ... ৫টা প্ৰাথমিক সোৱাদ যিয়ে ৰুচিক চিনাক্ত কৰে আৰু কেৱল ৪টা নহয় বুলি বিশ্বাস কৰা হৈছিল। ইয়াৰ বিষয়ে এচিড, তিতা, নিমখীয়া, মিঠা আৰু শেষত চিনাক্ত হোৱা উমামি । প্ৰত্যেকৰে বিশেষ বৈশিষ্ট্য আছে, যিবোৰ আমি তলত ক’ম।
See_also: সংখ্যাৰ সপোন দেখাৰ অৰ্থ কি?আপুনি লটাৰী জিকিবনে?এচিড আৰু তিতা সোৱাদ
এচিডৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ইহঁতক গবলেট পেপিলে ধৰা পেলায়, যিহেতু এই খাদ্যবোৰে মুক্ত কৰা প্ৰ’টনৰ প্ৰতি ইহঁত সংবেদনশীল। যদিও ই তিতা আৰু টেঙাৰ প্ৰতি একেধৰণৰ বিক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰে, কিন্তু ই বেলেগ। লগতে, সাৰ পাব কঅজ্ঞাতে জীয়াই থকাৰ অনুভূতি, যিহেতু ই স্বাস্থ্যক প্ৰভাৱিত কৰা বিষ আৰু পদাৰ্থত উপস্থিত থাকিব পাৰে।
এতিয়া তিতা সোৱাদৰ ক্ষেত্ৰত গবলেট পেপিলাও ইয়াক ধৰা পেলোৱাৰ বাবে দায়বদ্ধ। ইয়াৰ এটা নিৰ্দিষ্ট জটিলতা আছে, যিহেতু ইয়াক বিয়েৰ, চাহ আৰু অন্যান্য খাদ্য যেনে জলপান বা কিছুমান পনিৰৰ দৰে পানীয়ত পোৱা যায়। কিন্তু বিষাক্ত পদাৰ্থ আৰু বিষাক্ত পদাৰ্থৰ লগতো ইয়াৰ সম্পৰ্ক আছে।
স্বাদ: নিমখীয়া
এইটো চিনাক্ত কৰাটো মোটামুটি সহজ, কিয়নো বহু লৱণত উপস্থিত থকা আয়ন ছডিয়ামে পত্ৰযুক্ত পেপিলা সক্ৰিয় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াক বহু খাদ্যত উপস্থিত থাকে, গতিকে ইয়াক সুখদায়ক সোৱাদ বুলি গণ্য কৰা হয়, যেতিয়ালৈকে ইয়াৰ অতিৰিক্ততা নাথাকে, যিহেতু ইয়াৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে যে ই আন সকলোতকৈ বেছি তিতা অনুভৱ কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াক সোৱাদ বৃদ্ধি কৰা বাবে ভাল সমাদৰ লাভ কৰা হৈছে।
See_also: Esperanza Gómez এবং অন্যান্য সেলিব্রিটি যে Mockus খোলা cul তৈরি...মিঠা
চিনিব পৰা আন এটা আৰু হয়তো আটাইতকৈ সুখদায়ক। ইয়াক বিশেষকৈ ভেঁকুৰৰ আকৃতিৰ পেপিলাবোৰে গ্ৰহণ কৰে আৰু ইহঁত শৈশৱ আৰু বৃদ্ধ বয়স দুয়োটাতে বিশেষভাৱে সংবেদনশীল। ইয়াৰ সোৱাদ বিশেষকৈ কাৰ্বহাইড্ৰেট, চুক্ৰ’জ, ফ্ৰুক্ট’জ আৰু কিছুমান এমিনো এচিডৰ পৰা আহে। শৈশৱৰ লগত অজ্ঞাতে ইয়াৰ সম্পৰ্ক থকাৰ বাবে ইয়াৰ অতিশয় শলাগ লোৱা হয়।
উমামি টেষ্ট কি
আপুনি হয়তো শুনা নাই, কিন্তু আন সকলোৰে দৰে আপুনিও ইয়াৰ ব্যৱহাৰ বহুত কৰেনিম্নলিখিত. ই জাপানী ভাষাৰ শব্দৰ পৰা আহিছে যিবোৰক স্পেনিছ ভাষাত “সুস্বাদু” আৰু “ছাবৰ” বুলি অনুবাদ কৰা হয়। ই ইমান পাৰ্থক্যযোগ্য নহয়, যিহেতু ই যি কৰে সেয়া হ’ল আনবোৰক বৃদ্ধি কৰা। মূলতঃ গ্লুটামেটৰ বিক্ৰিয়াৰ ফলত সৃষ্টি হয়, যিটো এমিনো এচিড। ইয়াৰ কাৰণ আটাইতকৈ সুস্বাদু সোৱাদ, যিয়ে দীঘলীয়া আফটাৰটেষ্ট এৰি দিয়ে, মুখ, তালু আৰু ডিঙিত লালা আৰু উদ্দীপনা উৎপন্ন কৰে। যিহেতু ই ইমান বিশেষ কিবা এটা, ই এটা পেপিলাৰ সৈতে জড়িত নহয়, বৰঞ্চ জিভাৰ বিভিন্ন অঞ্চল সক্ৰিয় কৰে, যদিও বিশেষকৈ কেন্দ্ৰত।
জিভাত সোৱাদ
এতিয়া যেতিয়া আপুনি সোৱাদৰ বিষয়ে স্পষ্ট হৈ পৰিছে, তেতিয়া আপুনি জনা উচিত যে প্ৰতিটো আহাৰ খোৱাৰ লগে লগে সমগ্ৰ জিভাখনেই কাৰ্য্যত আহে। কিন্তু আপুনি হয়তো দেখিব যে জিভাৰ প্ৰতিটো অংশই প্ৰতিটো সোৱাদ মূলতঃ এটা খণ্ডৰ সৈতে অনুভৱ কৰে। বিভিন্ন বিশেষজ্ঞৰ মতে এই সোৱাদবোৰ এনেদৰে অনুভৱ কৰা হয়:
- তিতা: জিভাৰ পিছফালে
- এচিড: সহ... পিছফালৰ ফালবোৰ
- নিমখীয়া: আগফালৰ ফালৰ সৈতে
- মিঠা: জিভাৰ ডগাটোৰ সৈতে
- উমামি: জিভাৰ কেন্দ্ৰৰ সৈতে
আপুনি প্ৰাথমিক সোৱাদবোৰ জানেনে? এই টোকাটোৰ মন্তব্যত আপোনাৰ উত্তৰ দিয়ক আৰু, নকৰিব আপোনাৰ ছ'চিয়েল নেটৱৰ্কত শ্বেয়াৰ কৰিবলৈ পাহৰি যাওক!
আৰু কম্পন কৰক...
- ষ্টাফড অবাৰ্জিন কেনেকৈ বনাব? নিৰামিষ ৰেচিপি
- ষ্টাফড আলু, মুখত পানী ওলোৱাৰ দৰেআঙুলি
- ষ্টফড চিকেন কেনেকৈ বনাব, এই ৰেচিপিটোক কোনেও প্ৰতিহত কৰিব নোৱাৰিব!
