Taula de continguts
Saber com fer massa per empanades és tot un art perquè encara que molts ho intenten, són pocs els que aconsegueixen trobar-lo amb el sabor i la textura.
A més de ser un passaboques deliciós , les empanades fan part de ser colombians. Carrets de carrer, locals i llars, són llocs on es podria aconseguir aquest menjar enviat pels mateixos déus a la terra. Amb ají, salses o llimona, les empanades de carn, pollastre, gambetes, formatge o qualsevol farcit, es roben el cor dels comensals els qui es deixen seduir pel seu sabor i crocància per calmar la gana.
En aquest article volem ensenyar-te bones receptes de passaboques per a festes d'adults i també, donar-te el secret per fer-ne una d'empanades que quedarà espectacular:
Vegeu també: Reptes per a amics per xat, molta diversió garantida!Com es fa la massa per a empanades
És el moment perquè demostris les teves actituds a la cuina! Allista tots els ingredients que necessitaràs, posa't en mode xef i segueix aquesta fàcil recepta amb què conqueriràs el paladar de tots els empanadòlegs:
| Temps de preparació | 10 minuts |
| Temps de cocció | 0 minuts |
| Categoria | Entrada |
| Cuina | Colombiana |
| Keywords | Salat, massa, fregit |
| Per quantes persones | 4 |
| Porció | Mitjana |
| Calories | 109 |
| Grasa | 4,74g |
Ingredients
- 3 tasses de farina de blat
- 1 tassa (226gr) de mantega freda
- 1 ou batut
- Dues cullerades d'aigua o llet freda
- Una culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pols per enfornar
Preparació
Pas 1. Barrejar
El primer que has de fer és tamisar la farina, és a dir, passar-la per un colador per dipositar-la en un bol gran. Pots afegir a aquesta farina una vegada la culleradeta de sal i la pols per enfornar i seguir tamisant. Un cop estigui tot el contingut al bol, barreja molt bé de nou la farina. Ara, afegeix la mantega a trossos intentant escampar-la per tot el bol per posteriorment iniciar amb ajuda de les teves mans, a amassar per desintegrar la mantega fins a obtenir una barreja que es vegi de tipus sorrenca. Afegeix aquí l'ou batut i ho pasta tot de nou. Aquest serà el moment perquè afegeixis les cullerades d'aigua o llet freda. Amassa molt bé fins que obtinguis una barreja que no se t'enganxi a les mans. Embolica la massa en paper transparent i refrigera-la per uns 20 minuts. Finalment, la massa estarà a punt perquè iniciïs el procés d'elaboració de les empanades amb el farciment que més t'agradi. Anima't a fer-la ja mateix a casa.
Vegeu també: Somiar amb vòmit, no t'imagines què vol dir!
Si se't va passar algun detall de la nostrarecepta, nosaltres et compartim un vídeo molt senzill amb el pas a pas perquè ho vegis quantes vegades ho necessitis:
Recorda que pots fer servir aquesta deliciosa massa per acompanyar qualsevol tipus de farciment que agradis, prova amb diversos sabors fins que trobis el teu favorit! Per exemple, pots sorprendre tota la teva família o amics amb unes exquisides empanades de jaiba o gambeta , perfectes com passaboques. Omple la massa d'aquesta nota amb 1/2 lliura de gambeta, 1/2 tassa de hogao i 1 lliura de papa criolla. Queden per llepar-se els dits!
A més, tenim per a tu a la nostra pàgina web un llibre virtual amb moltes receptes fàcils perquè les preparis a casa i sorprenguis el paladar de tota la teva família. Comparteix-les a les xarxes socials!
Vibra també amb…
- Com fer sopa d'arròs amb ales de pollastre? Quedarà deliciosa
- Com fer arròs integral deliciós sense fallar en l'intent
- Arròs amb gambetes, recepta colombiana amb tot el sabor
